Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Kichererbsen3 Tas. Wasser1 Tas. Bulgur; Burghul2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 El. Petersilie; gehackt1 Tl. Backpulver1 Tas. Weizenmehl1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Chilipulver3 Tl. Zitronensaft2 Tl. SalzSchwarzer PfefferOel; zum Ausbacken Die Kichererbsen waschen und mit kaltem Wasser bedecken. 12-15 Stunden einweichen. Den Burghul 10 Minuten in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Zwiebeln; kleine2 El. Butter500 ml Tomatensaft500 g Champignons; kleineSalzPfeffer1 Tl. ZuckerChilipulver600 g Schweinefilet2 El. Speiseoel1 Bd. Glatte Petersilie Zwiebeln abziehen und wuerfeln. Butter erhitzen und die Zwiebelwuerfel darin glasig duensten. Tomatensaft hinzugiessen und die Zwiebeln etwa 20 Minuten schmoren lassen. Champignons putzen, waschen und zu den...
Menge: 4 Person(en) Zutaten:8 hartgekochte Eier1 El. Ghee o. Oel2 Zwiebeln, in Ringen2 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 El. geriebener Ingwer3 Tl. Koriander1 Tl. Chilipulver3 Tl. Kreuzkuemmelpulver1 Tl. Salz2 Tl. Tomatenmark400 g Dose Tomaten2 Tl. Garam Masala 1) Eier schälen und vierteln. Ghee oder Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer...
Menge: 2 Zutaten:8 El. Erdnussbutter6 El. Helle Sojasauce4 El. Sesamoel1 Liter Instant Huehnerbruehe1 Tl. Chilipulver Bruehe, Sesamöl und Sojasosse kurz aufkochen lassen. Anschliessend die Erdnussbutter einruehren. Zum Schluss das Chilipulver hinzufuegen. Je nach Geschmack und Sämigkeit kannst Du etwas mehr oder weniger Erdnussbutter zugeben. Die Zutaten bekommst Du im Chinazubehör...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1500 g Pfirsiche; nicht ganz reif250 ml Weinessig50 g Salz250 g Zucker1 Tl. Chilipulver150 g Kandierter Ingwer1 Knoblauchzehe Die geschälten und entsteinten Pfirsiche kurz in Essig tauchen und durch ein grobes Sieb druecken. Ingwer feinhacken und zusammen mit dem feingeschnittenen Knoblauch, den Pfirsichstueckchen, Salz, Zucker und Chilipulver...
Menge: 6 Zutaten:50 g Frische gruene Minze; oder2 El. eingelegte Minze200 g JoghurtSalz1 Tl. Kreuzkuemmelpulver1 Tl. Chilipulver Frische Minze waschen, trockenschuetteln und kleinhacken. Minze in eine Schuessel geben. Joghurt, Salz, Kreuzkuemmel und Chilipulver hinzufuegen und alles gut vermischen. Zu Pakoras, Samosas oder Eierbällchen servieren. * Quelle: Posted and modified by...
Menge: 4 Zutaten:800 g Geschnetzeltes vom Schwein1 Becher Sahne2 Zwiebeln1 Paprika gruen1 Paprika rot1 Dos. Tomaten ( 850 ml )1 Dos. Champignons ( 850 ml )250 g Reis2 Tl. Pfeffer2 El. Curry1 Tl. Chilipulver1 El. Kraeuter der Provence1 Tl. Majoran1 Tl. Basilikum2 Bruehwuerfel4 El. Ketchup Das Fleisch mit reichlich Curry,...
Menge: 3 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, gruene1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Oel1 Banane2 Kokosraspel300 g Schweineschnitzel2 OelSalz1 Knoblauchzehe, kleingehacktePfefferCurryChilipulverKoriander, gemahlener1 l Wasser125 g Sahne, sueßeMehl, eventuell Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Oel erhitzen, Paprika darin etwa 10 Minuten anduensten. Banane in Scheiben schneiden, mit Kokosraspeln unter das Gemuese mischen und erwärmen....
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter3 Kartoffeln, jung1 Bd. MoehrenOlivenoelPfefferSalz150 g Schweinefilet1 Schale ZuckerschotenChilipulverCurrypulverButterEssigKardamomKraeuter der ProvencePaprikapulver, scharfPfefferSalz200 ml SchattenmorellenZimtHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 10. 2000 Zubereitung: Die Schweinefilets in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und schliesslich in Olivenöl und etwas Butter anbraten. Die Kartoffeln waschen, wuerfeln und in Butter und Olivenöl anbraten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g PutenbrustOel zum Braten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Cabanossiwurst2 rote Paprikaschoten1 gruene Paprikaschote150 ml Fleischbruehe1 Peperoni1 Dos. Maiskoerner (285 g Einwaage)SalzChilipulverPaprika Putenbrust in 2 cm grosse Wuerfel schneiden und im heissen Oel anbraten. Gewuerfelte Zwiebeln und zerdrueckte Knoblauchzehe hinzufuegen und glasig duensten. Cabanossiwurst in Scheiben schneiden. Paprikaschoten...
Menge: 1 Ansatz Zutaten:12 gross. Zwiebeln10 KnoblauchzehenOlivenoel2 kg HackfleischChiliflockenChilipulver5 Dos. Tomaten, grossBruehwuerfelWasser800 ml Ajvar, scharf2 Rote Paprika; gewuerfelt2 Gelbe Paprika; gewuerfelt16 Dos. Kidneybohen, klein; oder entsprechend grosseSalzPfefferTabasco; nach BeliebenPetra Holzapfel eigenes Rezept Zwiebeln wuerfeln, Knoblauchzehen pellen, wuerfeln. Beides im Oel anbraten, dann das Hackfleisch dazu und gut kruemelig braten. Mit...
Menge: 14 Portionen Zutaten:1 Zwiebel; gehackt4 Knoblauchzehe; feingehackt2 El. Butter1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Kurkuma1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Salz1 Tas. Linsen1 Tas. Basmati-Reis3 Tas. water1 Tas. Rosinen1 Tas. Pistazienkerne; gehackt1 Truthahn; (5-6 kg)Salz und Pfeffer3 Tas. Tandoori-Paste; Fertigprodukt oder selbstgemacht3 Tas. Joghurt1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Chilipulver4 Knoblauchzehen; feingehacktLimettensaftGefluegelfond;...
Menge: 4 Zutaten:1 Gemuesezwiebel3 Knoblauchzehen1 Bd. Oregano2 gruene Paprikaschoten1 El. Oel2 klein. Dosen Kidney-BohnenJodsalz3 Tl. Chilipulver1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlener1 klein. Dose Tomaten1 reife Avocado1 Zitrone; Saft davon8 fertige Tacoshells Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein wuerfeln. Oreganoblättchen abzupfen und hacken. Paprikaschoten wuerfeln. Alles in Oel anduesten. Kidneybohnen abtropfen lassen und abspuelen....
Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchenteile; frische Schenkel oder Brust10 El. ObstessigSalz1 Ingwer; 4 cm3 Knoblauchzehen500 g Joghurt1 Tl. Chilipulver2 Tl. Paprikapulver1 Tl. Kreuzkuemmelpulver1 Tl. Korianderpulver1 Tl. Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 Tl. Kurkumapulver1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1 Tl. Rote LebensmittelfarbeAlufolie — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Hähnchenteile waschen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Currypulver1 Eigelb1 Schale ErdbeerenKraeuter, frischOlivenoelPfeffer1 Dos. Quark (Bio-Wertkost)Salz150 g Schweineschnitzel1 Schale ZuckerschotenBalsamicoChilipulverIngwerpulverKraeuter der Provence200 ml OrangenmarmeladePaprikapulver1 Dos. Safran200 ml SahneHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11. 05. 2000 Zubereitung: Das Schweineschnitzel salzen und pfeffern, in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Fuer die Fleischkruste Quark und ein Eigelb...
Menge: 1 Zutaten:1 Gewuerzgurke klein1 Schalotte1 Paprika rot2 Eigelb; hartgekocht50 g Salatmayonnaise3 El. Sahne3 El. KetchupSalzChilipulver Gewuerzgurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reibe raspeln. Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote sehr fein hacken. Das Eigelb durch ein Sieb streichen, mit den restlichen Zutaten mischen....
Menge: 1 Rezept Zutaten:Dill150 g LachsfiletOel1 Paprika, rotPfeffer1 Dos. ReisnudelnSalzWeißweinChilipulverKnoblauch1 Bd. LauchzwiebelnOel1 PapayaPetersiliePfefferSalzHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 05. 2000 Zubereitung: Die Paprika entkernen und halbieren. Das Lachsfilet salzen und pfeffern und in die Paprikahälfte legen. Anschliessend in heisses Oel setzen, anbraten und mit Weisswein ablöschen. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung...
Menge: 4 Zutaten:4 Auberginen600 g Grosse Krabben1 Prise Sardellenpaste3 mittl. Zwiebeln; fein gehackt2 El. Chilipulver1 Tl. Kurkumapulver; Gelbwurz1 El. Wasser1 Tl. Currypulver1 Pk. Cocosnusspulver2 Tl. Zucker1 Tl. Salz; o.n.Geschmack1 Tl. Monosodium Glutamat nach Geschmack1 Tas. Wasser; (1)3 Tas. Wasser; (2)4 El. Oel Fuer den 1.Santan Cocosnuss-Wasser-Mischung 2/3 des Cocosnusspulvers mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Rinderfilet2 Zwiebeln1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote200 g Kidneybohnen (aus der Dose)2 El. Oel1 Dos. Tomaten(Abtropfgewicht 240 g)1 Knoblauchzehen (evtl. mehr)SalzPfefferChilipulver4 Tacoschalen (Produkt aus Mais) Fleisch in Streifen, Zwiebeln halbieren und in Ringe, Paprikaschoten in Wuerfel schneiden. Bohnen in einem Sieb abspuelen. Oel erhitzen, Fleisch...
Menge: 4 Zutaten:250 g BeefsteakSalzChilipulver4 El. Oel250 g Hellgruene Paprikaschoten400 g Rote Bohnen (Dose)300 g Maiskoerner (Dose)2 Lorbeerblaetter2 El. Suesse Chilisauce (1)1 El. Suesse Chilisauce (2)(evtl. das Doppelte an Menge)1 Chilischote (getrocknet, evtl. die Haelfte mehr) 1. Das Fleisch rundherum kräftig mit Salz und Chilipulver wuerzen. Das Oel in einer...
