Menge: 4 Zutaten:4 Zwiebelbroetchen100 g Huehnerbrustfilet1 Moehre1 Apfel25 g Mandelstifte1 El. Oel1 Tl. Zitronensaft1 Stueck frischer Ingwer1 KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Spur ZuckerButterschmalz Beschichtete Pfanne mit Butterschmalz auspinseln, klein gewuerfeltes Huehnerfleisch ca. 3 Minuten braten, abkuehlen lassen. Möhre und Apfel raffeln und mit Zitronen vermengen. Ingwer schälen und in kleinen Stuecken durch die...
Menge: 1 Zutaten:8 gross. Scheiben gekochter Schinken1 Tas. Reis2 Tas. ;Wasser1 BruehwuerfelEtwas Butter oder Margarine1 Rote Paprika1 klein. Zwiebel1 Tl. Senfpulver** ODer **Einige El. scharfen Senf1 gross. Apfel1 Pk. Gesalzene Erdnuesse Die Paprika und die Zwiebel kleinhacken und mit dem Reis und der Butter (oder Margarine) in die Pfanne geben...
Menge: 1 Zutaten:2 Tas. Kaffee1 Scheibe Brot (duenne Butter)1 Ei1 Apfel2 Scheibe Brot100 g Schinken; ohne Fett1 Gewuerzgurke1 Tas. Saft1 Orange (oder Pampelmuse)120 g Fleisch2 Tas. Gemuese1 klein. Kartoffeln1 Tas. Buttermilch (oder Quark) siehe Einzelrezepte in den Archiven :-) ** Gepostet von Michäl Wenderhold Date: Wed, 25 Jan 1995 Stichworte:...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 ApfelButterKnoblauchKraeuter der Provence150 g Lammfilet1 Glas NussmischungOlivenoelPfefferSalz1 SellerieknolleButterHonig1 Schale Johannisbeeren, rotKraeuter der ProvencePfefferRotweinSalzSchnittlauchHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 21. 11. 2000 Zubereitung: Das Lamm wuerzen, mit Knoblauch und Kräutern der Provence in Olivenöl anbraten und dann in den Ofen geben. Die restlichen Selleriespalten in Olivenöl, Salz und...
Menge: 4 Zutaten:1 Glas Sellerie1 gross. Stange Porree** ODer2 klein. Stangen Porree; (nur die hellen Blaetter verwenden)1 Pk. Naturjoghurt1 Glas Miracle Whip; je nach Geschmack1 mittl. Dose Ananas5 Eier, hartgekocht1 Apfel1 Dos. MaisKaeseGekochter SchinkenSalzPfeffer Das Ganze einfach nur kleinschneiden und vermischen. 08.03.1994 Erfasser: Stichworte: Salate, P4
Menge: 1 Zutaten:500 g EglifiletSalz, Pfeffer1 Zitrone; den Saft davon50 g Mehl3 El. Butter1 Apfel1 Handvoll Rosinen; in heissem Wasser eingeweicht2 Handvoll Mandeln; gehobelt4 El. Butter2 El. Petersilie; frisch gehackt2 El. Calvados Die frischen Eglifilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Die Fischfilets im Mehl wenden und in Butter goldgelb...
Menge: 2 Zutaten:1 Apfel1 l Weisswein25 g Zucker2 Scheiben tiefgefrorenen Blaetterteig1 Eigelb1 l SahnePuderzucker2 Eigelb50 ml geschlagene Sahne30 g ungesuesstes Hagebuttenmark40 g Zucker2 Eigelb25 g Zucker1 Vanillestange1 l Milch2 El. Hagebuttenmarmelade Fuer das Parfait Eigelb und Zucker warm schlagen, bis zum Erkalten weiterschlagen. Das Hagebuttenmark unterruehren und die Sahne unterheben....
Menge: 3 Zutaten:300 g Haehnchenbrustfilet250 g Moehren250 g Chinakohl350 ml Wasser25 g Cashewkerne50 g Speck, durchwachsen, geraeuchert1 Apfel1 El. Oel1 Btl. Maggi fix fuer China -Pfanne So wirds gemacht: Geräucherten durchwachsenen Speck in kleine Wuerfel schneiden und in Oel anbraten. Huehnerbrustfilet in Streifen schneiden, dazugeben, mitbraten. Möhren und Chinakohl putzen,...
Menge: 1 Person Zutaten:1 Ei1 Tl. Zucker1 Banane1 Apfel1 Zitronensaft1 l kalte Milch1 Prise Zimt Ei mit Zucker cremig schlagen Banane in kleine Wuerfel schneiden, Apfel reiben, beides mit Zitronensaft zur Creme geben und verruehren. Milch auffuellen und mit Zimt abschmecken.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Mayonnaise1 Apfel1 Zwiebel 2 Gewuerzgurkenetwas MilchSalzPfeffer Der Apfel, die Zwiebel und die Gewuerzgurken werden in ganz kleine Stuecke gehackt (wichtig!). Die Mayonnaise mit etwas Milch verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die kleingehackten Zutaten unterheben. Die Sauce etwa 1 Stunde durchziehen lassen....
Menge: 4 Zutaten:1 kg Filderkraut; = Sauerkraut1 gross. Zwiebel; feingeschnitten3 El. Schweineschmalz1 gross. Kartoffel; geschaelt1 gross. Apfel10 Wacholderbeeren1 Spur Kuemmel1 BruehwuerfelWeisswein; oder Wasser375 g Bauchlaepple375 g Rinderbratenfleisch; mager4 Leberwuerstchen4 GriebenwuerstchenSchweinsfuessleSchweinsknoechleSchweinspfotenSchwaenzle Anmerkung des Verfassers: Im Herbst sieht man auf den Fildern bei Stuttgart Lastwagen, hoch aufgetuermt, mit Spitzkraut, das es sonst...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Schwarzbrotetwas Butter2 Matjesfilets125 g Quark1 Tas. Milch1 Zwiebel, gehackt1 Apfel1 Matjesfilet1 Prise Salz1 Prise PfefferSaft von 1 Zitrone1 Spritzer Worcestersossefrische Kresse1 El. Rote Bete Das Schwarzbrot duenn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen schneiden und das Brot damit belegen. Den Quark mit der Milch glattruehren,...
Menge: 4 Zutaten:250 g Blaetterteig1 Ei1 El. Oel1 Zwiebel200 g Geschnetzeltes Pouletfleisch1 klein. Apfel1 Tl. Mehl1 Tl. Curry100 ml BouillonArthur Heinzmann am 02.11.96 nach Koestlichkeitenmit Jowa-Teigen Gehackte Zwiebel mit dem Pouletgeschnetzelten anbraten. Apfel schälen, in feine Scheiben schneiden und zugeben. Mit etwas Mehl bestäuben, wuerzen und mit Bouillon ablöschen. Köcheln...
Menge: 1 Zutaten:2 Tas. Kaffee1 Scheibe Brot50 g Emmentaler1 Apfel2 Scheibe Brot100 g Wurst1 Ei1 Tas. Kaffee100 g Fleisch1 Tas. Pasta1 gross. Salat1 Tas. Buttermilch oder Saft Und, schon Besuch beim Schneider fällig? ** Gepostet von Michäl Wenderhold Date: Wed, 25 Jan 1995 Stichworte: Diät, P1
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g durchwachsener Speck1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch50 g Gouda4 Scheib. Dorschfilet à 200 gSaft 1/2 ZitroneSalzPfefferPaprika2 El. Tomatenmark1 El. Meerrettich10 g Margarine4 El. Apfelsaft1 kg Salzkartoffeln1 l Wasser1 Tl. Salz1 Dos. Mandarin-Orangen1 Banane1 ApfelSaft 1/2 Zitrone125 g blaue Weintrauben1 Kart. Vanille-Eis3 El. Cointreau Ab 1....
Menge: 1 Zutaten:1 Banane1 Apfel100 ml Milch2 El. Joghurt1 El. Zitrone Banane schälen und in Scheiben schneiden, Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stuecke schneiden. Zusammen mit den uebrigen Zutaten in einen Universalmixer geben, gut verquirlen. Fertig. Ideal als letzte Mahlzeit vor dem Sport, aber auch als erste...
Menge: 2 Zutaten:Haselnusseis6 Getrocknete Datteln1 Apfel6 Haselnuesse1 El. Rum Fuer den Fruchtsalat die Datteln und das Apfelstueck in kleine Stuecke schneiden. Die Haselnuesse halbieren. Alles gut vermischen und mit Rum beträufeln. Mit einem grossen Löffel aus dem Haselnusseis vier Stuecke schaben und dekorativ auf einen Teller setzen. Den Fruchtsalat daneben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:ApfelPreiselbeerenMandelnRum Ausgestochenen Apfel mit Preiselbeeren, Mandeln, Rum fuellen, 20 Minuten backen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefleisch (in Wuerfel geschnitten)1 gross. gewuerfelte Zwiebel1 Tl. Paprika1 Tl. Curry, Salz, Pfeffer1 l Sahne1 Banane1 Apfel5 Scheib. Ananas1 Dos. Tomatenmark Das Fleisch mit den Gewuerzen und der Zwiebel in etwas Fett anduensten. Nach ca. 10 Min. die Sahne dazugeben. Dann das kleingeschnitte Obst...
Menge: 4 Zutaten:1 Radicchio (200 g)1 gross. Apfel1 Fenchelknolle (etwa 250 g)1 Zitrone1 Tl. HonigSalzGemahlener Pfeffer4 El. Sesamoel Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verruehren. Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen. (Pro...
