Fenchel-Apfel-Salat
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
2 klein. Fenchelknollen
2 Aepfel
1 Orange
100 g Sahnejoghurt
1 El. Tomatenketchup
1 Zitrone, Saft von
1 Tl. Aromat
1 Tl. Zucker
Fenchelknollen halbieren, in feine Streifen schneiden, Fenchelgruen
fein hacken. Aepfel und Orange in Wuerfel schneiden.
Joghurt, Tomatenketchup, Zitronensaft, Aromat und Zucker
verruehren, ueber die Salatzutaten geben und vermischen. mit
Fenchelgruen bestreuen.