Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Camembert1 Haehnchenbrustfilet1 Staude Mangold1 Bd. Moehren1 El. Butter (I)1 Zwiebel2 El. Semmelbroesel1 EiSalzPfefferButter; fuer die Form100 ml Weisswein100 ml Huehnerbruehe150 ml Sahne750 g Kartoffeln1 El. Butter (II)Milch; heiss, Menge anpassenSalzPfeffer1 El. Butter (III)1 Tl. ZuckerSalzHuehnerbruehe; nach BedarfPetra Holzapfel Die Zwiebel fein hacken und in der Butter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Scheib. Kalbsfilet (ca. 2 cm dick)Salzschwarzer Pfeffer a.d.M.1 El. Oel4 Datteln4 Scheib. Camembert(mit Edelpilzen durchzogen, etwa 1/2 cm dick)4 El. Madeira Kalbsmedaillons trockentupfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze auf jeder Seite...
Menge: 4 Servings Zutaten:125 g Camembert8 Walnusskernhaelften2 klein. Ingwerstuecke2 Tl. Walnussoel2 Aepfel; z.B. Boskop4 El. Apfelsaft4 El. Balsamessig2 Tl. Honig, fluessigschwarzer PfefferEstragon, frisch Nuesse ohne Fett anrösten. Aus der Pfanne nehmen. Ingwer schälen und fein hacken, in Oel in der Pfanne anduensten. Aepfel halbieren, entkernen, in Spalten schneiden. Apfelspalten zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Birnen2 El. Zitronensaft2 El. Birnendicksaft(a. d. Reformhaus)60 g Walnußkernhaelften1 Kopf Friséesalat2 El. WeißweinessigSalzPfeffer2 El. Oel2 El. Walnußoel250 g Camembert Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft beträufeln. Im Birnendicksaft 1 Min. von jeder Seite duensten und herausnehmen. Dicksaft sirupartig einkochen, Nuesse darin wenden. Frisée putzen, waschen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 Lammkoteletts, je 120 g (Doppelkoteletts]60 g Pflanzenoel4 Stiele Thymian1 Camembert200 g Schmand1 Knoblauchzehe75 g schwarze Oliven ohne Stein1 klein. rote Paprikaschote2 El. SonnenblumenkerneSalzfrisch gemahlener weißer PfefferCayennepfeffer Die Lammkoteletts vom Metzger an der Fettkante einschneiden und an den Endknochen an beiden Seiten abhacken lassen. Thymian waschen, trocken...
Menge: 8 Zutaten:8 Bratwuerstchen, feine200 g Speck, durchwachsener, in duennen Scheiben300 g CamembertFettMajoran Die Wuerstchen von allen Seiten hellbraun anbraten, der Länge nach aufschneiden und in 2-3 cm lange Stuecke schneiden. In jedes Wuerstchenstueck einen Camembertstreifen legen, mit Majoran bestreuen und mit einer halben Scheiben durchwachsenen Speck fest umwickeln. Die...
Menge: 2 Zutaten:2 Pfirsiche150 g Camembert50 g Creme fraiche1 El. Gruener Pfeffer; gehacktBlaetter vom Eisbergsalat Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen. Camembert entrinden, mit Creme fraiche und gehacktem gruenen Pfeffer verruehren. Die Masse in die Pfirsiche spritzen und auf Blätter vom Eisbergsalat anrichten. * ARD/ZDF...
Menge: 6 Zutaten:250 g Langkornreis250 ml Bouillon350 ml Halbrahm100 g Mandeln; gerieben3 Eier125 g CamembertSalzPfeffer Bouillon und Halbrahm aufkochen, Reis dazugeben und auf kleinem Feuer langsam weich kochen. Restliche Zutaten unter den Reis ziehen, abschmecken. Förmchen ausbuttern, Masse einfuellen. Mit Alufolie bedecken und im Wasserbad im vorgeheizten Ofen bei 200...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Glas Camembert1 Schale HimbeerenHonig1 Stueck Marzipan1 Glas TortelettsZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 21. 11. 2000 Zubereitung: Die Torteletts mahlen, einen Teil davon mit Marzipan und Käse vermengen und Nocken daraus formen. Die Himbeeren mit Honig und Zucker puerieren. Die Nocken sternförmig auf einem Teller anrichten und...
Menge: 2 Personen Zutaten:6 ChinakohlblaetterJodsalz300 g Hackfleisch (Rind/Schwein)1 Ei3 El. Semmelbroesel1 Knoblauchzehe1 Karotte100 g Camembert1 Zwiebel1 Tl. Gehackte Petersilie1 Tl. SchnittlauchroellchenPfeffer aus der Muehle1 Tl. Rapsoel250 ml Gemuesebruehe400 g KartoffelnJodsalz100 ml Milch2 El. Sahne1 Tl. ButterPfefferGemahlene MuskatnussBarbara Langer TV-Sendung: Volle Kanne-Susanneim ZDF 1. Die Kartoffeln waschen und mit der Schale...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Blumenkohl100 g Champignons2 Tomaten150 g Camembert50 g Walnußkerne150 g Kefir oder Joghurt1 El. Zitronensaft1 Tl. Honig1 El. ger. Meerrettich (evtl. mehr) (Glas)1 Tl. Sojasauce (evtl. mehr) Blumenkohl in Röschen zerteilen, in feine Scheiben schneiden. Vorbereitete Champignons ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Tomaten achteln. Käse in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Rotbarschfilet1 Zitrone; den SaftSalz, Pfeffer4 Paprikaschoten; rot und gruen2 El. Mehl2 El. Margarine50 g Camembert100 g Gouda; gerieben1 Bd. SchnittlauchIlka Spiess Fisch waschen, trockentupfen, mit den Gewuerzen bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Fischfilet in Mehl wenden und in der zerlassenen Margarine von beiden Seiten 5...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:CamembertBrie Hallo es geht schon wieder weiter, diesmal ist der Camembert und der Brie dran. Camembert / Brie Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 5 Esslöffel Dickmilch ~ 1 Labtablette ~ etwas Weiss-Schimmel, von eine Weiss-Schimmelkäse abgenommen Pasteurisierte Milch: Falls Milch weniger als 4 Tage...
