Vollkornnudeln mit Baumnuss-Sauce

Menge: 4

Zutaten:
400 g Vollkornnudeln
1 El. Oel, z.B. Rapsoel
20 g Butter
2 Knoblauchzehen; gepresst
50 g Baumnuesse; fein gemahlen
180 g Saucenrahm
2 dl Milch
Salz
Pfeffer
100 g Emmentaler; gerieben, nach Belieben

Die Nudeln in Salzwasser mit Oel al dente kochen.

Fuer die Sauce Knoblauch in der Butter leicht anduensten, Nuesse
dazugeben und kurz mitduensten. Mit Sucenrahm und Milch ablöschen,
wuerzen und kurz aufkochen.

Die Nudeln mit der Sauce anrichten und nach Belieben mit Käse
bestreuen.

Gepostet von Stefan Kämpfen @ 2:301/406.7 am 24.04.94

Erfasser:

Stichworte: Fleischlos, P4