Wurst-Fondue

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
300 g Bratwurst, fein, roh
300 g Nuernberger Bratwurst
300 g Jagdwurst
1 l Speiseoel oder
1 kg Kokosfett

Rohe Bratwuerste und Nuernberger Bratwuerste etwa 10 Minuten in
kochendheissem Wasser ziehen, dann abkuehlen lassen.

Alle Wuerste enthäuten, in etwa 2 cm grosse Stuecke schneiden und in
Schälchen anrichten.

Oel oder Fett in einem Fonduetopf erhitzen, auf dem Rechaud köcheln
lassen.

Die Wurststuecke auf Fonduegabeln in dem heissen Fett garen.

dazu: Graubrot
Cornichons
Oliven
Silberzwiebeln
Tomatenpaprika
Saucen nach Belieben

Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant
: Möwig

erfasst: tom