Menge: 6 Portionen Zutaten:150 g Creme fraiche3 El. Fluessiger Honig2 El. Mittelscharfer SenfSalz1 Prise ZuckerMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Creme fraiche, Honig und Senf verruehren. Mit Salz und Zucker pikant abschmecken. Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten Einladung zum Fondue
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Mehl1 Msp. Backpulver (evtl.)1 Prise Salz50 g Zucker1 Zitrone (unbeh.), abger. Schale oder1 Vanillezucker125 g Butter oder Margarine2 Eigelb oder 1 Ei1 El. RumMilch oder Wasser15 g Butter750 g Aepfel (evtl. mehr)100 g Mehl70 g Zucker1 Tl. Zimt70 g Butter Alle Zutaten fuer den Teig...
Menge: 6 Zutaten:4 Eigelb2 Pk. Vanillezucker150 g Zucker5 dl Rahm2 El. Orangensaft150 g Amaretti, grob zerkleinert200 g Dunkle Schokolade50 g Butter100 g Mandelsplitter Diese Eiskugeln muessen gleich oder am nächsten Tag vernascht werden: sonst sind die Amaretti nicht mehr krokant genug ! Eigelb, Vanillezucker und Zucker zu einer hellen, schaumigen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker5 Eier250 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Puderzucker2 El. Zitrone1 El. heisses Wasser Ruehrteig wie sonst auch -) . Backzeit 20 Min. ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Butter1 Glas Vanillepuddingpulver100 g Zucker1 Ei300 g Mehl1 Tl. BackpulverFett; fuer das WaffeleisenIlka Spiess ARD/ZDF-Text Man lässt die Butter in einem Topf schmelzen und ein wenig abkuehlen; anschliessend giesst man sie in eine Ruehrschuessel. Das Puddingpulver, den Zucker und das Ei gibt man zu der...
Menge: 1 Zutaten:Butterschmalz100 g Getrocknete Aprikosen100 g Getrocknete Pflaumen50 g MarzipanrohmasseWalnusseisPistazien; gehackt150 g Mehl2 Eigelb2 Eiweiss2 El. Oel1 l Weisswein2 El. Zucker1 Prise Jodsalz1 l Rotwein3 Eigelb60 g Zucker1 Zitrone; den Saft1 Orange; den Saft1 Prise Zimt Fuer den Weinteig Eigelb mit Oel und Wein verruehren, nach und nach das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 dl Altbier125 g Zucker6 Eigelb1 El. Rum1 Tl. Vanillezucker200 g Sahne50 g PuderzuckerMinze100 g Zucker50 g gehackte Walnuesse2 dl fluessige Sahne2 cl Nußlikoer Fuer das Parfait die 125 g Zucker in einer Kasserolle goldgelb schmelzen und mit dem Altbier ablöschen. Solange auf dem Feuer lassen,...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier, getrennt4 Wasser, warm120 g Zucker100 g Weizenmehl60 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Msp. Zimt14 Blatt weiße Gelatine6 reife Bananen2 Zitronensaft (evtl. mehr)80 g Zucker600 g saure Sahne2 Bananenlikoer (evtl. mehr)30 g Kokosraspel1 Pkt. Tortenguß, klar1 Zucker125 ml Apfelsaft oder Weißwein14 Kiwischeiben Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Zucker250 g Honig250 g dunklen Sirup10 g Pottasche10 g HirschhornsalzRosenwasser1250 g Mehl2 Eiern250 g Butter1 Paeckchen Staesz -PfefferkuchengewuerzNach Belieben Kakao1 Prise SalzKaffeePfeffer Zucker, Honig und dunklen Sirup erwärmen bis alles gut gelöst ist, etwas abkuehlen lassen, Pottasche und Hirschhornsalz in Rosenwasser auflösen und...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier2 El. warmes Wasser175 g Zucker175 g Mehl1 Spur Backpulver375 ml Milch180 g Zucker1 Pk. Gelantine; weiss gemahlen3 Eigelb500 g Quark1 Pk. Vanillinzucker1 Zitrone; Saft davon250 ml SahneEischnee von den 3 Eier Zubereitung: der Teig: Die Eier mit dem Wasser verruehren. Dann den Zucker schrittweise dazugeben. Das...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Loewenzahnblueten1 Zitrone1 l Wasser1 kg ZuckerFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Löwenzahnblueten mit Wasser und dem Saft der Zitrone 20 Minuten kochen, dann abseihen, den Zucker dazugeben und bis zur Geleeprobe kochen. Stichworte: Aufbau, Honig, P4
Menge: 1 Zutaten:6 Eier180 g Zucker1 Tl. Honig100 g Weizenmehl5 El. Aprikosenkonfituere5 El. Himbeerkonfituere200 g Marzipanrohmasse100 g Puderzucker50 g Puderzucker5 El. WasserLebensmittelfarbenPlaetzchenschmuckKandierte VeilchenSchokoladenstreusel Fuer den Teig Eier mit einem Handruehrgerät mit Ruehrbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker in 1 Minute einstreuen, Honig hinzufuegen und dann noch...
Menge: 1 Zutaten:2 AepfelPreiselbeeren im Glas250 g Zucker1 l Wasser1 Zitrone; den Saft davon Aepfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Zuckerwasser mit Zitronensaft weich-pochieren, mit Preiselbeeren fuellen und warm servieren. * Quelle: -Nach Suedwest-Text/08.04.95 Kathrin Rueegg und Wern O. Feisst präsentieren Kochen wie im Emmental Erfasst: Ulli Fetzer **...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Butter200 g Zucker1 Tl. Salz500 g MehlFeiner Zucker Butter mit Zucker und Salz schaumig ruehren Mehl unterkneten, Teig mindestens 2 Stunden kuehl stellen. Teig auf einem ungefetteten Backblech 1 1/2 cm dick ausrollen. Die randlose Seite des Backblechs mit einem vierfach gefalteten Streifen Alufolie...
Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g Junge Tannenschoesslinge1 l Wasser3 Scheib. Zitrone1 kg Zuckernach Oskar Marti Erfasst von Rene Gagnaux In Wirklichkeit handelt es sich beim Tannenspitzenhonig um eine Melasse oder einem Honigersatz, aber im Volksmund nennt man diese Zubereitungsart Honig. Die Tannenschösslinge mit Wasser und Zitronenscheiben aufkochen. Zugedeckt dreissig Minuten...
Menge: 8 Zutaten:4 cl Mangosirup4 cl Zitronensaft5 g Zucker1 Prise Vanille1 Limette1 MangoEis; gestossenEiswuerfel Das Fruchtfleisch der Mango zu einem Pueree verarbeiten. Den unteren Teil des Shakers zur Hälfte mit gestossenem Eis fuellen, Mangosirup, Zitronensaft, Zucker (nach Geschmack auch etwas weniger), Vanille ein wenig abgeriebene Limettenschale dazugeben. Gut durchschuetteln. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gemischtes Hack2 El. Oel125 g Cabanossi1 Gemuesezwiebel2 Knoblauchzehen3 El. Tomatenmark250 g gruene Paprikaschoten1 Dos. rote Bohnen (Einwaage 475 g)1 l Rotwein2 Wuerfel GemuesebrueheSalzZuckerChilipulverPaprika mild Das Hack im heißen Oel auf großer Gasflamme kräftig anbraten. Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken, Knoblauch pellen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ananas schoen reif und suess1 Orange1 Zitrone; Zeste und Saft10 Blaetter Pfefferminze feingehackt1 El. Vanillezucker6 Korianderkoerner15 ml Rum15 ml Kirsch150 g Magerquark50 g Creme fraiche1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Orange; abgeriebene Schale20 g Weizenstaerkemehl2 Eiweiss25 g Zucker2 Eigelb1 Prise Salz20 g Bratbutter4 Kugeln Vanilleeis2 El. Kokoscreme1 El....
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Tas. getrocknete Aprikosen; fein gehackt4 Tas. Wasser1 Tas. weissen Essig3 Tas. Sultaninen2 Zehen Knoblauch ; zerdrueckt1 El. geraspelte Orangenschale1 Tas. Orangensaft4 schwarze Pfefferkorner1 Tas. Zucker Aprikosen, Wasser, Essig, Sultaninen, Knoblauch, Orangenschale, Saft und Pfefferkorner in einem grossen Topf mischen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel 30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eierca. 1/2 l Milch 200 g suesse SahneZuckerMehl Eier, Milch, Sahne und Zucker kurz miteinander verruehren. Dann nach und nach so viel Mehl zugeben, bis der Teig dickfluessig ist. Da wir uns immer darueber streiten, wie Waffeln sein sollten, backe ich daraus auch noch...
