Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 l Milch30 g Butter oder MargarineSalzevtl. Muskat200 g Mehl100 g Mondamin2 gross. Eier100 g geriebener Schweizer-Kaese20 g Butter Milch mit Butter oder Margarine, etwas Salz und feingeriebener Muskatnuß zum Kochen aufsetzen. Mehl und Mondamin auf einmal hineinschuetten. Die Masse glattruehren und solange schlagen, bis sie...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:65 g Butter oder Margarine30 g Fruchtzucker1 Ei65 g Mehl30 g Mondamin1 Tl. Backpulver50 g Kokosraspel Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handruehrgerät einen Ruehrteig bereiten. Mit 2 Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf ein gerettetes oder mit Backpapier belegtes Blech setzen und backen. Schaltung: 180 –...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker4 Eigelb150 g Mehl150 g Mondamin1 gestr. Tl Backpulver4 Eiweißreichlich Zucker zum Bestreuen Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb so lange ruehren, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Mondamin mit Backpulver mischen, sieben und nach und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Eier250 g Puderzucker2 P. Vanillezucker125 g Mehl125 g Mondamin1 P. Backpulver1 l Oel1 l Eierlikoer (20 %) Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Mehl, Mondamin und Backpulver kurz unterruehren. Zum Schluß Oel und Eierlikör in den Teig ruehren. Eine Napfkuchenform gut ausfetten,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Vanillepuddingpulver1 l Milch 4 Tropfen Buttervanille3 El. Zucker3 Blatt Gelatine1 l Sahne1 Glas Sauerkirschen (720 ml)2 El. MondaminSherry200 g Loeffelbiskuit Pudding mit Milch, Zucker und Buttervanille zubereiten. Eingeweichte Gelatine unter den heissen Pudding ruehren. Auskuehlen lassen. Sahne schlagen und unter ausgekuehlten Pudding ziehen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter60 g Zucker1 Zitronenschale1 Prise Salz2 Eier2 El. Rum100 g Mondamin250 g Mehl1 Tl. BackpulverBackfettPuderzucker Die Butter zergehen lassen, mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronen- schale, dem Salz und den Eiern schaumig ruehren und den Rum hinzufuegen. Mondamin, Mehl und Backpulver vermischen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Stangen Lauch40 g Fett40 g Mondamin3 l Kloßbruehe1 l saure SahneSalzetwas ger. Muskatnuß Lauch waschen und sehr fein schneiden. Fett im Topf zerlassen, Lauch darin anbraten, Mondamin ueberstreuen, gut durchduensten und mit Kloßbruehe (vgl. gefuellte Klöße) und Sahne unter Ruehren auffuellen. Einige Male aufkochen lassen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl150 g Mondamin50 g Hefeca. 1/8 l Milch100 g Margarine75 g Zucker2 EierSchale 1 ZitroneMarmelade oder PflaumenmusFett zum Ausbacken125 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit lauwarmer Milch und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Rhabarber200 g Mehl100 g Margarine70 g Zuckeretwa 1/2 Tasse Wasser3 Eier100 g Zuckerknapp 100 g Nuss2 Glas Vanillezucker1 El. Mondamin Rhabarber waschen, kleinschneiden, einzuckern, ableeren auf Sieb. Eier, Zucker, Vanillezucker mit Handruehrgerät schaumig ruehren bis dick. Dann Nuss + Mondamin leicht unterruehren. Ein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Semmeln3 l heiße Milch750 g AepfelSalz150 g ZuckerZimt100 g Weinbeeren1 Ei50 g Mehl50 g Mondaminreichlich Fett zum Braten Die Semmeln zerkleinern, mit heißer Milch uebergießen und weich werden lassen. Die Aepfel schälen und sehr klein schneiden. Die weichen Semmeln mit den uebrigen Zutaten verruehren und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Butter375 g Zucker5 Eier1 Zitrone (unbeh.), ger. Schale von250 g Mondamin250 g Mehl375 g Puderzucker2 Zitronen20 g Palmin. Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale mit dem Handruehrgerät ca. 3 Min. ruehren, danach Mondamin und Mehl zugeben, nur noch kurz unterruehren. Den Teig auf einem geretteten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g Mehl75 g Mondamin175 g Margarine 2 El Wasser750 g Aepfel100 g Rosinen125 g Zucker1 Tl. Zimteinige ButterfloeckchenMilchEigelb Mehl und Mondamin auf ein Backbrett sieben und mit der Margarine und dem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der kurz kalt gestellt werden muß. Die Aepfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl150 g Mondamin50 g Hefeca. 1/8 l Milch100 g Margarine75 g Zucker2 EierSchale einer Zitrone1 Kart. VanillinzuckerBackfettZucker zum Bestreuen Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit einem Teil der lauwarmen Milch und etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter100 g Zucker4 Eigelb1 Kart. Vanillezucker125 g Mehl1 Tl. Backpulver2 B SahneStachelbeeren100 g Mandeln2 Glas SahneMondamin Den Teig Teilen und jeden Boden fuer sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl100 g Mondamin50 g Hefe4 El. Milch70 g Butter40 g Zucker2 Eier4 El. RahmSchale 1 Zitrone250 g Quark20 g sueße Mandeln6 bittere Mandeln70 g KorinthenBratfettZucker oder Kompott Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl150 g Mondamin30 g Hefeknapp 1/4 l Milch1 Sp./Schuss Salz80 g Fett80 g Zucker4 Eier200 g Zucker1 Kart. Vanillesoßenpulver75 g Rosinen75 g Mandeln75 g Butter fuer Floeckchen Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter50 g Puderzucker1 Vanillezucker125 g Mondamin75 g Mehl Alle Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Knetteig verkneten. Dann kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Gabel breitdruecken. In ca. 10 Minuten sehr hell abbacken. Schaltung: 175°, 2....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Fett125 g ZuckerSalz3 Eier300 g Mehl200 g Mondamin1 Kart. BackpulverFett zum BackenZucker zum Bestreuen Fett, Zucker, Salz und ganze Eier recht schaumig ruehren. Mehl, Mondamin und versiebtes Backpulver dazuruehren. Von dem Teig mit einem Eßlöffel längliche Klöße abstechen und schwimmend in Fett ausbacken. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Butter oder Margarine50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei125 g Quark4 El. Milch150 g Mehl50 g Mondamin1 gestr. Tl BackpulverZitronenschalePalmin zum AusbackenPuderzucker zum Bestreuen Fett schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker dazuruehren und nacheinander Ei, Quark und Milch daruntermischen. Mehl, versiebtes Mondamin, Backpulver und die feinabgeriebene...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 lnnenbeutel Mondamin Fix- Teigfuer Hefe-Obstkuchen1 l lauwarme Milch500 g Pflaumen1 B. Joghurt (150 g)1 B. Sahne (200 g)2 Eier1 El. Zucker (evtl. mehr)30 g Mondamin50 g Walnuesse10 g Butter2 El. Zucker Mondamin Fix-Teig nach Anweisung zubereiten und in eine gefettete Springform (Y 26 cm) geben....
