Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Butter400 g Zucker100 g Marzipan3 Eier1000 g Weizenmahl (Type 550)10 Gramm BackpulverVanillearoma1 Prise Salz Butter, Zucker,. Marzipan und Gewuerze glattruehren. Anschließend die Eier nach und nach dazugeben und schaumig ruehren. Das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig mit...
Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Creme fraîche1 Fruchtcocktail1 MarzipanMehlHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02.07.1999 Zubereitung: Das Marzipan mit Mehl kneten, ausrollen, an die Ränder einer gefetteten Form druecken und im Ofen backen. Das gebackene Marzipan aus der Form lösen, stuerzen und als Schale mit einer Masse aus dem Fruchtcocktail und...
Menge: 8 Zutaten:1 l Sahne; (1)1 l Sahne; (2)1 l Milch100 g Zucker; (1)100 g Zucker; (2)8 Eigelb100 g Marzipan100 g Pistazien1 Vanilleschote; Mark ausgekratzt Eigelbe mit Zucker (1), Milch und Mark aus der Vanilleschote auf dem Wasserbad schaumig schlagen, bis die Mischung eindickt (ja nicht kochen lassen !). Marzipan...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 Pfirsich250 g Himbeeren150 ml Pfirsichsaft20 g Marzipan25 g Mehl25 g Butter2 Eier35 g Zucker20 g Puderzucker40 ml Pfirsichlikoer50 ml HimbeergeistButter und Zucker zum Ausfetten der FormenIlka Spiess ARD-BUFFET Die Eier trennen. Pfirsichsaft und Marzipan in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Butter mit Mehl verkneten...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Nudeln2 Joghurt1 Fruchtcocktail100 g MarzipanHonigPuderzucker Zubereitung: Zwei Becher Joghurt mit Honig und dem Fruchtcocktail vermengen. Die Nudeln kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und unterruehren. Den Marzipan mit Puderzucker vermengen, zwischen Frischhaltefolie ausrollen und mit Ausstechern Fruechte ausstechen. Mit diesen einen Tellerrand dekorieren. Die Joghurtmasse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier200 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker250 ml Sojaoel4 El. Milch300 g Mehl1 Pk. Backpulver60 g Gemahlene Mandeln1 El. Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Gemahlener Ingwer1 Tl. Nelken1 Tl. Piment2 cl Brauner Rum100 g Marzipan50 g Puderzucker2 El. Aprikosenkonfituere200 g Bittere Kuvertuere2 El. Gehackte Pistazien Eier, Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eigelb80 g Zucker1 Glas VanillezuckerZitronenschale200 ml SahneSalzBittermandelaromaZimtKardamon250 g Quark4 Eigelb80 g Zucker1 Glas Vanillezucker200 ml Sahne200 ml Milch1 Vanilleschote100 g Marzipan20 ml Amaretto50 g Rosinen50 g Aprikosen, getrocknetAmarettoRumZuckerZimtAhornsirup Quark-Eis: Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Etwas Zitronenschale dazureiben. Die Sahne mit einer Prise Salz,...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. fertiger Strudelteig; oder selber zubereiten aus:125 g Mehl1 Prise Salz1 El. Oel5 El. Wasser; lauwarm 3 – 5 El.500 g Blaue Trauben500 g Weisse Trauben2 El. Magerquark4 El. Sahne1 El. Marzipan2 El. Zucker1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon2 El. Geroestete Mandelblaettchen40 g Butter; fluessigPuderzucker; zum BestaeubenVanilleeisSahne,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Stange Rhabarber10 ml Kirschwasser1 Tl. Honig50 g Marzipan1 El. Rosinen1 El. Mandelscheiben4 Reisblaetter125 ml Bier1 Tl. Sesam1 El. PuderzuckerErdnussoel zum Ausbacken500 g Erdbeeren100 ml Laeuterzucker; Wasser und Zucker 1:1 gekocht1 Vanilleschote10 ml Grand Marnier; gelb3 Tropfen Bittermandel2 Sternanis1 Stange ZitronengrasSchwarzer Pfeffer2 MinzezweigeIlka Spiess Einfach koestlich mit...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Apfel1 Marzipan,1 Sesam1 Toastbrot2 EierButterMinzblaetterPuderzuckerZuckerHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 17.06.1999 Zubereitung: Das Marzipan und eine Scheibe Toastbrot in Wuerfel schneiden, mit zwei Eiern und Zucker verruehren, in eine ausgebutterte Metallform fuellen und 15 min. bei 160 Grad im Ofen backen. Den Apfel schälen, mit einem Pariser...
Menge: 4 Zutaten:800 g Wasser1 l Wein150 g Zucker1 VanilleschoteZimt2 El. Gruene Teeblaetter4 Birnen100 g Marzipan1 l VanillesauceMandeln, gehobeltPistazien, gehackt450 g Kuvertuere200 g Sahne Fuer den Schokoladenueberzug die Kuvertuere im Wasserbad auflösen, die aufgekochte Sahne darueber geben und gut verruehren. Die Birnen: Das Wasser, den Wein, den Zucker und die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. BirnenButterKakaopulver2 Kiwis1 Dos. MarzipanPuderzuckerSahneZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 04. 2000 Zubereitung: Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, puerieren und gegebenenfalls mit etwas Zucker nachsuessen. Kiwi schälen und klein schneiden, ebenfalls puerieren und zuckern. Fuer die Schokosauce Sahne erhitzen, Zucker, Kakao und etwas...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Birne1 Ei1 Dos. MarzipanMehlMilchPuderzuckerZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05. 09. 2000 Zubereitung: Die Birne schälen und in Spalten schneiden. Milch, Eigelb, Zucker und Mehl verruehren und geschlagenes Eiweiss darunter heben. Diesen Pfannkuchenteig in heissem Fett auf einer Seite backen, dann die Birnenspalten und Marzipanscheiben darauf geben...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Baby Ananas1 Marzipan1 Reispapier3 EierPflanzenoelWeißweinZimtZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 30.06.1999 Zubereitung: Die Baby-Ananas in kleine Wuerfel schneiden und diese in einem Sud aus Zucker, Weißwein und Zimt einreduzieren. Das angefeuchtete Reispapier mit Eigelb bestreichen, mit dem Ananaskompott und einer Marzipanscheibe fuellen, einrollen und in Pflanzenöl ausbacken....
Menge: 6 Servings Zutaten:200 g Schwarztee200 g Rum50 g Zucker1 Orange; Schale davon duenn geschaelt1 Zitrone; Schale davon duenn geschaelt500 g Backpflaumen5 Scheib. GelatineMarzipan200 g Rotwein, schwer50 g Zucker30 g Rum; 75%ig1 Prise ZimtZitronenschale; fein ger.4 Eigelb Alle Zutaten fuer die Terrine (außer Gelatine und Marzipan) ca. 10 Minuten sieden...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Putenschnitzel1 Spargel, weiß3 Stangen RhabarberBasilikumButterFett zum AusbackenMinzeOlivenoelPetersilieSalz, Pfeffer1 MarzipanBalsamicoCurryIngwerPaprikapulverRotweinSalz, PfefferTabascoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999 Das Putenschnitzel in drei Medaillons schneiden, wuerzen, in Olivenöl anbraten und 5 Minuten im Ofen bei 180 Gradc garziehen. Den geschälten Spargel und den geschälten Rhabarber in Scheiben schneiden, in...
