Torta di mandorla (Mandeltorte)

Menge: 4

Zutaten:
250 g Mandeln; ungeschaelt gerieben
100 g Dunkle Schokolade; gerieben
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter

Mandeln mit Schokolade vermischen.

Eier trennen.

Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das
Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.

Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig
mischen.

In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.

* Quelle: Schweizer Illustrierte 44/1994
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 07 Nov 1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade, P4