Boeuf a la mode (Rinderschmorbraten)
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rindfleisch1 Zitrone1 Mohrruebe1 Lorbeerblatt2 Nelken2 Tas. Wein1 Tas. Essig1 l FleischbrueheSpeckscheibenZwiebelnBrotrinde1 Tas. Sauerrahm Man richtet die Bratpfanne mit Speckscheiben, Zwiebeln, Zitrone, Mohrruebe, Lorbeerblatt, Nelken, Wein, Essig, Fleischbruehe ein, bringt dies zum Kochen, legt das mit Salz und Pfeffer eingeriebene, auch gespickte Fleischstueck hinein und lässt es...