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Wissenswertes zu Ginkgo Biloba

Wissenswertes zu Ginkgo Biloba

Der Ginkgo (Ginkgo biloba) ist eine ursprünglich aus China stammende Baumart, die heute weltweit angepflanzt wird. Spezialextrakte aus Gingkoblättern finden medizinische Anwendung. Weiterhin findet der Ginkgo Nutzung als Zierbaum und als Nahrungsmittel. Er zählt zur Familie der Ginkgoaceae (Ginkgogewächse). Medizinische Bedeutung und Wirkung des Ginkgos Medizinisch werden spezielle Extrakte aus...

Bavarois von geraeuchertem Stoer

Bavarois von geraeuchertem Stoer

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 ml Milch125 ml Creme fraiche75 g Stoer, geraeuchert7 g Gelatinepulver (entspricht1 Tl. Pulver3 EigelbTabasco; Menge nach GeschmackSalzPfeffer2 Tomaten; gehaeutet und entkernt20 g Korianderkoerner1 klein. Zwiebel1 Zitrone: Saft2 PetersilienstaengelSalzPfeffer100 ml OlivenoelPetra Holzapfel nach Jean-Francois Methot Hostellerie Les TroisTilleuls Quebec / Monteregie) Den Stör sehr fein puerieren. Den...