Zutaten für 1 Portion Schokoladen-Gewürzkuchen 300 g Mehl 225 g Zucker 175 g Margarine 100 g Schokoladenraspel 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker ½ TL Nelken – gemahlen ½ TL Piment – gemahlen ½ TL Ingwer – gemahlen 1 ½ TL Zimt 1 Prise Muskat 1 Pck. Puddingpulver – Schoko 1...
Zutaten für 4 Portionen Reisauflauf á la Oma 1 Liter Milch 250 g Milchreis 1 Zitrone – abgeriebene Schale 3 Eier 60 g Butter 80 g Zucker 1 Handvoll Rosinen – nach Belieben 4 Äpfel oder ein Glas abgetropfte Kirschen etwas Salz etwas Butter – in Flocken Zubereitung Reisauflauf á...
Zutaten für 4 Portionen Deftiger Linsen-Mangold Eintopf 300 g Linsen, Puy- 200 g Wurst (am besten vom Typ Chorizo) – in Scheiben geschnitten 1 Liter Gemüsebrühe 1 Karotte – in nicht zu feine Ringe geschnitten 300 g Mangold – nur den grünen Teil und grob gehackt 1 Staudensellerie – grob...
Zutaten für 6 Portionen Hackfleisch-Pizza 1 kg Hackfleisch – gemischt halb und halb 1 Glas Sauce (Pastasauce) 2 Tüten Fertigmischung für Hackbraten 1 große Zwiebeln 200 g Speck, geräucherten, in Scheiben oder Würfel 1 Dose Mais 200 g Champignons – frisch 2 Stangen Porree 300 g Käse – gerieben 1...
Zutaten für 4 Portionen Djuvec – Reis 1 ½ Tasse Reis ½ Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Dose Tomaten – gestückelt 2 EL Hühnerbrühe – instant 1 TL Salz 2 EL Butter 3 EL Ajvar 1 TL Paprikapulver – edelsüß 1 ½ Tasse Erbsen 2 Prisen Pfeffer 1 EL Petersilie...
Zutaten für 4 Portionen 4 Port. Fischfilets (Seelachs), auch Tiefkühlware 1 Zwiebeln – gehackt 1 Pck. Tomaten – gestückelte oder Püree 4 Tomaten – frisch, geviertelt 4 EL Oliven – mit oder ohne Paprikafüllung, in Ringe geschnitten 1 Zehen Knoblauch 100 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (Instant) 1 EL Crème fraîche...
Zutaten für 4 Portionen 300 g Mehl 1 Prise Salz 2 EL Öl 1 Pkt. Hefe (Trockenback-) 150 ml Wasser,evtl.auch etwas mehr Zubereitung Das Mehl mit dem Salz und dem Öl vermischen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zu dem Mehl geben. Alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig...
Zutaten für Portionen Für den Teig: 500 g Weizenmehl, Typ 405 20 g Hefe, frische 10 g Salz 50 g Olivenöl, (50 ml) 320 g Wasser, (320 ml) Weizenmehl, zum Bestäuben Für die Sauce: pro Pizza 6 EL Tomate(n), pürierte 3 EL Tomatenmark 2 TL Oregano 1 Prise Salz 1...
Zutaten für 5 Portionen Für den Teig: 500 g Mehl, (Type 405) 1 Würfel Hefe, frische 200 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Für die Sauce: 1 gr. Dose/n Tomate(n), (oder gewürfelte Tomaten) 1 EL Tomatenmark 1 EL Oregano, getrocknet (je nach Geschmack auch mehr!)...
Zutaten für 4 Portionen 250 ml Wasser, lauwarmes 1 EL Zucker 1 Würfel Hefe 400 g Mehl 1 EL Salz 1 Prise Muskat 2 EL Olivenöl Fett für das Blech Zubereitung: Das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der zerbröckelten Hefe in eine Schüssel geben. Miteinander verrühren und zugedeckt an...
Zutaten für 4 Portionen Für den Teig: 250 g Mehl 125 ml Wasser, lauwarmes 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 1 Prise Salz und Pfeffer 3 EL Öl Für den Belag: 1 kl. Dose/n Tomate(n), geschälte etwas Tomatenmark und Ketchup ½ TL Oregano 1 Zehe/n Knoblauch Basilikum Majoran Petersilie Rosmarin Paprikapulver, süss...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Bd. Bund1 Tas. Tasse1 ccm1 cg 1/100 g1 cl 10 ccm1 Dos. Dose1 Kart. Katon, Becher1 dg 1/10 g1 dl 100 ccm1 Tropfen Tropfen1 Sp./Schuss Schuss1 je pro Portion1 fl 30 ml1 g g uhkljkloejkljlkj1 ga 4 Liter1 kg kg1 l Liter1 lb 450 g1 gross....
Menge: 4 Personen Zutaten: 500 g Tomaten, gehackt (500 g entspricht einer großen Dose, abgegoßen) 2 El. Olivenoel 2 Zwiebel, grob geschnitten 2 Knoblauchzehen, sehr fein gewiegt 2 El. Petersilie, glatt & gehackt 1 Tl. Salz, nach Geschmack mehr Zitronensaft (Menge haengt von den Tomaten ab) 1 Prise Zucker Schwarzer...
Menge: 4 Zutaten:5 dl Fischfond3 dl Weisswein; trocken1 Broetchen1 Elisenlebkuchen; ohne Oblate1 Tl. Pfeffer; weiss1 Prise Tabasco2 Stueck Ingwer; im Moerser zerkleinert1 SafranSalz400 g Wallerfilet; oder Zanderfilet Fischfond mit zwei Drittel des Weissweins aufkochen. Brötchen und Lebkuchen in dem restlichen Wein einweichen, im Mixer zerkleinern und in den Sud geben....
