Menge: 2 Zutaten:175 g Butter75 g Vanillezucker2 Eier300 g Weissmehl2 Tl. Backpulver50 g Rosinen50 g Mandeln; gehackt50 g Kandierte Orangenschalen gehackt50 g Kandierte Zitronenschale gehackt1 Tl. Anissamen1 Tl. Zimt; gemahlen1 Tl. Gewuerznelken; gemahlen Gewuerzbrote findet man in ganz Europa. Die Gewuerze sind je nach Land etwas verschieden, aber die Grundidee...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Aepfel1 Dos. ButtermilchCalvadosHonigMinze1 OrangeVanillezuckerZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04. 05. 2000 Zubereitung: Ausgepressten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen, gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunter ruehren. Zucker und Calvados karamellisieren, geschälte Apfelwuerfel dazugeben und mit Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken. die Buttermilch in ein Glas fuellen...
Menge: 4 Zutaten:1 Rosinenbroetchen1 Scheibe Sonnenblumenbrot50 g Butter3 Eier1 l Sahne2 Tl. Vanillezucker2 El. Gehackte Mandeln4 El. Puderzucker1 Zitrone; SchaleFett; fuer die Foermchen1 l Spaetburgunder Weissherbst40 g Zucker1 Ei1 Prise Staerkepulver Das Brot entrinden und zusammen mit dem Rosinenbrötchen in kleine Wuerfel schneiden. Die Butter zerlassen und daruebergiessen. Sahne mit...
Menge: 6 Portionen Zutaten:300 g ZuckerWasser8 Eigelb300 g Mandeln; gemahlen125 g Butter1 Glas Vanillezucker1 El. Paniermehl4 El. PuderzuckerZitrone; Saftvon M. Zoladz Erfasst von Rene Gagnaux Zucker mit Wasser vermischen und kochen, bis er von einem Holzlöffel in einem feinen Faden herunterläuft und in einem Tropfen endet. Die Eigelbe zwei Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Butter150 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Zitrone ; abger. Schale davon3 Eier1 l Buttermilch300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Prise Salz Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig schlagen, nach und nach die Eier und die Buttermilch unterruehren. Mehl, Salz und Backpulver unterruehren. Je 2 Esslöffel...
Menge: 12 Stück Zutaten:100 g Butter150 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Zitrone ;abger. Schale davon3 Eier1 l Buttermilch300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Prise Salz125 g Blaubeeren (TK)12 Papierbackfoermchen Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig schlagen, nach und nach die Eier, dann die Buttermilch unterruehren. Mehl mit Backpulver mischen und...
Menge: 1 Zutaten:1 Pk. Tiefkuehl-Himbeeren oder die entsprechende Menge frischeHimbeeren2 Eigelb50 g Zucker1 Vanillezucker1 l Suesse Sahne Sie lassen die Tiefkuehl-Himbeeren auftauen und streichen sie durch ein Sieb. Das bleibt Ihnen auf keinen Fall erspart, denn die Kernchen der Himbeeren muessen zurueckbleiben – im Eis wären sie kein ungetruebter Genuss....
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Blatt weiße Gelatine800 g Rhabarber150 g Zucker2 Glas Vanillezucker Die Gelatine in einem Gefäss mit kaltem Wasser einweichen. Den Rhabarber putzen, waschen und in 1 – 2 cm lange Stuecke schneiden. Diese in einen Topf geben, Zucker und Vanillezucker zufuegen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Rhabarber2 El. Zucker1 Vanillezucker1 El. Wasser2 El. Grand Marnier150 g Erdbeeren 2 TL Zucker4 Eigelb4 El. Zucker500 g Mascarpone4 Eiweißca. 200 g Loeffelbiskuitseinige Erdbeeren zum Garnieren Kompott: Geputzten Rhabarber in kleine Stuecke schneiden, mit Zucker, Vanillezucker und Wasser im geschlossenen Topf auf 3 oder...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:80 g Mandelsplitter100 g Dunkle Schokolade125 g Puderzucker; (1)1 Glas Vanillezucker30 g Mehl4 Eiweiss1 Prise Salz50 g Puderzucker; (2)1 Glas Dunkle SchokoladeglasurAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 49/97 Erfasst von Rene Gagnaux (*) 1 Rezept ergibt etwa 50 Stueck auf zwei Bleche. Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale ErdbeerenMinzblaetterSahneStaerkeRotweinVanillezuckerZimtZitroneZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999 Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt, Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkochen, mit kalt angeruehrter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten. Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker verruehren und als Häubchen auf das angerichtete Erdbeerkompott setzten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl2 Eier8 El. Oel1 Kart. Vanillezucker1 Kart. Backpulver125 g Zucker250 g Quark200 g Rosinen Alle Zutaten – bis auf die Rosinen – zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend die Rosinen einstreuen und alles nochmals durchkneten. Den Teig in eine gefettete mit Paniermehl ausgestreute Kastenform...
Menge: 8 -10 person Zutaten:1 kg Mandarinen: Filets1 l Mandarinensaft100 g Pistazien12 Scheib. Gelantine3 Eier50 g Kristallzucker40 g Geriebene Mandeln40 g Geriebene WalnuesseVanillezuckerPrise Salz1 Zitrone: Schale abgerieben1 l Milch1 l Sahne70 g Kristallzucker4 Eigelb125 ml Sahne167 ml CointreauVanilleschote4 Ganze Eier4 Eigelb120 g ZuckerPrise Salz1 Glas Vanillezucker1 l Obers100 g Pistazien40...
Menge: 4 Zutaten:3 Eigelbe120 g Zucker1 Zitrone; abgeriebene Schale120 g Mehl1 Spur ;Salz5 dl Milch1 EiNeutrales OelVanillezucker Fritolin heisst die venezianische Version einer Frittenbude. Diese volkstuemlichen Ladengeschäfte sind inzwischen leider fast vollständig aus der Lagunenstadt verschwunden. Sie verkauften in erster Linier fritierten Fisch, Sarde in saor, und ergänzten ihr Angebot...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g getr. Aprikosen100 g getr. Feigen100 g Zitronat100 g Orangeat100 g getr. Pflaumen100 g Rosinen100 g kandierte Kirschen100 g Paranuesse100 g Walnußkerne100 g Haselnuesse2 Eier100 g Zucker2 Glas Vanillezucker100 g Mehletwas Zimt1 Prise Salzetwas Rum1 Tl. [gestrichen] Backpulveretwas Oel od. Butter Die getrockneten Fruechte in grobe...
Menge: 4 Servings Zutaten:8 Pfirsichhaelften; a.d.Dose250 g TK-Himbeeren3 El. Zucker2 cl Himbeergeist200 g Schlagsahne1 Tl. Vanillezucker Himbeeren auftauen und puerieren. Zucker und Himbeergeist zufuegen und alles verruehren. Je zwei Pfirsichhälften in ein Glas fuellen und das Himbeerpueree ueber den Fruechten verteilen. Sahne steif schlagen, Vanillezucker unterruehren. Das Dessert mit Sahnetupfen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Erdbeeren2 Zucker1 Apfelsine, Saft von2 Curacao250 ml Sahne1 Glas Vanillezucker Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und mit Zucker bestreuen. Apfelsinensaft und Alkohol darueberträufeln und abgedeckt 1 Stunde kalt stellen. Dann abwechselnd die marinierten Erdbeeren mit der gesueßten geschlagenen Sahne in Gläser schichten und sofort servieren.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Zucker1 Tl. Vanillezucker1 Zitrone5 Aepfel2 dl RahmCalvadosArthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation vonHerbert Leiggener Hotel Restaurant Bahnhof Ch-3928 Ausserberg Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut mischen. Aepfel fein raffeln und beigeben, untermischen. Rahm schlagen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Backpulver2 Eier1 Schale HimbeerenHonig1 Dos. Loeffelbiskuits1 Dos. MandelnMehlMilchVanillezuckerCalvados1 Dos. Cappucino-Vanille- Instantpulver2 EigelbZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 29. 05. 2000 Zubereitung: Die Mandeln mit zwei Löffelbiskuits mahlen, mit Mehl, Eiern, Milch, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und in die Pfanne geben. Ganze Himbeeren eindruecken, zu einem...
Menge: 4 Servings Zutaten:300 g Blaetterteig (TK)750 g Schichtkaese oder Magerquark100 g Butter100 g Zucker4 Eier1 Glas Vanillezucker1 El. Mehl Blätterteig auftauen. Backofen auf 200GradC vorheizen. Schichtkäse oder Magerquark abtropfen lassen. Weiches Fett mit Zucker, 3/4 der Eier und Vanillezucker verruehren. Schichtkäse oder Quark unterruehren. Die Teigplatten aufeinanderlegen, mit Mehl...
