Zutaten für 4 Portionen Rosenkohl-Lauch Suppe 500 g Rosenkohl 500 g Kartoffeln 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 3 Stangen Lauch 1,3 Liter Gemüsebrühe 2 EL Öl Muskat saure Sahne Schnittlauch – in Röllchen Salz und Pfeffer Zubereitung Rosenkohl-Lauch Suppe Wir schälen und würfeln die Kartoffeln. Dann schneiden wir den Lauch und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Butter oder Margarine30 g Mehl1 l Milch125 g Kraeuterschmelzkaese2 El. Petersilie, gehackt1 El. SchnittlauchroellchenSalzPfeffer125 g Schinken, gekocht6 Eier, hartgekocht So machst Du es: Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin anduensten, mit der Hälfte der Milch ablöschen. Käse unterruehren, restliche Milch hinzufuegen und aufkochen. Kräuter...
Menge: 2 Zutaten:4 Altbackene Semmeln1 Tas. Milch2 Eier1 El. Schnittlauchroellchen1 El. Petersilie80 g Salami; kleingewuerfelt80 g Emmentaler; kleingewuerfelt80 g Weisse Champignons80 g Steinchampignons80 g Austernpilze60 g Zwiebeln1 Tl. Butterschmalz60 g Gekochter Schinken kleingewuerfelt1 Tas. Sahne1 El. Schnittlauchroellchen Die Semmeln in Scheiben schneiden und mit der Milch, den Eiern, den Kräutern...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kopf Weißkohl (400 g)1 El. Butter600 ml Fleischbruehe300 ml SahneSalzPfefferMuskat1 Tl. gemahlener Kuemmel200 g gekochter Schinken2 El. Schnittlauchroellchen Weisskohl putzen, in zwei Viertel schneiden und den Strunk entfernen. Kohl kleinschneiden. Butter erhitzen und den Kohl kurz anduensten. Bruehe zugeben und den Kohl darin garkochen. Im Mixer...
Menge: 2 Rezepte Zutaten:Fuer Weißwurstsalat300 g Weißwuerste100 g Radieschen2 Radieschensproßen1 Suesser Senf40 ml Wein1 Obstessig1 Oel2 Schnittlauchroellchen1 Gehackte PetersilieSalz + PfefferFuer Fleischwurstsalat300 g Fleischwurst100 g Tomaten100 g Rettich1 Rote Zwiebel1 Meerrettich (Glas)40 ml Wein1 Schnittlauchroellchen1 EssigSalz + Pfeffer + Zucker1 OelRenate Schnapka am 24.06.97 Zutaten sind fuer 4 Personen berechnet....
Menge: 4 Zutaten:750 g Rinderherz2 El. Mehl1 gross. Zwiebel200 g Lauch40 g ButterschmalzPfeffer2 Tl. TomatenmarkSalz, Paprika1 l Rinderfond1 l saure Sahne2 Eigelb2 El. Schnittlauchroellchen Rinderherz wuerfeln, Fett und Sehnen entfernen. Das Fleisch in Mehl wenden. Zwiebel schälen und wuerfeln, Lauch putzen und in Scheiben schneiden. In Butterschmalz anduensten. Herzwuerfel zufuegen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Rinderherz2 El. Mehl1 gross. Zwiebel200 g Lauch2 El. Butterschmalz2 El. Tomatenmark2 Msp. Salz2 Msp. frisch gemahlener weisser Pfeffer2 Msp. Paprikapulver, scharf1 l Fleischbruehe1 l saure Sahne2 Eigelbe2 El. Schnittlauchroellchen Das Herz waschen und dabei alle Blutreste ausspuelen. Harte Blutgefässe, Sehnen und Fett entfernen....
Menge: 2 Zutaten:600 g Spinat50 g ButterSalz, Pfeffer, Muskat4 Schmetterlingssteaks a 180g2 El. Schnittlauchroellchen2 El. Petersilie, gehackt4 Scheiben Gouda a 20 g40 g Butterschmalz150 g Tomaten Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Butter in grossem Topf erhitzen, Spinat dazugeben, unter geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen, locker...
Menge: 2 Zutaten:2 frische Forellen1 Karotte1 Fruehlingszwiebel1 Knolle jungen Sellerie1 El. Schnittlauchroellchen1 El. Petersilie; gehacktDillzweigerlBasilikumblaetter1 El. Butter1 Tas. WeissweinJodsalzPfeffer aus der Muehle Forellen innen gut auswaschen, mit Kuechenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. Alufolie mit Butter bestreichen, in Streifen geschnittenes Gemuese darauf geben und die auch aussen gewuerzte...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 El. Hirsemehl (selbstgemahlen)100 ml MilchVollmeersalz1 Tl. Honig2 Eier3 El. Hirse (gekocht)60 g Butterschmalz2 El. Gruener Pfeffer2 El. Schnittlauchroellchen MMMMM—————————–QUELLE————————-
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Vollmilchjoghurt2 El. Oel1 El. gehackte Petersilie1 El. Dill1 El. SchnittlauchroellchenPaprikaSalz1 Dos. Mais (285 g Einwaage)2 Aepfel1 Glas Selleriescheiben, (200 g Einwaage) Joghurt mit Oel verruehren, die Kräuter dazugeben, mit Paprika und Salz abschmecken. Maiskörner gut abtropfen lassen. Geschälte Aepfel und Sellerie in kleine Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Sojabohnenkeime300 g Moehren1 Mango200 g Scampi1 El. Weinessig80 g Mayonnaise150 g Joghurt1 Tl. Tabasco4 El. Schnittlauchroellchen Sojabohnenkeime abspuelen und abtropfen lassen. Möhren in feine Streifen schneiden. Mango schälen und Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten und mit den...
Menge: 2 Portionen Zutaten:3 Eier2 WasserSalzPfefferPaprikaButterschmalz zum Braten2 Scheib. Vollkornbrot1 Tl. Schnittlauchroellchen4 Kirschtomaten150 g Krabbenfleisch Eier mit Wasser und Gewuerzen verquirlen. Wenig Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Eier hineingießen und unter Ruehren stocken lassen. Ruehrei auf die Brote verteilen, mit Schnittlauch bestreuen, mit Tomaten garnieren. Zuletzt die Krabben darauf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Champignons70 g Zwiebeln1 El. Oel1 El. Crème fraîche100 ml Bruehe (Instant)SalzPfeffer6 Eier2 Eiweiß30 g Butter oder Margarine2 El. Schnittlauchroellchen30 g geriebener Gruyère Champignons putzen und vierteln, Zwiebeln wuerfeln. Champignons in Oel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 – 10 anbraten. Zwiebeln zugeben, mitbraten. Crème fraîche...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Vollkornbrot1 Toepfchen Kraeuterquark1 RadieschenSchnittlauchroellchenHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 09.06.199 Zubereitung: Einen Teil der gewaschenen Radieschen in Stifte schneiden, mit dem Kräuterquark verruehren, auf das Vollkornbrot streichen und mit den Schnittlauchröllchen und den uebrigen in Scheiben geschnittenen Radieschen garnieren.
Menge: 2 Zutaten:3 Eier3 El. MilchJodsalzPfeffer10 g. Margarine1 El. Schnittlauchroellchen2 Bacon-Scheiben, duenn oder20 g. Fruehstuecksspeck Die Eier mit der Milch gut verschlagen, salzen, pfeffern. Margarine in der Pfanne zerlassen. Eimasse hinzugeben. Bei mittlerer Hitze unter Ruehren stocken lassen. Mit Schnittlauch garnieren. Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett kross braten....
Menge: 12 Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz1 Ei100 g Butter oder MargarineFett fuer die Form1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 gross. Zwiebel30 g ButterSalzPfefferOreganoBasilikum1 l Milch4 EierMuskat1 El. Schnittlauchroellchen Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30-40 Minuten Pro Stueck 204 Kalorien / 853 Joule. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben...
Menge: 2 Zutaten:380 g SchweinefiletJodsalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Butterschmalz150 g Austernpilze150 g Champignons50 g Speck1 Zwiebel1 Tl. Butter2 El. Kraeuter; gehackt1 l Braune Grundsauce2 El. SchnittlauchroellchenPfeffer aus der Muehle Das in Scheiben geschnittene und leicht geklopfte Schweinefilet mit Pfeffer und Jodsalz wuerzen und in heissem Butterschmalz von beiden Seiten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g geraeucherter durchwachsener Speck1 Zwiebel1 Stange Porree3 El. Oel250 g Hackfleisch40 g Mehl3 l Bruehe1 Dos. Champignons (Abtropfgewicht 230 g)1 Ecke Sahneschmelzkaese (62,5 g)SalzPfeffer1 El. Schnittlauchroellchen Speck und Zwiebel in Wuerfel, Porree in Ringe schneiden. Oel erhitzen, Speck, Zwiebel und Porree darin anduensten, Hackfleisch hinzufuegen...
Leckere Rezepte nachkochen wie Johann Lafer, Horst Lichter, Christian Rach, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Steffen Henssler, Jamie Oliver oder Ralf Zacherl.
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