Warmer Rucolasalat

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Rucola
1 Schale Shii-Take Pilze
1 Paprika, gelb
1 Paprika, gruen
2 Schalotten
1 Prise Balsamico
Kraeuter, frisch gehackt
Olivenoel
Salz, Pfeffer
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10.08.1999

Zubereitung: Einige gewaschene Rucolablätter auf einem flachen
Teller auslegen. Geputzte Shii-Take Pilze, Paprika und Schalotten in
Wuerfel schneiden, wuerzen und in Olivenöl anbraten. Mit einem
Schuß Balsamico und gehackten Kräutern verfeinern und ueber den
angerichteten Rucola geben.