Tofu-Tomaten-Aufstrich

von Andy · Veröffentlicht 1. Juli 2000 · Aktualisiert 2. Dezember 2019

Menge: 1

Zutaten:
250 g Tofu
2 El. Disteloel alternativ: Olivenoel
3 El. Tomatenmark
1 klein. Zwiebel; fein gewuerfelt
1 Bd. Schnittlauch; in Ringe
1 Tl. Delikatesspaprika
Salz
Pfeffer
Oregano

Den Tofu zusammen mit dem Oel, der Knoblauchzehe und dem Tomatenmark
cremig mixen. Zwiebel und Schnittlauch dazugeben, mit Paprika, Salz,
Pfeffer und Oregano abschmecken und zum Durchziehen an einem kuehlen
Ort stellen.

Gut verschlossen hält sich der Aufstrich im Kuehlschrank 5 Tage.

* Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 1/96 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Tofu, Tomate, Vegan, P1