Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Kart. Blaetterteig(5 Scheiben à 300 g, tiefgefroren)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel250 g Rinderhackfleisch150 g Schafskaese1 Glas (156 ml) paprikagefuellte Oliven1 Toepfchen Thymian1 Bd. glatte PetersilieSalz, weißer Pfeffer aus der Muehlegemahlener Kreuzkuemmel2 Eigelb2 El. SesamsamenBackpapierSalatblaetter und Tomatenviertel zu Blätterteig auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und...
Menge: 1 26 cm Springform Zutaten:6 Pfirsische200 g Weizenmehl120 g Zucker100 g Butter2 Eier250 ml Buttermilch1 Vanilleschote1 Glas Backpulver100 g Haselnuesse, gehacktSalzPuderzuckerBackpapier Vorbereitung: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen, die Seitenränder einfetten. Pfirsiche mit heissem Wasser ueberbruehen dann in sehr kaltes Wasser tauchen und die Haut abziehen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Tomaten1 Pk. Mozzarella (400g)1 Ital. Brot (400g z. Fertig- backen)30 g Knoblauchbutter100 g Salami1 El. Oregano; getrocknet1 Toepfchen frischer OreganoBackpapier Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Brot längs aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen. Untere Brothälfte mit 3/4 der Tomaten- und Mozzarellascheiben und Salami belegen. Mit der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Roggenmehl (Typ 1150)1 Tl. Backpulver1 Tl. Lebkuchengewuerz1 Vanilleschote1 El. Rum80 g Butter120 g Zuckerruebensirup60 ml Schlagsahne150 g Puderzucker1 EiweissPistazienkerneMandelkerneWalnusshaelftenBelegkirschenZitronatOrangeatMehlKlarsichtfolieBackpapierZahnstocherAusstechfoermchenBaender zum Aufhaengen Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie einwickeln und etwa 1 Stunde kuehl stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2...
Menge: 25 Zutaten:25 g Kokosplattenfett250 g Nuss-Nougat50 g Butter5 El. Kirschwasser250 g Weisse Kuvertuere25 PistazienkerneBackpapier Kokosfett schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Nuss-Nougat cremig ruehren. Butter und Kokosfett unterruehren. Mit Kirschwasser aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist. Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen und...
Menge: 12 Zutaten:300 ml Milch20 g Frische Hefe80 g Zucker600 g Mehl100 g Mandeln; abgezogene50 g Butter2 EigelbeSalzMehl; zum BearbeitenFett; fuer die Form1 Ei2 El. HagelzuckerBackpapier — e&t — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Die Milch lauwarm werden lassen. Die zerbröckelte Hefe und ein Teelöffel Zucker darin...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier, Gewichtsklasse 33 El. Wasser;(1), kalt125 g Zucker;(1)75 g Mehl75 g Speisestaerke;(1)1 El. Speisestaerke;(2)1 Tl. Backpulver; gehaeuft20 g Kakao750 g Aepfel, saeuerlich75 g Zucker;(2)1 l Apfelsaft1 Zitrone, unbehandelt; Schale2 El. Wasser;(2)3 Pk. Schlagsahne, (a 200g)2 Pk. Bourbon-Vanillezucker100 g Halbbitter-KuvertuereKirschaepfel, (aus der Dose)MinzeBackpapierE-Herd: 175 GradC Gas-Herd: Stufe 2...
Menge: 1 Zutaten:4 Eier150 g Zucker125 g Mehl75 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver2 Dos. Pfirsichhaelftenje 850 ml1 Pk. Mohn-Back (250g)300 g Schlagsahne3 El. Pfirsichkonfituere; oder AprikosenkonfituereBackpapier Eier trennen, Eiweiss und 4 Esslöffel lauwarmes Wasser zu sehr steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eigelb daruebergeben, Mehl, Speisestärke und Backpulver daruebersieben...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl150 g Butter150 g Zucker2 Eigelb2 El. SahneBackpapier2 EiweissHagelzucker Teig: Eier trennen. Butter, Zucker, Eigelb und Sahne miteinander schaumig ruehren. Mehl sieben, unterkneten und den Teig ca. 60 Minuten kuehl stellen. Aus dem Teig kleine Rollen formen und zu Brezeln zusammenlegen. Auf ein mit Backpapier belegtes...
Menge: 35 Zutaten:100 g Butter oder Margarine50 g Puderzucker25 g Zucker180 g Mehl6 g feine Orangenfrucht; (1 Pck)2 El. Orangenlikoer2 kandierte OrangenscheibenBackpapier Fett, Puderzucker und Zucker cremig ruehren. Mehl, feine Orangenfrucht und -likör unterkneten. Rolle formen, in 35 kleine Portionen teilen und daraus ca. 8 cm lange Stränge formen. Auf...
Menge: 12 Zutaten:2 Eier100 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver3 Dos. Mandarin-Orangen (a 314 ml)400 ml Sekt2 Pk. Cremespeisepulver Mand.Gesch2 Dos. Schlagsahne2 Pk. SahnefestigerBackpapier Eier trennen. Eiweiss und 2 El Wasser steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb unterruehren, Mehl und Backpulver unterheben. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit...
Menge: 6 Zutaten:250 g Mehl125 g Butter1 Prise Zucker1 Prise Salz1 EiMehl zum AusrollenFett fuer die FormHuelsenfruechte zum VorbackenBackpapier750 g Broccoli1 Knoblauchzehe4 Eier1 l Sahne50 g frisch geriebener Parmesan250 g gekochter Schinken am Stueck Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mulde druecken. Das Fett in Flöckchen auf...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe250 ml Milch; lauwarm1 Prise Salz75 g Zucker75 g Butter2 Eier1 Zitrone; die Schale davon100 g Rosinen100 g Mandeln; gehackt50 g Butter3 El. HagelzuckerBackpapier100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft6 Gefaerbte OstereierRenate Schnapka am 08.03.97 Fuer den Hefeteig das Mehl in eine Schuessel sieben und...
Menge: 16 Stück Zutaten:150 g Mehl,100 g Butter oder Margarine, kalte1 Eigelb,50 g Zucker,Fett,Form,100 g Zucker,4 Eier,1 Prise Salz,80 g Mehl,80 g Speisestaerke,1 Backpulver,Backpapier,500 g Schlagsahne,6 Blatt Gelatine,1 Zitrone, unbehandelte1 Limette oder Zitrone,3 Vollmilchjoghurt,75 g Zucker,3 Himbeergelee, evtl. mehr1 Pistazien, gehackte 1) Mehl, Fett in Flöckchen, Eigelb und Zucker glatt...
Menge: 1 Zutaten:175 g Margarine175 g Zucker4 Eier225 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Backpulver20 g KakaopulverBackpapierAlufolie, extra starkHimbeergelee400 g Marzipanrohmasse200 g PuderzuckerBack- und Speisefarbe rot, gelb, blau und gruen1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge2 Pk. Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif500 g Himbeeren; frisch oder tiefgefroren Margarine in eine Schuessel geben und mit...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten: 5 cm lang)2 Zitronencreme (zum kalt anruehren fuer 400 ml Fluessigkeit)700 ml Multivitaminsaftevtl.1 Tl. ZuckerperlenBackpapier :Einleitung : Hier wird auf Fett gänzlich verzichtet. Bei dieser luftigen Creation wird nicht gebacken, den Halt liefert die fruchtige, mit fast allen Vitaminen angereicherte Zitronen-Multivitaminsaft-Creme. :Zubereitung : Eine Springform...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel1 Zitrone, Saft von175 g Butter, weiche175 g Zucker,1 Vanillinzucker,1 Prise Salz,1 P. unbehandelte Zitronenschale,(gibts gerieben zu kaufen)3 Eier,350 g Mehl,2 Backpulver,100 ml Milch,Backpapier,50 g Mandelblaettchen,2 Aprikosenkonfituere,2 Puderzucker, 1) Aepfel schälen und Kerngehäuse ausstechen. Aepfel jeweils in 2 cm dicke Ringe schneiden. Mit Zitronensaft...
Menge: 1 Kuchen * Zutaten:Backpapier200 g Schwarze Schoggi (Schoklade)100 g Butter3 El. Grand Marnier4 Eier75 g Zucker2 El. MehlIlka Spiess Gwoerztueuefel Februar 2000 *) Fuer ein Backblech von 28 – 30 cm Durchmesser Die Schoggi mit der Butter im Wasserbad schmelzen, Grand Marnier darunter mischen und leicht auskuehlen lassen. Die...
Menge: 8 tellergrosse Pizzen: Zutaten:400 g Mehl Type 1050Mehl zum Arbeiten1 Tl. Salz20 g Hefe (1/2 Wuerfel)1 Tl. Zucker125 ml lauwarme MilchOel fuer die HaendeBackpapier4 Lauchzwiebeln2 Strauchtomaten, reife3 duenne lange Peperoni1 Bd. glatte Petersilie250 g Rinderhack2 Tl. scharfe Paprikaflocken1 Tl. edelsuesses Paprikapulver1 Tl. KreuzkuemmelSalzPfeffer aus der Muehle6 Tl. Olivenoel, evtl....
Menge: 2 Zutaten:125 g Butter oder Margarine250 g Honig125 g Zucker5 Tl. Lebkuchengewuerz500 g Mehl1 Tl. Backpulver1 El. Kakao1 Ei500 g PuderzuckerBackpapierrote Speisefarbegruene Speisefarbe4 El. heisses Wasser (1) bei Bedarf mehr1 El. Guss gruen (2) Fett, Honig, Zucker und Gewuerz erhitzen. In eine Ruehrschuessel fuellen und etwas abkuehlen lassen. Mehl,...
