Kiwi-Erdbeer-Marmelade

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g Erdbeeren
250 g Kiwifleisch
3 Limetten, Saft
1 kg Gelierzucker

(Fuer 8 250g-Marmelade-Gläser)

Erdbeere zerdruecken, mit dem gewuerfelten Kiwifleisch mischen. Mit
Limettensaft uebergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter
ständigem Ruehren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen
lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser fuellen, verschliessen.

* Aus: Conserves et confitures,
Christian Teubner, Solar 1986,
ISBN 2-7242-3410-3
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Marmelade, Kiwis, Erdbeeren, zer