Waffeln I

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 Pfund Mehl
1 Pfund Melis [?]
1 Pfund Butter 7 Eier
20 Pfennig Kardamom
etwas Rosenwasser

Die Butter wird mit dem Mehl verknetet dann folgt Zucker, Eier u.
Gewuerz, 1 Nacht stehen lassen u. dann kleine Bällchen daraus formen.

* Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Gebäck, Waffeln