Menge: 4 Portionen Zutaten:10 Knoblauchzehen6 El. Oel250 g Schweineschnitzel1 l Huehnerbruehe (Instanz)1 Tl. Zucker2 Tl. Fischfond1 Tl. Sambal Oelek, evtl. mehr100 g chinesische Eiernudeln3 Blaetter Eisbergsalat, evtl. mehr50 g SojasprossenSalzPfeffer1 Bd. Koriandergruen Knoblauch pellen und in hauchduenne Scheiben schneiden. In 4 EL heißem Oel auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 goldbraun...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Schweineschnitzel,1 Suppengruen,1 Olivenoel,Salz,Pfeffer, frisch gemahlener weißer aus der Muehle,1 l Bruehe, klare (Instant)1 Tomatenmark,100 g Suppennudeln, kleine (z.B. Muscheln)1 Tk-Erbsen,1 Petersilie, 1) Suppengruen putzen und waschen, in kleine Wuerfel schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und fein wuerfeln. 2) Olivenöl erhitzen, Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Suppengruen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 El. chinesische Morcheln; Wolkenohr-Pilze300 g Schweineschnitzel1 Tl. Staerke2 El. Oel1 Tl. rote Currypaste250 ml Kokosmilch1 El. FischsauceSalzPfefferZuckerBasilikum Die Morcheln mit wenig kochendheissem Wasser ueberbruehen und einweichen. Inzwischen das Fleisch quer zur Faser in duenne Streifen schnetzeln, mit Stärke einmassieren, etwas ziehen lassen. Das Fleisch...
Menge: 4 Zutaten:20 g getrocknete chinesische Pilze500 g Huehnerklein1 Zwiebel1 Tl. Salz10 weisse Pfefferkoerner250 g Schweineschnitzel200 g Bambussprossen4 Eier250 g Sojabohnenkeime4 Fruehlingszwiebel2 El. Essig1 El. Sojasauce1 Messerspitze Chilipulver Die Pilze in warmen Wasser quellen lassen. Huehnerklein, Zwiebel, Salz und Pfefferkörner in 1 L Wasser zum Kochen bringen. Den sich bildenden...
Menge: 1 Zutaten:500 g Schweineschnitzel2 El. Oel2 El. Worcester2 Eigelb1 Tl. Curry1 Tl. ZuckerSalz, Pfeffer2 Paprikaschoten1 El. Fluessigwuerze; z.B. Maggi1 Tl. Senf1 Tl. Ketchup1 gross. Zwiebel Schnitzel klopfen, Paprikaschoten und Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Alle Zutaten dazugeben und durchmischen. Mindestens 2 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Dann schnell in...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Moehren1 Bd. Lauchzwiebeln100 g Chinakohl1 klein. Apfel360 g Schweineschnitzel1 El. ButterschmalzSalzSchwarzer Pfeffer a.d.M.1 Tl. Mehl1 Tl. Edelsuess PaprikapulverKoriander; gemahlenCayennepfeffer100 ml Klarer Apfelsaft1 Tl. Zuckerruebensirup1 Bd. Petersilie; gehacktFernsehwocheRenate Schnapka Möhren schälen, in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln, Kohl und Apfel putzen, waschen, kleinschneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Im...
Menge: 4 Zutaten:30 g Mu-Err Pilze150 g Schweineschnitzel100 g Gekochter Schinken50 g Bambussprossen; (Dose)1 l Huehnerbruehe50 g Glasnudeln1 El. Essig2 El. Wasser2 El. Sojasauce1 El. SpeisestaerkePfeffer, frisch gemahlen1 El. Zucker1 Tl. Sesamoel2 Eier1 El. Erdnussoel Pilze 30 Minuten lang in warmem Wasser einweichen. Schnitzelfleisch und Schinken in Streifen schneiden. Abgetropfte...
