Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g getrocknete gruene Erbsen2 Schweinsfueße1 Tl. Salz3 Stangen Lauch100 g Sellerieknolleeinige Zweige Selleriegruen4 Kartoffeln200 g Fleischwurst Erbsen 12 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Die Schweinsfueße waschen, zu den Erbsen geben, so viel Wasser zugießen, daß alles von Wasser bedeckt ist. Zum Kochen bringen, dann...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Kartoffeln1 kg Sauerkraut300 g Sellerie1 Fenchel1 rote Paprika3 frische Salbeiblaetter1 KnoblauchzeheSalzPfeffer1 l Wasser300 g Fleischwurst2 Zwiebeln2 El. Oel100 g geriebener Kaese,z. B. mittelalter Gouda200 ml Sahne Kartoffeln gar kochen, pellen, abkuehlen lassen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut in kleine Stuecke hacken. Sellerie, Fenchel und Paprika...
Menge: 8 Zutaten:2 kg Kartoffeln1 Bd. Suppengruen500 g Moehren500 g magerer Speck500 g Zwiebeln500 g Fleischwurst1 Glas Gewuerzgurken (ca. 800ml)1 Bd. PetersilieSalzPfefferMajoranSenfEssig zum Abschmecken Mit den Mengen muss man es natuerlich nicht so genau nehmen. Kartoffeln, Suppengruen und Möhren kochen, Zwiebeln und Speck anbraten und dazutun. Die Gewuerzgurken ebenfalls dazutun....
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Reis2 Scheib. Ananas1 Banane1 Karotte1 Stange Staudensellerie1 klein. Zucchini1 Schalotte; fein geschnitten75 ml Gemuesebruehe25 ml Milch1 Tl. Currypulver1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Frische Ingwerwurzel; gehackt1 klein. Dose Kokosmilch2 El. SpeiseoelSalzIlka Spiess ARD-BUFFET Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und wuerfeln, Ananas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Pellkartoffeln1 El. Butter3 gr. Zwiebeln300 g Fleischwurst500 g Quark (20 Proz.)200 g Creme fraiche2 EigelbSalzPfeffer1 Msp. getrockneter Majoran100 g geriebener Allgaeuer EmmentalerButter fuer die Form Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gewuerfelte Zwiebeln in der Butter glasig duensten. Fleischwurst in grobe Wuerfel schneiden....
Menge: 4 Zutaten:50 g Speck, durchwachsen100 g Zwiebeln500 g Fleischwurst2 Gruene Paprikaschoten500 g Tomaten2 El. Paprika, edelsuess1 El. Paprika, rosenscharf1 El. Thymian1 Spur Zucker1 l Sahne, sauer und dick1 Spur Salz Speck und geschälte Zwiebeln wuerfeln. Wurst enthäuten und in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Paprikaschoten vierteln, entkernen und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Fleischbruehe750 g Bohnen1 Dos. Tomatenmark1 Paprikaschote1 l saure Sahne4 ZwiebelnKartoffelnBohnenkrautPfefferRosenpaprika1 Fleischwurst Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln kleinschneiden. Zwiebeln anduensten. Fleischbruehe, Bohnen, Paprika und Kartoffeln dazugeben. 5 Minuten im Ueberdrucktopf kochen, Gewuerze und kleingeschnittene Fleischwurst dazugeben und noch 5 Minuten aufkochen lassen.
Menge: 4 Zutaten:180 g Hoernli-NudelnSalz250 g Fleischwurst180 g Gewuerzgurken2 Kresse-Beete4 El. Salatmayonnaise (50%)200 g Magermilchjoghurt3 Tl. Meerrettich (aus dem Glas)3 El. GurkenfondPfeffer Die Hörnli-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgiessen und abschrecken. Die Fleischwurst in grobe Wuerfel schneiden, die Gewuerzgurken in feine Scheiben teilen. Die Kresse vom Beet schneiden. Die...
Menge: 4 Zutaten:1500 g Kartoffeln300 g Zwiebeln2 p. Port. Eier150 g Magerer Speck2 p. Port. Bratwuerste250 g Fleischwurst1 El. MehlMajoranSalzPfeffer1 p.Port. Knoblauchzehe Feuerfeste Form mit dem in Scheiben geschnittenen Speck auslegen. Fleischwurst wuerfeln, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch reiben, zusammen mit den geschlagenen Eiern, dem Mehl, Pfeffer, Salz sowie reichlich Majoran...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mais1 rote Paprika1 gruene Paprika200 g Edamer200 g Fleischwurst2 Zwiebeln1 Delikateßgurke(100g)2 El. Essig4 El. Oel1 Tl. SenfSalzPfefferPaprika (edelsueß) Paprikaschoten, Fleischwurst, Edamer und die Delikateßgurke kleinwuerfeln. Zwiebeln schälen und kleinhacken. Alle Zutaten mischen. Aus Essig, Oel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer eine Salatsauce ruehren und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Butter2 El. Koerniger Senf1 El. Suesser Senf250 g Moehren3 Zwiebeln400 g Fleischwurst1 Gewuerzgurke1 Apfel2 El. Zitronensaft4 El. Essig5 El. OelSalzPfeffer1 Fruehlingszwiebel Butter mit Senf verruehren, kalt stellen. Die Möhren waschen, schälen, 10 Min. duensten. Wurst in etwa 3 cm lange, duenne Streifen, gepellte Zwiebel in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mehl4 Eier1 Tl. Salz1 l Wasser300 g Fleischwurst1 Bd. Petersilie3 Zwiebeln Zuerst die Fleischwurst häuten und in kleine Wuerfel schneiden (0,5 cm Kantenlänge). Dann die Petersilie waschen und kleinhacken. Aus den Zutaten ausser den Zwiebeln einen Spätzleteig ruehren. Die Zwiebel kleinhacken und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:350 g Kartoffeln3 Zwiebeln (150 g)1 Knoblauchzehe3 El. Oel3 El. Tomatenmark2 El. Mehl800 ml Bruehe (Instant)300 g Rosenkohl (TK)200 g FleischwurstPaprikapulver (edelsueß)Pfeffer (a. d. Muehle)1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. Petersilie, glatte (gehackt) Kartoffeln schälen und grob wuerfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch pellen und durchdruecken. Alles im heißen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Kartoffeln200 g Zucchini200 g Fleischwurst1 Glas Schlagsahne (200 g)75 g Kraeuter-SchmelzkaeseSalzPfefferMuskat Kartoffeln schälen, waschen, Zucchini putzen, waschen, beides in Scheiben schneiden. Fleischwurst in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form schichten. Sahne, Kräuter-Schmelzkäse, Salz, Pfeffer und Muskat verruehren. Darueber geben. Im Backofen (E-Herd: 200°C;...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Fleischwurst500 g PellkartoffelnRosmarin, Schnittlauch, Thymian, Salz, Pfeffer200 g geriebener Emmentaler1 Milch, Sahne o. Milch-Sahne- Gemisch3 EierSalz, Pfeffer, MuskatnußCayennepfefferHefeteig nach Grundrezept Wurst und Kartoffeln wuerfeln. Gemischt auf dem Teig verteilen. Milch, Eier, Käse und Gewuerze mit dem Schneebesen verruehren (nicht schlagen). Backen.
Menge: 4 Servings Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Edamer2 Zwiebeln1 Gewuerzgurke1 Paprikaschote, rot1 Paprikaschote, gruen1 Paprikaschote, gelb2 El. Essig1 El. SenfSalzPfefferZucker4 El. Oel Alle Zutaten in Wuerfel oder Streifen schneiden, mit der angeruehrten Marinade mischen und den Salat mindestens eine Stunde im Kuehlschrank gut durchziehen lassen. Beilage: Baguette. Quelle: Werbebroschuere (Langnese),...
Menge: 4 Zutaten:125 g Schalotten; oder sehr kleine Zwiebeln1 Knoblauchzehe500 g Zucchini250 g Paprikaschoten500 g Kartoffeln2 El. Oel1 Tl. Thymian; getrocknet1 Tl. Huehnerbruehe-Extrakt; Inst.4 El. Wasser200 g FleischwurstSalz, Pfeffer Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zucchini waschen, eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weissen...
Menge: 1 Zutaten:700 g Rosenkohl1 l Salzwasser200 g Fleischwurst20 g Margarine3 El. Mehl1 l Milch2 EierSalz, Pfeffer, Muskatnuss50 g Emmentaler1 Bd. Petersilie Rosenkohl putzen, waschen und die Struenke kreuzweise einschneiden. In Salzwasser bei geschlossenen Deckel 15 Minuten garen. Fleischwurst in Streifen schneiden. Das Rosenkohlwasser abgiessen und sammeln. Margarine zerlassen und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Kartoffeln1 Zwiebel3 El. Sonnenblumenoel2 Stangen Lauch300 g Karotten150 g Sellerie Pfeffer, Salz Rosenpaprika300 g Maiskoerner; (Dose)300 g Fleischwurst1 l Wasser Salz, Muskatnuss30 g Butter40 g Emmentaler; gerieben Zwiebelwuerfel und Fleischwurstscheiben in heissem Oel anbraten. Lauch, Karotten und Sellerie waschen und putzen. Lauch in Streifen, Karotten in...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Dos. Mais200 g Fleischwurst1 Zwiebel200 ml Tomatenpaprika1 El. Gehackte Kraeuter2 El. Essig4 El. OelSalz, Pfeffer, PaprikaIlka Spiess Die feingehackte Zwiebel, das Oel, Essig, Salz, Pfeffer und Paprikagewuerz zu einer feinen Sauce verarbeitet. Die Fleischwurst wuerfeln und mit dem Mais und Tomatenpaprika vermischen. Die Sauce daruebergiessen und...
