Safran-Wildreis-Risotto mit Scampi
Menge: 4 Zutaten:100 g Wildreis3 dl WasserSalz1 Zwiebel; gehackt1 El. Oel100 g Risottoreis3 dl Bouillon1 Briefchen Safran2 Scheibe Ananas; in Stuecken12 Scampi; roh, geschaelt20 g Bratbutter1 dl WeissweinZitronenmelisse;grob gehackt Wildreis in Salzwasser weichkochen. Zwiebel im heissen Oel duensten, Risottoreis beifuegen und mit Bouillon ablöschen. Safran zugeben und 20 Minuten lang...