Wuerziger Paprika-Happen

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 klein. Gurke
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
500 g Joghurt (3,5 % Fett),
Kerbel
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen,
einen Teil in Ringe schneiden, einen Teil wuerfeln.
Joghurt auf Teller verteilen. Gemuese und Kräuterblättchen darauf
anrichten. Mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer wuerzen.
Tip: Mit gewuerfeltem Rahm-Frischkäse bestreuen.
4 Portionen mit je etwa 105 kcal