Menge: 4 Portionen Zutaten:40 g Butter1 mittl. Zwiebel30 g Mehl1 l Bruehe300 g TK-Spinat100 g Gouda, altSalzPfefferMuskat In der zerlassenen Butter die feingeschnittene Zwiebel glasig schwitzen. Mehl zufuegen und hellgelb rösten. Bruehe angiessen und die Suppe zum Kochen bringen. Den Spinat in die Suppe geben und darin auftauen lassen. Zum...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Packungen Blattspinat, tiefgefrorener (à 300 g2 Packungen Pizzateig, tiefgefrorener (à 4502 Gemuesezwiebeln (500 g)2 Knoblauchzehen6 Eßloeffel OlivenoelSalzPfefferMuskat150 g Mascarpone200 g Parmesankaese, frisch geriebener1 Eigelb 1. Spinat und Teigplatten auftauen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2. Zwiebelscheiben und Knoblauchwuerfel in 3 Eßlöffeln heißem Oel anduensten. Ausgedrueckten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Mehligkochende Kartoffeln400 g Kuerbis; (1) geruestet gewogen2 dl Gemuesebouillon3 Eigelb2 El. Mehl; Menge anpassenSalzPfeffer1 Prise Muskat2 mittl. Lattich1 Schalotte100 g Speckwuerfelchen100 g Kuerbis; (2) geruestet gewogen2 El. Kuerbiskerne1 El. Butter50 g Parmesan; geriebenAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Die Kartoffeln ungeschält in Wasser weich kochen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Vollkornspaghetti5 EierMeersalz oder normales SalzFrisch gemahlenen Pfeffer1 Prise Muskat50 g ParmesanOel zum Braten2 El. Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine1 Zwiebel1 Rote Paprika1 Zucchini150 g Zuckererbsen3 Reife Tomaten1 Tas. Gemuesebruehe1 El. (oder 2) Speisestaerke2 El. Sojasauce2 El. Obstessig1 El. Honig1 Bd. Schnittlauch Die Spaghetti in Salzwasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Dos. – 150 g Creme fraiche3 El. Mayonnaise1 El. Tomatenmark1 Tl. Pfeffer5 Zehen Knoblauch1 Schalottefrische KraeuterSalzMuskatCurryPaprika Den Knoblauch und die Schalotte fein gewuerfelt. Alle Zutaten gut verruehren und kuehl servieren. Die Sosse passt gut zu Grillschinken sowie zu heissen und kalten Braten. ** Erfasst...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tl. Muskat1 Tl. Zimt3 El. Bienenhonig125 g Joghurt4 pro Rezept Bananen Da haben wir den Salat, sagte die Banane, als sie in Scheiben geschnitten wurde … Bananen in Scheiben schneiden. Gewuerze, Honig und Joghurt mischen. Bananen dazugeben. Kuehlen. Ein Rezept, von dem man nicht...
Menge: 4 Zutaten:250 g Duerrfleisch1 l Fleischbruehe2 Bd. Suppengruen2 Zwiebeln; grob gehackt1 Petersilienwurzel1 Liebstoeckel; Stengel5 Kartoffeln1 EiSalzPfefferMuskat Suppengruen waschen und grob wuerflig schneiden. Ebenso mit der Petersilienwurzel und dem Liebstöckel (Maggikraut – die saarländische Kueche ist Maggi-abhängig ;-) verfahren. Das Gemuese zusammen mit den grob gehackten Zwiebeln und dem Duerrfleisch...
Menge: 4 Zutaten:1 l Fischfond1 Eigelb1 EiklarSalzBd. Petersilie175 g Wallerfiletweisser PfefferMuskat Das Wallerfilet in den Kuehlschrank stellen. Wenn es kuehl ist, in Stuecke schneiden und im Mixer puerieren. Mit dem Eigelb und den Gewuerzen vermischen. Das Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen und diesen vorsichtig unter das Fischpueree heben. Einen...
Menge: 4 Zutaten:2 kg Kartoffeln2 Zwiebeln2 Stangen Lauch2 Karotten250 g Duerrfleisch; oder durchwachsender Speck2 Eier4 El. Mehl6 El. OelSalzPfefferMuskatMaggi Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Etwa zwei Drittel der rohen Kartoffeln fein, das verbleibende Drittel grob reiben. Die Zwiebeln und die Karotten fein reiben, den gewaschenen Lauch in duenne...
