Thueringer Schwartenwurst

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Schweinefleisch (Kopf und Eisbein)
3 g Pfeffer
22 g Salz
4 g Kuemmel
1 El. Majoran

Fleisch warm in Wuerfel schneiden, Gewuerze untermengen, in
Gläser fuellen und 1 1/2 Stunde kochen.

** Gepostet von: Harald Pilz

Stichworte: Wurst