Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Rinderhack200 g Schafskaese200 g Weissbrot1 Glas Spinat (300 g) (Blattspinat)1 Lauchzwiebel1 rote Paprika1 gelbe Paprika2 Eier1 El. Senf1 ZwiebelKraeutersalzPfeffer Fuer 4 Personen – ca. 800 kcal. pro Portion Eier, Gewuerze, Senf, geriebene Zwiebel, eingeweichtes Brot und Hack vermischen. Spinat, Lauchzwiebelringe und Käse darauf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kartoffeln500 g Rinderhack3 kleingehackte Zwiebeln500 g kleingehacktes CornedbeefKartoffelbreiPfefferMuskatetwas Bruehe Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, mit etwas Kochwasser zu Brei stampfen. Rinderhack in Butter braten (das erspart das teure Pökelfleisch und schmeckt mindestens genausogut) Kleingehackte Zwiebeln zum Hack dazugeben und glasig duensten. Kleingehacktes...
Menge: 8 Zutaten:1 Bd. Glatte Petersilie; gehackt1 Bd. Kerbel4 Thymianzweige1 Tl. Frische Rosmarinnadeln3 El. (-4) Olivenoel40 g Kuerbiskerne; geschaelt1 Broetchen; vom Vortag20 g Butter75 g Zwiebelwuerfel1 Tl. Knoblauchwuerfel300 g Rinderhack1 Ei (Gew.-Kl.2)1 Bd. Glatte Petersilie; gehackt2 El. Essiggurkenwuerfel1 El. Kapern; gehacktSalzPfeffer aus der Muehle8 Rouladenscheiben(150g, aus der HuefteSalzPfeffer aus der...
Menge: 14 Zutaten:1 kg Fleischtomaten in Wuerfel1 kg Rindergulasch1 kg Schweinefleisch1 kg Gemuesezwiebel in Scheiben1 kg durchwachsener Speck1 kg grobe Bratwurst1 kg Rinderhack1 kg Schweinehack1 Fl. Zigeunersosse1 kl. Fl. Ketchup1 Becher Schlagsahne Alle Zutaten muessen der Reihe nach in den Topf geschichtet werden. Es duerfen keine Veränderungen vorgenommen werden: Bei...
Menge: 4 Zutaten:400 g Rinderhack6 El. Olivenoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe; oder mehr :)1 Paprika; rot50 ml Fleischbruehe1 Tl. Paprikapulver; edelsuess1 Tl. Kuemmel2 El. Zitronensaft1 Tl. Pfeffer; schwarz6 El Wasser2 Prise Salz1 Bd. Schnittlauch400 g Nudeln4 l Wasser4 Tl. Salzca. 40 Minuten Bandnudeln kochen und beiseite stellen. Hackfleisch in 2 El Oel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen, evtl. mehr500 g Rinderhack2 Eier1 Tl. Sambal oelekSalz50 g Mehl3 El. Oelca. 8 cm Zitronengras(oder die Schale 1/2 unbeh. Zitrone)1 Lorbeerblatt1 Zitrone, unbeh., duenn abger. Schale1 Msp. Muskat (frisch gerieben) , evtl. me1 Pr. Kreuzkuemmel2 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)3 El. Oel400 ml Kokosmilch2 El. Sojasoße,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Paket Lasagne Teigblaetter ohne kochen (250g)500 g Rinderhack50 g durchwachsenen Speck2 Zwiebeln (100g)1 Knoblauchzehe1 Paeckchen Tomatenpueree (mit Kraeutern 370g)40 g Butter40 g Weizenmehl Typ 4053 l Vollmilch (evtl. etwas mehr)50 g mittelalten Gouda (geraspelt)50 g Parmesankaese1 Paket Mozarella (150g)SalzPfefferMuskat Hackfleisch in einer grossen Pfanne...
Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g Rinderhack1 Zwiebel; fein geschnitten1 Chilischote; fein geschnitten1 Rote Paprika2 El. Tomatenwuerfel1 El. Tomatenmark1 klein. Dose rote Bohnen1 l Fleischbruehe1 Zweig Rosmarin; fein geschnitten1 Tl. MehlSalz, PfefferTabascoOel zum AnbratenEin paar Scheiben BaguettebrotIlka Spiess ARD-BUFFET Die Zwiebeln in einer schweren Eisenpfanne mit etwas Oel anschwitzen. Hackfleisch zugeben...
Menge: 1 Zutaten:250 g Makkaroni200 g Zwiebeln300 g Tomaten500 g Rinderhack120 g Griechischer Hartkaese50 g Butter1 Bd. Petersilie1 l Trockener Weisswein4 El. Mehl1 l Warme Milch3 EierSalzPfefferMuskatZimt Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, Tomaten häuten (Haut einritzen und kurz in kochendes Wasser legen), Petersilie waschen und alles fein...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kopf Weißkraut1 gross. Zwiebel500 g Rinderhack2 Eier4 El. PaniermehlSalzPfefferedelsueßes PaprikapulverMajoran4 Scheib. Ananas8 Scheib. junger Gouda80 g Butter6 El. Madeira3 l Ananassaft1 l Madeira1 El. Speisestaerke2 El. kleingehackte AnanasSaft einer Zitrone Den Strunk vom Kohl lösen, die schlechten äußeren Blätter entfernen und besonders gleichmäßige und große...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Rinderhack75 g Weißbrot (ohne Rinde)125 ml Milch1 kl. EiSalzPfefferPaprika250 g Kalbsbraet1 gelbe Paprikaschote1 kl. Ds. Maiskoerner (ca. 175 g, abgetropft)SalzPfefferCurry1 K. Kresse1 Bd. Petersilie Weissbrot in Milch einweichen. Alle Zutaten fuer den Hackteig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgerät verkneten. Paprikaschote halbieren, putzen,...
Menge: 2 Zutaten:2 Scheibe Roggenmischbrot1 Tl. Scharfer Senf250 g Rinderhack30 g Zwiebeln, gehackt30 g Essiggurken, gehackt30 g Champignons, gehackt1 EigelbFrische Kraeuter, gehackt, (wie Petersilie, Schnittlauch usw.)JodsalzPfeffer aus der MuehleButterschmalz1 Tomate, in ScheibenEmmentaler, in Scheiben Rinderhack mit Zwiebeln, Essiggurke, Champignons und Eigelb gut vermengen, mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen, mit gehackten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 altbackene Semmel1 Ei1 Bd. Petersilie500 g Rinderhack100 g Butter200 g Zwiebeln1 Salzhering oder6 eingelegte Sardellen1 El. geschrotete Pfefferkoerner2 Lorbeerblaetter6 Pimentkoerner300 ml gute Fleischbruehe3 El. Weissweinessig1 Tl. Salzausserdem2 El. Mehl2 El. Butter Quelle: Kristiane Mueller: Kulinarisches Paradies Sachsen, Eichbornverlag eingegeben von Hans-Peter Rietzschel@2:249/3110.127 ************************************************************************ Von dr Sämml...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Rinderhack500 g Schweinehack100 g Zwiebeln; fein gehackt2 Eier1 Tas. feine Semmelbroesel ODER2 Scheib. Brot; Rinde entfernt und zerbroeselt1 Tl. Salz1 Tl. frisch gemahlener Pfeffer2 El. Salbei; frisch gehackt1 El. Dijon-Senf1 El. Worcestershiresauce1 Tas. Chilisauce (a. d. Glas); (1)1 Tas. Chilisauce (a. d. Glas); (2)3 Scheib....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g durchw. Speck250 g Thueringer Mett250 g Rinderhack3 Stangen Porree3 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 l herber Weißwein1 gross. Dose Champignons (in Scheiben)1 gross. Dose Tomaten400 g Philadelphia Kraeuterkaese1 B. Sahne2 P. TK-Kraeuter Speck wuerfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Wuerfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinander...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Schrotbroetchen 4 El. Milch1 Tl. Butter oder Margarine 3 Fruehlingzwiebeln175 g Rinderhack1 Tl. SenfSalzPfeffer50 g Kaese (z.B. Edamer, Emmentaler) Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Brötchen 1 mal durch und schabst mit mit einem Löffel die weichen Krumen heraus. Gib diese in eine...
Menge: 8 Portionen Zutaten:500 g rote Bohnen; getrocknetSalz1 g Paprika; gruen2 mittl. Zwiebeln3 Knoblauchzehen2 El. Olivenoel600 g Rinderhack1 Tl. Chili; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Oregano800 g Tomaten a.d.Dose; geschaelt1 l Fleischbruehe1 Bd. Koriander oder PetersilieDiabetiker-Ratgeber, 9/96 Erfasst v.Susanne HarnischIm April 1997 Die getrockneten Bohnen in reichlich Wasser ca. 12...
Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli250 g Makkaroni1 Zwiebel2 El. Olivenoel375 g Rinderhack1 El. Tomatenmark250 g Saure Sahne150 g GoudaSalzPfeffer Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel wuerfeln und in Olivenöl anduensten. Das Hackfleisch zufuegen und anbraten. Mit Tomatenmark, Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Makkaroni2 El. Olivenoel100 g Zwiebeln500 g Rinderhack250 g Tomaten2 Knoblauchzehen30 g TomatenmarkSalzPfeffereine Prise gem. Zimteine Prise gem. Piment1 Tas. Bruehe (instant)gehackte Petersilie80 g Schafkaese20 g Butter oder Margarine20 g Mehl1 l Milch2 EigelbMuskat1 El. Zitronensaft30 g Parmesankaese, frisch gerieb. Makkaroni in Salzwasser bißfest kochen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Schrotbroetchen 4 El Milch1 Tl. Butter oder Margarine 3 Fruehlingzwiebeln175 g Rinderhack1 Tl. SenfSalzPfeffer50 g Kaese (Z.B. Edamer, Emmentaler) Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Brötchen 1 mal durch und schabst mit mit einem Löffel die weichen Krumen heraus. Gib diese in eine Schuessel...
