Wildschwein-Gulasch

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g Fleisch
50 g fetter Speck
2 Zwiebeln
2 El. Olivenoel
2 Lorbeerblaetter
3 Nelken
5 zerstossene Wacholderbeeren
1 l heisse Fleischbruehe
1 l Rotwein

Zubereiten wie Gulasch. Die Sosse mit Johannisbeergelee, Salz und Pfeffer
abschmecken.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

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