Zucker-Ei

Menge: 4 portionen

Zutaten:
1 Ei
2 Tl. Zucker

Das Ei aufschlagen und das Eiweiss in eine mindestens 250 ml fassende Tasse
geben. Das Eiweiss steif quirlen, so dass es beim Umdrehen der Tasse nicht
mehr herausläuft. Nun das Eigelb und den Zucker zugeben und alles
verruehren. Sofort essen!