Tomatensauce Napoletana

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
6 Tomaten, evtl. mehr
Olivenoel
Basilikum
Salz
Pfeffer

Knoblauch in Olivenöl anduensten, frische Tomaten dazugeben. Leicht
köcheln lassen und einige Stunden reduzieren. Danach mit Salz, Pfeffer
und Basilikum wuerzen.