Menge: 2 Zutaten:2 Bananen; sehr reife nehmen!80 g Weizen; fein geschrotet1 Ei1 Spur SalzKokosfett; zum Ausbacken Die Bananen mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen schaumig schlagen, mit dem Weizenschrot, dem Ei und dem Salz vermischen. In dem heissen Kokosfett kleine Kuechlein ausbacken. Dazu schmeckt eine grosse Schuessel frischer Salat....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Margarine oder Butter75 g Zucker1 Ei1 Pr. Salz1 Zitronensaft250 g Mehl1 Msp. Backpulver1 Glas Aprikosenmarmelade150 g Kokosraspeln150 g Zucker150 g Schokolade oder Kuvertuere Margarine schaumig ruehren, Zucker und Ei zufuegen, kräftig schlagen. Gewuerze zugeben. Mehl und Backpulver vermischen, darueber sieben und einen Teig kneten....
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g Tofu (Sojabohnenquark)2 Moehren (150g)1 Zwiebel (50g)1 Knoblauchzehe2 El. Oel2 Bd. glatte Petersilie (gehackt)80 g Hefeflocken1 EigelbVollmeersalz1 Ei100 g Vollkorn-Haferflocken1 l Oel zum Ausbacken Tofu zerbröckeln. Möhren waschen, schälen und grob raspeln. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel mit den Möhren im heissen Oel ca. 4 Minuten duensten. Tofu,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch; kalt1 Ei1 Aganvendicksaft; nach GeschmackVanilleZimt8 Zwiebaecke; bis zu 1/4 mehrButter oder Kokosfett zum Backen Kalte Milch (kalte ist wichtig, da der Zwieback sonst schnell zerfällt), Ei und Gewuerze (nach Geschmack) gut verquirlen. Zwieback darin einweichen. Butter oder Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und die...
Menge: 4 Zutaten:1 Glas Sauerkirschen 3 El. Mehl1 EiPrise Salz2 El. ZuckerEtwas Wasser Die Kirschen in einem Topf schuetten. Das leere Glas ca. 60 % mit Wasser auffuellen und ebenfalls dazu schuetten und erhitzen. Den Teig herstellen. Einfach die genannten Zutaten mischen bis ein zäher aber noch tropfender Teig entsteht....
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl25 g Kakao1 Tl. Backpulver125 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Flaeschchen Butter-Vanille1 Prise Salz1 Ei200 g Margarine1 kg Magerquark200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker4 Eier1 Pk. Kaesekuchenhilfe125 g Butter; zerlassen und abgekuehlt Teig: Mehl, Kakao und Backpulver mischen und in eine Ruehrschuessel sieben. Die uebrigen Zutaten hinzufuegen, mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Salz1 Ei5 El. Wasser125 g Butter400 g gek. Schinken250 g Emmentaler (gerieben)250 g saure Sahne4 EierSalzPfeffer Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbteig herstellen. Teig zuerst mit Schinken, dann mit Käse belegen, verquirlten Ueberguss daruebergeben. 2. Schiene von unten bei...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe125 ml Milch1 Ei150 g Butter150 g Zuckeretwas Salz1 l Saure Sahne3 El. Zucker1 El. ZimtUlli Fetzer hessentext Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, auf gefettetem Backblech ausrollen und gehen lassen. Dann gleichmässig mit saurer Sahne bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Bei 220Gradc...
Menge: 4 Zutaten:4 klein. Tarteformen;8 cm Durchmesser100 g Zucker50 g Butter2 Mangos; vollreif1 Tl. Zitronensaft40 g Zucker50 g Butter1 klein. Ei1 dl Rahm125 g Feines Mehl1 Spur SalzMehl; zum Auswallen1 dl Rahm1 Spur Vanillezucker Zucker in einer Pfanne schmelzen, bräunen und einmal aufschäumen lassen. Den Boden der Tarteförmchen damit ausgiessen;...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Spinat1 Schalotte1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz1 l Sahne4 Schweineschnitzel je 150 g1 Tl. Pfeffer1 Ei2 El. frischer Parmesan1 El. Schmelzflocken40 g. Butteretwas Mehl30 g. Pinienkerne Spinat verlesen, waschen, in 2 Portionen nacheinander in 4 l kochendem Wasser zusammenfallen lassen. Ins Sieb geben, ausdampfen lassen. Schalotte und Knoblauch...
Menge: 4 servings Zutaten:250 g Mehl4 El. SchmandSalz1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Fruehlingszwiebeln3 Moehren2 El. Butter60 g gesalzene Erdnuesse2 Knoblauchzehengrober PfefferCurrypulver1 Tl. ZuckerMehl zum Ausrollen1 EiFett fuer das Blech250 g Kernhem (*) Mehl, Schmand und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten. Fuer die Fuellung Paprikaschoten halbieren und entkernen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Rezeptmenge Anisteig; siehe Rezept Chraebeli120 g Zucker1 EiZimt120 g Mandeln; gerieben2 El. Wasser Den Anisteig, wie im Rezept Chräbeli, Anisgebäck, beschrieben, zubereiten. Den Teig 3 mm dick auswallen, Rondellen von etwa 10 cm Durchmesser ausstechen. Alle Zutaten fuer die Fuellung zu einer streichfähigen Masse vermischen. Jeweils...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Tomate1 Feta1 Erdnussflips1 Ei1 WeißbrotSalz, PfefferBalsamicoBasilikum Zubereitung: Eine Tomate in Scheiben schneiden, rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen und mit einer Marinade aus einem Teil Olivenöl, zwei Teilen Balsamico, frisch gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer nappieren. Den gewuerfelten Feta mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschroteten Erdnussflips...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl20 g Hefe50 g Zucker200 ml lauwarme Milch70 g Butter oder Margarine1 Ei1 Prise Salz1500 g Sauerkirschen2 Eier350 g Sahnequark40 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker2 El. Rum-Rosinen (Fertigprodukt)2 El. Puderzucker Fuer den Hefeteig: Mehl in eine Schuessel fuellen. Die Hefe in die Mulde bröckeln,...
Menge: 1 Zutaten:120 g Mehl1 Spur Salz1 Ei300 ml Milch30 g Fett Mehl, Salz, Ei und Milch so lange miteinander verruehren, bis Blasen entstehen. Das Fett auflösen und eine Form damit ausstreichen. (Am besten ist ein Blech mit neun oder zwölf Vertiefungen, dann in jede Vertiefung etwas Fett geben). Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl80 g Zucker1 Pr. Salz1 Ei200 g ButterFett fuers Backblech1000 g Pflaumen6 Eier (getrennt)75 g Zucker1 Pr. Vanillezucker1 Pr. Salzabgeriebene Schale einer Zitrone120 g gemahlene Mandeln20 g Speisestaerkegut 2 El Aprikosenkonfituere 1. Mehl, Zucker, Salz und Ei in eine Schuessel geben, Butter als Flöckchen...
Menge: 1 24cm_form Zutaten:100 g Dinkel; und70 g Weizen; fein gemahlen50 g Vollrohrzucker2 Prise Gem. Vanille80 g Butter; gut gekuehlt1 Ei2 gross. Unbehandelte Zitronen1 davon ausgepresst500 g Bananen, nicht zu reif100 g Sahne1 Ei1 Eigelb30 g Akazienhonig1 g Johannisbrotkernmehl40 g Mandeln, fein gemahlen1 El. Mandelblaettchen Das Mehl mit dem Vollrohrzucker...
Menge: 2 Personen Zutaten:150 g Mehl45 g Margarine50 g Zucker2 Tl. Backpulver1 Ei1 Flaeschchen Zitronenaroma1000 g Quark150 g Zucker1 El. Speisestaerke1 l saure Sahne4 Eier1 El. Vanillinzucker150 g Kokosflocken150 g Zucker150 g Butter2 Eier3 El. Pudding1 Flaeschchen Rumaroma Zutaten fuer den Boden mit den Knetwendeln des Mixers zusammenmischen und auf...
Menge: 2 Zutaten:250 g Erdbeeren2 El. Puderzucker2 El. Grappa1 Ei125 g Mascarpone50 ml Sahne Die Erdbeeren sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Mit 1 El. gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schuessel mischen. Das Ei trennen. Das Eigelb mit dem restlichen Puderzucker schaumig ruehren. Nach und nach den Mascarpone...
Menge: 8 Zutaten:1 klein. Zwiebel1 Lauch; Stange100 g Schinken; gekocht1 El. Butter140 g Gemuesemais100 g Mungbohnen; Keimlinge100 g CocktailtomatenSalzPfefferCurrySojasosse125 g Quark250 g Mehl4 El. Oel4 El. Milch1 Ei100 g Nuesse; gewuerzt125 g Emmentaler; gewuerzt2 El. Texicana Salsa (Maggi)Oregano2 El. TomatenmarkKondensmilch Das Rezept wurde vorgestellt mit der Fertig-Pizza-Mischung von Dr. Oe....
