Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Wachteln1 El. Sojasauce2 El. Sherry1 Tl. Honig2 El. Bruehe1 Tl. durch die Knoblauchpressegedrueckte IngwerwurzelKorianderblaetter2 El. neutrales Oel2 Tl. Sesamoel Man kann sie zum Aus-der-Hand-Essen, als Fleisch am Stiel, servieren, zusammen mit der Marinade zum Stippen. Oder auf einem kleinen Salat als Vorspeise. Nehmen Sie eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Rindfleisch2 El. Maizena1 El. Sojasauce1 El. Reiswein oder SherryPfefferOel zum Braten200 ml Ananas- oder Orangensaft1 El. Maizena3 El. Reis- oder Apfelessig3 El. Ketchupetwas abger. Zitronenschale1 El. Sojasauce (- 2)Pfeffer1 Zwiebel150 g Rettich150 g Moehren4 Scheib. Ananas in Stueckchen Fleisch in Streifen (1 x 4...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Pkt. TK-Blaetterteig750 g Mangold200 g Schinken, gekochter50 g Gouda, mittelalter2 Eier1 B. Sahne3 El. SojasaucePfeffer1 Pr. Muskat. Blätterteig nach Vorschrift auftauen, die Platten uebereinanderlegen und ausrollen. Den Boden und Rand einer mit Wasser ausgespuelten Springform (0 26 cm) damit auslegen. Mangold putzen, waschen, 2 Minuten in...
Menge: 4 Zutaten:4 Shii-Take-Pilze; getrocknet200 g Huehnerbrustfilet; ohne Haut100 g Moehren2 Scheibe Abura-age; duenner fritierter Sojabohnenquark2 Tl. Zucker6 El. Sojasauce4 El. Sake, oder trockener Sherry300 g Rundkornreis, kein Milchreis VORBEREITUNG: 1. Die Pilze 15 bis 20 Minuten in 200 ml lauwarmen Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen, etwas ausdruecken, die Stiele...
Menge: 4 Zutaten:1 Banane1 El. Zitronensaft125 g gekochter Schinken2 KnoblauchzehenSalz, Currypulver4 Rinderrouladengemahlener Ingwer2 El. Sojasauce1 l klare Fleischbruehe2 Tl. Speisestaerke100 g Creme fraiche1 Prise Zucker Die geschälte Banane wuerfeln, mit Zitronensaft beträufeln und mit gewuerfeltem gekochtem Schinken und den zerdrueckten Knoblauchzehen mischen. Mit Salz und Currypulver abschmecken. Die vorbereiteten Rindfleischscheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderfilet500 g Zwiebeln4 El. Sojasauce4 El. Sherry4 Spritzer Tabascosauce1 Stange Lauch1 rote Pakrikaschote1 gruene Paprikaschote2 El. Butterschmalz8 El. Fleischbruehe300 g Perlerbsen (tiefgefroren)200 g Sojasprossen Das Rinderfilet waschen und trocknen, anschliessend mit einem scharfen Messer von Haut und Sehnen befreien. Das Fleisch in duenne...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Schweineschnitzel2 Knoblauchzehen1 Limette1 Chilischote (klein), rote1 Chilischote (klein), gruene2 El. Sojasauce3 El. Sojaoel400 g BlattspinatSalz4 El. Sherry, trockener3 l Huehnerbruehe (Instant)3 Tl. SpeisestaerkePfeffer, weißer1 Sp./Schuss ZuckerHolzstaebchen 1. Knoblauch schälen und hacken. Limette heiß abwaschen und trocknen. Schale abreiben, Saft auspressen. Chilischoten längs aufschlitzen, Kerne herausspuelen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 AepfelBasilikum1 KorbkaeseKraeuter, frisch2 LorbeerblaetterOlivenoelPfeffer150 g Rinderfilet1 RotkohlRotweinSahneSalzSenf1 Scheib. ToastbrotWacholderbeerenHonigRotweinSojasauce1 ZwiebelHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 11. 2000 Zubereitung: Das Rinderfilet wuerzen und mit etwas Knoblauch von beiden Seiten anbraten. Den Rotkohl zusammen mit den geviertelten Aepfeln in Rotwein bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Zusätzlich mit Lorbeer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Obstessig80 g Honig80 ccm Sesamoel2 El. Sojasauce1 Tl. Salz1 Prise Cayennepfeffer ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing, Salat
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Roggenkoerner1 El. Gemuesebruehe; Instant3 Karotten1 Knollenselleriestueck1 Bd. Fruehlingszwiebeln250 g Austernpilze1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel4 El. SojasauceSalzPfeffer a.d.M.1 Bd. Petersilie1 l Wasser (1) Darren heißt: ohne Fett in der beschichteten Pfanne rösten. Roggen bekommt dadurch einen nussartigen Geschmack. Roggen darren, bis er deutlich dunkler geworden...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Basilikumblaettchen1 Schale Bohnen, gruenBratenfondButter1 Stueck GorgonzolaOlivenoelPfefferSalzSojasauce150 g Rindersteak4 TomatenMinzblaetterOlivenoelPfeffer, grob gemahlenSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09. 05. 2000 Zubereitung: Rindersteak salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. die gruenen Bohnen putzen, klein schneiden in Olivenöl geben, später eine Butterflocke darin zergehen lassen. Fuer das Pfefferpesto Minzblätter, Salz...
Menge: 6 Zutaten:250 g Entenbrust, enthaeutet2 El. Sojasauce2 El. Grapefruit-Saft1 Tl. Honig2 El. Sesamoel1 El. Sesamsaat6 Filets von GrapefruitsToastbrotEtwas Friseesalat100 ml Grapefruitsaft2 cl Portwein3 Blatt Gelatine Die Entenbrust in Sojasauce, Grapefruitsaft und Honig Mindestens 30 Minuten marinieren. Das Sesamöl erhitzen, die Entenbrust in Sesamsamen wälzen und im Oel anbraten. Bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g getrocknete Steinpilze,1200 g Rinderbraten (aus der Keule) 7 Zweige frischer Rosmarin3 El. Oel,1 ZwiebelSalzPfeffer100 ml Rotwein100 ml Sahne1 Tl. Sojasauce Pilze in 200 ml lauwarmen Wasser einweichen. Oel in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-1 0 von allen Seiten anbraten,...
Menge: 1 Zutaten:500 g Rumpsteak1 Tas. Erdnuesse4 Fruehlingszwiebeln3 Knoblauchzehen1 Stueck Ingwer; 5cm1 Zitrone; nur Schale3 Tas. Kokosnussmilch500 g Spinat1 Chilischote2 Tl. Rohzucker1 Tl. Sojasauce1 Tas. Joghurt2 Tl. Salz Das Fleisch in duenne Streifen schneiden. Die Erdnuesse grob hacken. In einem Mixer die Fruehlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale, Salz und Kokosmilch 1...
Menge: 6 Zutaten:8 Eier; 6 bis 85 El. Mehl2 El. Fischsauce2 El. Sojasauce1 El. Feingehackter Ingwer1 El. Feingehackter Knoblauch300 g Sojakeime2 Fruehlingszwiebeln2 El. OelGetrocknete ChilisPiment; zerstossenKreuzkuemmel; gemahlenChinesischer SchnittlauchFruehlingszwiebelnBasilikum; thailaendischerKoriandergruenLauch; feine RingeBohnen; geschnibbelteZucchini; gehobelt — Martina Meuth — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Die Eier gruendlich mit dem...
Menge: 25 Zutaten:5 Eier375 ml kaltes Wasser1 Tl. Salz2 El. Oel250 g Mehl3 El. getrocknete Wolkenohrpilze250 g China- oder Weisskohl100 g Bambussprossen1 groessere Zwiebel3 Fruehlingszwiebeln2 El. neutrales Oel1 El. Sesamoel1 geh. El. gehackte Ingwerwurzel1 geh. El. gehackter Knoblauch250 g Hackfleisch150 g Bohnensprossen1 El. Sherry1 El. SojasauceSalzPfefferein wenig Zucker Zunächst fuer...
Menge: 4 Zutaten:2 kg Spareribs4 El. Honig, fluessig4 El. Tomatenmark1 El. Sojasauce4 Knoblauchzehen1 El. Paprika, edelsuess500 g TomatenSalzPfeffer, schwarz; aus der MuehleOelAlufolie Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch und edelsuessem Paprikapulver gut verruehren. Die Spareribs mit der Wuerzmischung bestreichen und...
Menge: 4 Spiesse Zutaten:1 Ananas, frisch1 Rote Paprikaschote3 Lauchzwiebeln, dick2 El. Oel1 El. SojasauceTabasco; nach Geschmack1 Tl. Thymian, getrocknetPetra Holzapfel Young Miss 7/99 Ananas längs vierteln, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Fruchtfleisch in etwa 2 cm dicke Stuecke schneiden. Paprika vierteln, entkernen, abspuelen, trockentupfen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Kalbsfilet1 Knoblauchzehe4 El. Sojasauce1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Lauchstangen150 g Champignons150 g Austernpilze150 g Shiitake-Pilze3 El. Oel250 ml FleischbrueheSalzPfefferArthur Heinzmann Erfasst am 16.12.96 nach Kochen mit PfiffMeister Verlag Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Sojasauce...
Menge: 4 servings Zutaten:300 g Schweinefilet100 g Champignons1 Moehre, mittelgroß1 Paprika, gruen, klein2 Rote Chilischoten1 Sojasprossen, HandvollBasilikum, frischKorianderpulverPfeffer, weiss1 Knoblauchzehe1 Zitrone, Saft3 El. Sojasauce3 El. Reiswein; ersatzweise:Trockener Sherry2 Knoblauchzehen, gepresst1 Tl. Zucker, gehaeuftWeisser Pfeffer1 Zitrone, Saft3 El. Sojasauce3 Tl. Reiswein (Sherry) Schweinefilet in duenne Scheiben schneiden. Aus Sojasauce, Zitrone, Reiswein,...
