Markiert: Thunfisch

Nudelsossen

Nudelsossen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Dos. Thunfisch1 Glas Knorr-Tomato-Al-Gusto-mit -Kraeuternetwas Tomatenketchupetwa 5 Scheiben KaesePfefferSalzPaprikaKnoblauchetwas Milch1 SchmelzkaesePfefferSalzCurry I: Eine Dose Thunfisch in einen Topf geben und zerkleinern, drueber eine Packung Knorr-Tomato-Al-Gusto-mit-Kräutern und etwas Tomatenketchup. Erhitzen. Etwa 5 Scheiben Käse zerbröseln, dazuwerfen, unter ruehren schmelzen lassen. Nachwuerzen (vor allem Pfeffer, Salz,...

Andalusiescher Reis

Andalusiescher Reis

Menge: 4 Zutaten:400 g Reis250 g Kalbfleisch2 Tl. Olivenoel1 Dos. Thunfisch500 g Tomaten1 Tl. KraeutermischungSalzPfefferPaprika Reis abkochen. Kalbfleisch wuerfeln und im Oel anbraten. Reis, Thunfisch, Kräutermischung und Tomatenachtel hinzufuegen, wuerzen und nochmal kurz erhitzen. ** Erfasst und gepostet von Walter H. Wälde (2:2480/701.14) vom 21.06.1994 Stichworte: Fisch, Fleisch, Kalb, Reis,...

Salade Nicoise

Salade Nicoise

Menge: 1 Zutaten:4 Eier200 g Frische Bohnen4 Tomaten1 Zwiebel100 g Thunfisch1 Kopfsalat20 g Schwarze Oliven5 El. Olivenoel2 El. Aceto Balsamico3 El. Wasser2 Knoblauchzehen1 Tl. Meersalz1 Tl. Oregano, gerebelt2 Spur Boretsch, gemahlen2 Spur Zitronenmelisse, gemahlenSchwarzer Pfeffer aus der Muehle Die Eier hart kochen, pellen und vierteln. Die Bohnen putzen, in kochendem...

Vitello-Tunato mit Radicchio-Zucchini-Salat

Vitello-Tunato mit Radicchio-Zucchini-Salat

Menge: 1 Rezept Zutaten:Bratenfond150 g Kalbsschnitzel200 ml KapernaepfelMayonnaiseOlivenoelPfefferSalz1 Dos. ThunfischApfelessigBalsamicoBasilikumKraeuter der ProvenceOel1 Dos. PastakraeckerPfeffer1 Radicchio (Trevisiano)Salz1 ZucchiniZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 08. 2000 Zubereitung: Das Kalbsschnitzel in drei Teile schneiden, wuerzen und in Olivenöl anbraten. Den Thunfisch mit Kapernfond, ein paar Kapern, Mayonnaise und Bratenfond zu einer Sauce puerieren....

Carpaccio

Carpaccio

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Thunfisch100 g Rinderfilet sauber pariert Leicht anfrosten und am besten mit der elektrischen Schneidemaschine hauchduenne Scheiben abschneiden. Eventuell zwischen Frischhaltefolie mit der flachen Seite des Klopfers oder der Hand breitdruecken. Auf gekuehlten Tellern anrichten, ohne dass die Scheiben uebereinander liegen. Pro Scheibe ein Tropfen...

Maguro Kakumi (Glacierte Fischwuerfel)

Maguro Kakumi (Glacierte Fischwuerfel)

Menge: 4 Portionen Zutaten:350 g Thunfisch3 dl SakeSojasauceZucker40 g Ingwer (frisch)2 El. Mirin (suesser Reiswein) Thunfisch in 2-Zentimeter-Wuerfel schneiden. 0.2 Deziliter Sake in eine heiße Bratpfanne gießen und Fischwuerfel dazu, wenn sich der Reiswein erwärmt hat. 4 Esslöffel Sojasauce hinzu gießen. 40 Gramm geschälten, in feine Streifchen geschnittenen Ingwer dazugeben....

Salade Nicoise

Salade Nicoise

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:gruene BoehnchenTomatenachtelPaprikaringeZwiebelringeKartoffelnEierSardellenfiletsThunfischOlivenBohnenkrautBasilikumblaetter1 El. scharfem Senf, (evtl. mehr)SalzPfeffer1 El. Essig, (evtl. mehr)4 El. Oel In aller Welt ein Begriff, wohl das bekannteste, das typischste unter den provenzalischen Rezepten. Zugleich aber gewiß auch dasjenige, dem am meisten uebel mitgespielt wurde. Was hat man nicht schon alles unter diesem...

Thunfisch-Tomatensauce

Thunfisch-Tomatensauce

Menge: 4 Zutaten:1 Dos. (850 ml) Tomaten, ganz, geschaelt1 Dos. Thunfisch1 KnoblauchzeheOlivenoelSalzPfefferBasilikum, getrocknet 1 El. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die abgetropften, kleingeschnittenen Dosentomaten und die gepresste (kleinschneiden geht auch) Knoblauchzehe dazugeben. Mit wenig Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und das ganze 3-4 Min köcheln lassen. Dann den Thunfisch...

Ueberraschungstoast

Ueberraschungstoast

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Dos. Thunfisch1 St Zwiebel100 g Pikantje van Gouda4 St Toast-Scheiben4 St EierSalz; wer will auch nochPfeffer; schwarz, f.a.d.M.1 El. Schnittlauch; feingehackter Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und auseinanderzupfen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Käse fein reiben. Die Toast-Scheiben rösten. Mit...

Thunfisch-Souffle

Thunfisch-Souffle

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 pro Rezept Grundrezept Souffle1 Dos. Thunfisch Fuer ein Thunfisch-Souffle eine Dose (200 g) Thunfisch gut abtropfen lassen und zerdruecken. Ausserdem 1 Tl. Sardellen-Paste ins Souffle geben. Menge: 4 Portionen ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:55:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Souffles, Fischgerichte,...

Kunterbunt belegte Maispizza

Kunterbunt belegte Maispizza

Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl50 g Maisgriess1 Pk. Trockenhefe125 ml Wasser, lauwarm3 El. Olivenoel4 El. Tomatenketchup1 Pk. Tomatengusto1 Tl. Edelsuesspaprika1 Dos. Gemuesemais1 Dos. Thunfisch1 Paprika; gruen ersatzweise: Peperoni5 klein. Tomaten1 Zwiebel2 KnoblauchzehenSalzPfeffer80 g Hartkaese; gerieben1 Tl. italienische Kraeuter getrocknet Mehl, Maisgriess und Trockenhefe mischen, mit Wasser und Oel zu einem...

Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana)

Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana)

Menge: 6 Zutaten:500 g Weissbrot, vom Vortag1 gross. Rote Zwiebel1 Bd. Basilikum4 Vollreife FleischtomatenOlivenoel extravergine3 El. WeinessigSalzPfeffer1 gross. Salatagurke2 Stangen SelleriePetersilieHartgekochte EierThunfischKapern Das Rezept steht und fällt mit der richtigen Brotsorte: es muss sich gut zerreissen lassen und darf beim Einweichen nicht klebrig werden. Das Brot in mundgerechte Stuecke zerteilen...

Sashimi (Roher Fisch)

Sashimi (Roher Fisch)

Menge: 4 Zutaten:125 g Thunfisch125 g Lachs4 El. Geriebene Moehre4 El. Angeruehrtes Wasabi (gruener 125 g Barsch Meerettich in Pulverform) 125 g Makrele Sojasosse 4 T Weisser Riesenrettich Mirin oder trockener Sherry In Japan gilt sashimi als besondere Delikatesse, und auch die meisten Nichtjapaner, die sich einmal ein Herz fassten...

Thunfisch-Karottencreme mit Nachos

Thunfisch-Karottencreme mit Nachos

Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikumblaetter1 Bd. KarottenOlivenoelPfefferSalz1 Dos. ThunfischWeißweinZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07. 04. 2000wiederholt am 08. 08. 00 Zubereitung: Möhren schälen und in grobe Wuerfel schneiden, mit Thunfisch und Olivenöl puerieren. Pueree mit Zitronensaft, Weisswein, Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern...

Liebenswuerdiger Mandarin

Liebenswuerdiger Mandarin

Menge: 4 Zutaten:Erfasst: Michael Hofmann1 Dos. ThunfischZitronensaft1 Tl. Senfpulver oder Senf1 Tl. Honig2 El. Soja-Sauce1 Gurke1 Prise Salz1 Spritzer Tabasco1 Apfel Nudeln in kleine Stuecke zerschneiden. Thunfisch in kleine Stueckchen zerpfluecken. Apfel schälen und wuerfeln. Sämtliche Zutaten vermischen. * Quelle: Chinesische Kueche von Richard C. Moore ** Gepostet von Michäl...

Kalbsroellchen auf Pilzragout und Feldsalat

Kalbsroellchen auf Pilzragout und Feldsalat

Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Kalbsschnitzel4 Moehren1 FenchelButterOlivenoelSalz, Pfeffer1 Schale Pilzmischung1 Prise WeißweinKraeuter, frisch gehacktOlivenoelSahneTomatenmark1 Thunfisch1 Schale Feldsalat1 ToastbrotOlivenoelSalz, PfefferZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 08.07.1999 Zubereitung: Fuer den Salat den Thunfisch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verfeinern und mit geputztem Feldsalat anrichten. Aus einer Toastbrotscheibe Herzen ausstechen und diese...

Nudeln mit Thunfischsauce

Nudeln mit Thunfischsauce

Menge: 4 Zutaten:500 g Nudeln1 Dos. Thunfisch1 Bd. Petersilie; ev. 2-fache Menge1 klein. Chilischote; ev. 2-fache Menge2 Sardellenfilets1 klein. Dose TomatenSalz1 klein. Glas Kapern Das Oel vom Thunfisch in einen Topf laufen lassen, die feingehackte Petersilie, Sardellenfilets (feingehackt), die Chilischote (feingehackt) anschmoren. Das kleingeschnittene Thunfischfleisch zugeben und anbraten (ggf. etwas...

Bohnensalat mit Thunfisch

Bohnensalat mit Thunfisch

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Brechbohnen1 l WasserSalz300 g kleine Pellkartoffeln250 g Tomaten1 rote Zwiebel80 g schwarze Oliven2 Dos. Thunfisch(Abtropfgewicht je etwa 150 g)3 El. Weißweinessig (evtl. mehr)1 Knoblauchzehe (feingehackte)1 Tl. Bohnenkraut (feingehackte)SalzPfeffer6 El. Olivenoel Bohnen im Wasser mit Salz ankochen und 15 Minuten fortkochen, abgießen und abkuehlen lassen....

Mein Vitello Tonnato

Mein Vitello Tonnato

Menge: 8 Servings Zutaten:1 kg Kalbsnuss60 g Butter60 g Oel1 Zitrone: Schale duenn abgeschaelt2 Tas. Weisswein2 Eigelb3 l OelSalzPfeffer300 g Thunfisch5 SardellenfiletsZitronensaft1 El. KapernSahne nach Bedarf2 El. Kapern, kleinstZitronenscheiben,evt Raender zackig geschnittenEier, hartgekocht: halbiert Die Butter in einem Topf hellbraun werden lassen, die gesalzene, gepfefferte Kalbsnuss kurz anbraten. Dann das...

Kartoffel-Tomaten-Carpaccio mit Thunfischcreme

Kartoffel-Tomaten-Carpaccio mit Thunfischcreme

Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Kartoffeln2 Tomaten1 Thunfisch1 Frischkaese1 FruehlingszwiebelSalz, PfefferBalsamico Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden und fuer eine Minute in der Mikrowelle garen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit den gegarten Kartoffelscheiben auf einem flachen Teller auslegen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinern und im Ofen...