Menge: 4 Portionen Zutaten:450 g Kartoffeln120 g Zwiebeln15 g Butter1 Tl. Curry800 ml Gemuesebruehe200 g Moehren200 g Porree200 ml SchlagsahneSalzPfeffer (a. d. Muehle)4 Scheib. Toastbrot1 Oel 1. Kartoffeln schälen, Zwiebeln pellen, beides grob wuerfeln. Fett im Topf schmelzen, Zwiebeln und Kartoffeln kurz anduensten, Curry einstreuen, anduensten. Mit Bruehe 15 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Champignons250 g Austernpilze500 g Pellkartoffeln3 El. Oel300 g Porree1 Bd. Petersilie Champignons und Austernpilze putzen, halbieren. Pellkartoffeln abziehen und grob wuerfeln. In Oel anbraten, Pilze mitbraten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden, zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gehackte Petersilie darueber streuen.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Putenoberkeule (ca.1kg, Knochen ausloesen lassenSalzPfeffer5 El. Oel1 l heißes Wasser500 g Schalotten200 g Moehren200 g Porree250 g Staudensellerie1 l Weißwein100 g saure Sahne1 El. Mehl Fleisch waschen, trockentupfen und mit Kuechengarn zusammenbinden. Wuerzen. Oel in einem Bräter erhitzen. Putenkeule von allen Seiten darin anbraten. Mit...
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g Putenbrustfilet1 Zitrone (Schale)2 El. Zwetschgenschnaps1 Zerdr. KnoblauchzehePfeffer500 g Zwetschgen400 g Porree400 g Moehren4 El. Oel2 Zwiebeln (100 g)1 l Huehnerbruehe (Instant)2 El. SaucenbinderSalzIngwerpulver Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zitronensaft, Schnaps, Knoblauch und Pfeffer verruehren. Fleisch darin ca. 1 Stunde marinieren. Zwetschgen waschen, halbieren,...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe500 g Porree1 Bd. Lauchzwiebeln20 g Butter oder MargarineSalzPfeffer2 Glas Schlagsahne (400 g)600 g Kartoffeln, festkochende 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel, Porree- und Lauchzwiebelringe im heißen Fett anduensten, wuerzen. Sahne dazugießen und alles ca. 5 Minuten cremig einkochen lassen. 2. Geschälte...
Menge: 4 Zutaten:1 kg PorreeJodsalz500 g Hackfleisch vom Rind60 g SemmelbroeselPfeffer; Frisch a.d. Muehle2 Eier; leicht verschlagenFett zum Braten2 El. Zitronensaft2 El. Margarine; oder Butter300 ml Huehnerbruehe; Instant2 El. Instant-Saucenbinder3 El. Creme fraiche2 El. Eingelegter gruener oder bunter Pfeffer Geputzten, gewaschenen, grob zerkleinerten Porree in kochendem gesalzenen Wasser ca. 15...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Porree10 g Butter oder Margarine375 g Fleischtomaten4 EierSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch Geputzten Porree sehr gut waschen, in Ringe schneiden. Fett in einer Pfanne zerlaufen lassen, Porree auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 darin glasig duensten. Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Porree legen, Die Eier aufschlagen,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Karotten200 g Staudensellerie200 g Porree2 El. Oel100 ml WeissweinSalzPfeffer a.d. Muehle1 kg Schellfisch2 El. Zitronensaft1 Bd. Dill1 El. Helles Saucenbindemittel2 El. Senf40 g Butter1 Spur ;Zucker Möhren, Staudensellerie und Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gemuese in Oel anduensten. Weisswein zugiessen und 5 Min....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln800 g Porree150 ml Gemuesebruehe100 g bayerischer Edelpilzkaese200 ml Sahne3 El. Gomasio(ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz)Reformhaus SalzCurry undPfeffer nach Geschmack Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt in duenne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der...
Menge: 4 Zutaten:1 Cabanossi; 200 g1 Gemuesezwiebel; 250 g2 Knoblauchzehen1 gruene Chilischote1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote; a 200 g1 Zucchini; 250 g200 g Moehren200 g Okraschoten200 g Porree300 g Staudensellerie3 El. Oel1 El. Mehl1 Dos. Tomaten; 480 g2 Lorbeerblaetter1 Tl. Thymian1 Tl. Oregano2 Tl. Salz3 Tl. Cayennepfeffer1 Bd. glatte Petersilie...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Oel1 kg gemischtes HackfleischSalzPfefferRosenpaprika1 kg Porree1 kg Zwiebeln2 l Bruehe200 g Kraeuterschmelzkaese Oel erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und anduensten. Mit Bruehe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Porree1 Stck. Sellerie (50 g)1 Moehre (50 g)500 g Ochsenbeinscheiben1 El. Oel750 g Fleischtomaten250 g mehligkochende KartoffelnSalzPfefferSojasoße1 Tl. Zucker2 Sch. Toastbrotfrischer Basilikum100 g Crème fraîche Gemuese putzen und waschen. Porree in feine Ringe schneiden, Sellerie und Möhre grob wuerfeln. Oel im Topf auf 3...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Kopf Wirsing2 l WasserSalz1 gross. Zwiebel2 El. Sonnenblumenkerne200 g Weizenschrot400 ml Gemuesebruehe2 Tl. Kraeuter der Provence150 g Champignons100 g Porree2 bis 3 Tomaten200 g sueße Sahne100 g geriebener Kaese Wirsingblätter vom Strunk lösen, grobe Rippen flachschneiden. Wasser mit Salz ankochen und Wirsingblätter 2 bis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g kleine Kartoffeln1 St Eigelb7 St Knoblauchzehen5 El. Olivenoel2 El. TomatenmarkCayennepfefferSalz4 El. Court Bouillon500 g Zwiebeln4 St Knoblauchzehen500 g Porree500 g Tomaten; vollreif2 El. Olivenoel2 Tl. Fenchelsamen2 St Lorbeerblaetter2 kg Fischkoepfe, -graeten und -schwaenze1 l trockener WeissweinSalzPfeffer1 St Safran; ein Briefchenabgeriebene Orangenschale1 St Hummer;...
Menge: 4 Zutaten:600 g Porree1 klein. Zwiebel2 Eier500 g geriebener Emmentaler2 El. Oel4 KnackwuersteSalzPfefferZuckerMuskat Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel kleinhacken. Oel in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Porree glasig duensten. Wasser dazugebe und 10 – 15 Minuten garen lassen. Eier verquirlen. Käse und Gewuerze zugeben....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g Butter oder Margarine100 g Porree1 Knoblauchzehe1 Zwiebel2 Moehren50 g Stangensellerie3 Tomaten200 ml Wasser400 ml Weißwein1 Tl. Zitronensaft1 El. gehackte Petersilie1 LorbeerblattSalzPfeffer600 g gemischtes Fischfilet (z.B.Hecht, Barsch, Forelle, Saibling)2 El. Mehl200 ml Sahne Fett in einem Topf zerlaufen lassen, in feine Streifen geschnittenen Porree, Stangensellerie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Porree200 g Champignons3 El. Oel1 Mozzarella-Kaese (225 g)1 Dos. Kichererbsen (250 g)125 g Schlagsahne Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden, im Oel 8 min. duensten. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen, mit der Sahne und dem Käse zum Gemuese geben, salzen...
Menge: 1 Zutaten:1 Moehre (100g)100 g Porree100 g Champignons2 Tl. Oel2 Tl. Mehl1 l Bruehe (Instant)2 El. saure Sahne (30g)125 g ChicoreeSalzPfefferZitronensaft1 Ei (hartgekocht) :Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1507 kJoule :Eiweiß : 13 Gramm :Fett : 24 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm :Dauert ca....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. echte Sojabohnen2 El. getrocknete Mu-Err Pilze500 g Porree500 g Moehren1 Sellerieknolle3 El. Sojaoel2 Knoblauchzehen2 El. SherryMeersalz1 walnussgrosses Stueck frischer IngwerKurkumaKardamomSternanis16 Blaetter ReispapierSojaoel zum Braten100 g Zuckerschoten250 g Blumenkohl300 g Brokkoli1 El. Gemuese-Hefebruehe2 El. Butter1 Tl. Apfeldicksaft3 Zwiebeln8 El. Sherry4 El. frischer Orangensaft4 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Pellkartoffeln vom Vortag150 g Mehl1 Ei1 Eigelb40 g Hartweizengrieß1 Tl. Salzweißer Pfeffer1 Zwiebel60 g Champignons50 g Porree10 g Butter40 g gepoekelte Rinderzunge60 g Rinderhackfleisch1 Tl. gehackte glatte Petersilie3 l Salzwasser300 g sueße SahneSalzweißer Pfeffer100 g rote Bete aus dem Glas Kartoffeln pellen, durch die...
