Bierbeize fuer Grillwuerstchen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
1 l dunkles Bier
2 El. geriebener Meerrettich
2 El. scharfer Senf
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
1 Zwiebel
1 kraeftiger Spritzer Chilisosse
Bier mit Meerrettich und Senf verruehren, Zitronensaft und abgeriebene
Zitronenschale zusammen mit der geriebenen Zwiebel und etwas
Chilisosse einruehren und die vorbereiteten Wuerstchen ca. 1 Stunde darin
ziehen lassen.
* Source: Das neue grosse Grillbuch
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
Stichworte: Grillen, Marinaden, Beizen, News