Menge: 2 Zutaten:2 Eigelb40 g Zucker1 Tl. Vanillezucker1 Orange; abgeriebene Schale1 El. Wasser, heiss40 g Mehl2 Eiweiss1 Spur ;Salz50 g Orangeat; fein gehackt2 El. Grand Marnier100 g Butter; weich2 Eigelb70 g Puderzucker Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Orangenschale und Wasser zu einer hellen, dicken Creme aufschlagen. Mehl dazusieben. Eiweiss und Salz steifschlagen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eiweiß1 Prise Salz300 g Puderzucker1 El. Speisestaerke1 El. Vanillezucker1 Zitrone oder Orange die abgeriebene SchaleBunte ZuckerstreuselUlli Fetzer www.br- online.de Eiweiss und eine Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und dabei den Puderzucker und die Stärke einrieseln lassen. Nach und nach unter ständigem Weiterschlagen den Vanillezucker und...
Menge: 1 Zutaten:300 g Altbackenes Weissbrot500 ml Milch1 klein. Apfel; geschaelt3 Eier1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft1 Tl. Vanillezucker6 El. Zucker100 g Weinbeeren125 g Pinienkerne50 g Butter Brot in Scheibchen schneiden und mit der Milch uebergiessen. Mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Dann die Masse kräftig schlagen. Apfel an der Bircherraffel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Honig1 Ingwer, gekochtKakaopulver1 MangoSahneVanillezuckerWeißweinZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 05. 2000 Zubereitung: die Mango entkernen, in Scheiben schneiden, in Honig anduensten und kurz mit braunem Zucker und Weisswein köcheln lassen. Sahne steif schlagen. Einen Teil davon mit Kakaopulver und Honig vermischen, in den anderen etwas Vanillezucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Tl. Salz1 Tl. Zucker80 g Margarine oder Butter 5 El. Wasser3 El. gemahlene Mandeln750 g entsteinte Mirabellen50 ml Milch150 g Sahnequark2 Eier 3 El. Zucker1 El. VanillezuckerPuderzucker Mehl, Mandeln, Salz und Zucker mischen. Das in Stuecke geschnittene Fett zugeben, alles...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eier100 g Butter3 El. Zucker1 El. Vanillezucker1 Prise Salz100 g Sahne100 ml Mineralwasser mit Kohlensaeure250 g Mehl250 g Kuerbisfleisch; entkerntPuderzuckerIlka Spiess Katharina Koenig Rund um den Kuerbis Die Eier mit der Butter, dem Zucker und der Prise Salz schaumig ruehren. Sahne und Mineralwasser dazugeben, nochmals schaumig...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eiweiss50 g Feiner Zucker1 Glas Vanillezucker3 Eigelb20 g Mehl40 g ButterUlli Fetzer Die 100 beruehmtesten Rezepte der Welt Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker und Vanillezucker kurz unterruehren. 3 Esslöffel Eischnee abnehmen, mit Eigelb verruehren und wieder zum Eischnee geben. Mehl darueber sieben, alles vorsichtig miteinander vermengen....
Menge: 1 Zutaten:1 l Erdbeerpueree1 l Ungeschlagene, suesse SahneVanillezuckerZucker nach Geschmack, (das richtet sich danach, ob dasErdbeerpueree gesuesst ist oder nicht) Alles untereinanderziehen und in den Eisbehälter fuellen. Das ist schon die ganze Zubereitung. ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Sun, 27 Nov 1994 Stichworte: Eis, Suessspeise, P1
Menge: 1 Rezept Zutaten:ErdbeerenJoghurtSahneVanilleeis1 VanilleschoteVanillezuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 04. 2000 Zubereitung: Frische Erdbeeren puerieren und mit Sahne, Vanilleeis, Joghurt, dem Mark einer Vanilleschote und Vanillezucker verruehren. In ein Glas fuellen.
Menge: 2 Zutaten:125 g Heidelbeeren1 Tl. Vanillezucker2 Tl. Zucker1 Zitrone; abgeriebene Schale250 g Kefir 1.5 o/o Fett2 El. Geschlagene Sahne Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Die Beeren mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale in den Mixer geben. Alle gut mixen, bis die Beeren pueriert sind. Den Kefir dazugiessen, und alles nochmal...
Menge: 1 Zutaten:4 El. Haferflocken2 El. Zucker1 Vanillezucker2 El. Butter Alle Zutaten in einem Tiegel verruehren und bräunen lassen, auf ein gefettetes Blech streichen und noch warm fein zerkruemeln oder in kleine Quadrate schneiden. * Quelle: Bitte zu Tisch v. Margarete Kalle Ebner-Verl. Ulm Gepostet von Heidi Nawothnig, 20.06.94 Erfasser:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:7 Eiweiss250 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker125 g Butter150 g Mehl100 g geriebene Mandeln750 g Rhabarber200 g Zucker8 Blatt Gelatine200 g Sahne Springform mit Backtrennpapier auslegen. Backofen auf 175GradC vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Den gesiebten Puder- und Vanillezucker einrieseln lassen. Gesiebtes Mehl + Mandeln unterheben. 35...
Menge: 16 Stücke Zutaten:10 Eigelb2 Kart. Vanillezucker250 g Zucker100 g Weizenpuder100 g Mandeln, gemahlen6 Eiweiß1 kg Rhabarber4 OO g Zucker3 Eigelb3 Eier10 Blatt Gelatine1 Glas Mascarpone (= 500 g)1 Glas Sahne (= 200 g) Eigelb mit Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Weizenpuder und Mandeln vermischen und unter...
Menge: 1 Zutaten:250 g Weizenmehl; frisch gemahlen2 Tl. Backpulver1 Tl. Vanillezucker1 Prise Salz75 ml Apfelsaft25 ml Maiskeimoel100 g Vollrohrzucker oder Birnendicksaft oder Honig100 g Tofu50 g Nuesse; gehackt o. gerieben4 El. Kakaopulver1 Zitrone; abgeriebene Schale50 g Rosinen Eine Kuchenform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanille und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Butter375 g Zucker4 Eigelb1 Glas Vanillezucker1 Glas Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Kakao375 g Mehl150 g Trueffel3 Tas. Rotweinzum Schluss Eischnee Man bereitet aus diesen Zutaten einen Ruehrteig, fuellt ihn in eine gefettete Springform und lässt ihn bei 175 Grad Hitze 65 Minuten backen....
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Bananen2 Eier1 Flaeschchen Irish Coffee1 Dos. LoeffelbisquitPuderzuckerSahneVanillezuckerZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 04. 2000 Zubereitung: Bananen schälen, mit Zitronensaft, Vanillezucker und etwas Sahne puerieren. die Hälfte der Löffelbisquits in eine Form legen, mit Irish Coffee beträufeln und die Hälfte der Creme darueber schichten. die andere Hälfte...
Menge: 1 REZEPT(*) Zutaten:Maizena; (1) zum Bestaeuben von Blech und Form175 g Eiweiss150 g Zucker1 El. Maizena; (2)1 Tl. Weissweinessig250 ml Rahm1 Glas VanillezuckerFruechte; nach Saison und persoenlicher Vorliebe (*) Springform von etwa 20 cm :> In der Modeblatt-Ausgabe 44/99 hat Frau P Meyer aus :> Hinwil nach Rezepten fuer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier100 g Mehl1 Glas Vanillezucker1 El. Zucker1 l Milch (reichlich)1 Dos. Bier2 El. Grand Marnier (kann man auch weg lassen)1 El. Butter (zum ausbacken) Aus allen Zutaten einen fluessigen Pfannkuchenteig ruehren und ihn kurz stehen lassen. Dann daraus 8 hauchduenne Crepes backen.
Menge: 4 Zutaten:500 g Erdbeeren100 g Laeuterzucker20 ml Zitronensaft; evtl. mehr1 El. Honig; evtl. mehr20 ml Grand Manier; evtl. mehr4 Kugeln Vanilleparfait10 Baiser kleine Meringueschalen2 dl Schlagobers: SchlagsahneMinzeblaetterVanilleparfait2 Eidotter1 Ei80 g Zucker1 dl Schlagobers; SchlagsahneVanillezucker10 ml Eierlikoer Als spanischen Wind bezeichnet man in Oesterreich die Eiweiss-Zuckermasse, aus der dieser suesse...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Granatapfel1 Glas Mandelpuddingpulver1 Schale MascarponeRemy MartinVanillezuckerZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 11. 2000 Zubereitung: Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen, mit Zucker in der Pfanne karamellisieren und mit Remy Martin flambieren. Den Mandelpudding laut Packungsbeilage zubereiten. Die Mascarpone mit dem fertigen Pudding vermengen und alles mit...
