Kwass, russisches hausgemachtes Duennbier
Menge: 1 Servings Zutaten:500 g Dunkles Roggenbrot3 l Wasser30 g Hefe250 g Zucker1 Bund Pfefferminze70 g Rosinen Dieses leicht alkoholische Getränk ist ein wichtiger Bestandteil vieler russischer Suppen. Seine Herstellung ist ziemlich muehsam und man erziehlt einen fast gleichwertigen Geschmack, wenn man Fleischbruehe mit Weisswein vermischt. Wenn sie aber den...