Weinblatt-Pizza

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 Pizzateig
1 Rosmarin
200 ml Weinblaetter
Salz
Backpapier
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02.07.1999

Zubereitung: Den Pizzateig mit den Weinblättern belegen, einrollen,
in Scheiben schneiden, mit Salz und einer Rispe Rosmarin belegen,
hochkant aufs Backblech setzen, plattdruecken und im Ofen backen.

Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Chalkidikis Topikos
Oinos, Weingut Tsantali aus Chalkidiki/Griechenland.