Tofu-Nussburger

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Tofu
100 g Walnuesse; ganz fein gerieben
100 g Sellerie; fein gerieben
1 Knoblauchzehe; gepresst
Majoran
1 Prise Curry
1 Prise Meersalz
1 El. Sojasauce
Maiskeimoel; zum Braten
Verena Krieger veroeffentlicht Erfasst von Rene Gagnaux

Den Tofu mit einer Gabel zerdruecken. Die uebrigen Zutaten, ausser
dem Oel, beifuegen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten.

Das Oel in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen
Portionierlöffel von der Tofumasse Kugeln abstechen und
hineinsetzen. Mit einer Gabel ganz flach druecken und die Plätzchen
beidseitig goldbraun braten.

Im Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide
und Gemuese geniessen.

:Fingerprint: 21623300,101318763,Ambrosia