Menge: 1 Zutaten:1 El. LimettensaftSekt1 Limette; die Schale davon Den Limettensaft in einen Sektkelch geben. Mit gut gekuehltem trockenen Sekt auffuellen. Limette gut waschen, Schale duenn abschneiden und zum Verzieren ins Glas hängen. * Quelle: Gepostet von I. Benerts 28.01.96 Stichworte: Getränke, P1
Menge: 12 Zutaten:2 Eier100 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver3 Dos. Mandarin-Orangen (a 314 ml)400 ml Sekt2 Pk. Cremespeisepulver Mand.Gesch2 Dos. Schlagsahne2 Pk. SahnefestigerBackpapier Eier trennen. Eiweiss und 2 El Wasser steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb unterruehren, Mehl und Backpulver unterheben. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Reife Erdbeeren1 Frischen Waldmeister60 ml Apfelsaft3 Zucker300 ml SektHeinz Thevis WDR- Hobbythek, Feine Rezepte aus derSchlosskueche Erdbeeren säubern, 400 Gr. vierteln und in Schälchen verteilen. Waldmeister auf Kuechenkrepp 20 Sek. auf höchster Stufe in Mikrowelle trocknen. Apfelsaft erhitzen, etwas Waldmeister hineingeben, abkuehlen lassen. Restl. Erdbeeren...
Menge: 2 Zutaten:1 gross. Papaya4 cl Limettensaft1 cl BananensirupSektExotische Fruchtstuecke Von der Papaya einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch auslöffeln, von den Kernen befreien und mit den restlichen Zutaten puerieren. Mit gestossenem Eis in die ausgekuehlte Papaya fuellen, mit Sekt auffuellen, mit Fruchtstuecken garnieren und mit Strohhalmen servieren. Alkoholfreie Variante: Sekt weglassen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Apfelsaft1 l Zitronensaft1 l Calvados1 l Sekt1 El. Glukosesirup250 g Zucker Apfelsaft, Zitronensaft, Calvados, Sekt, 1 El. ueber Flamme aufgelöster Glukosesirup und Zucker mischen. ** From: Michäl_hoppe%k2@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 03 Jul 93 02:56:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Eis, Calvados, Sorbet
Menge: 6 Servings Zutaten:400 ml Sekt100 ml Weinbrand100 ml Bananenlikoer50 ml Zitronensaft Alle Zutaten vermischen und gut kalt werden lassen. Dann in Gläser fuellen, Eiswurfeln dazugeben und gleich auftragen.
Menge: 1500 Ml Zutaten:250 g Zucker1 l Wasser1 l Zitronentee2 Orangen, unbehandelt1 Zitronen, unbehandelt7 dl Sekt Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitzew kochen, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkuehlen lassen. Zitronentee kochen und ebenfalls abkuehlen lassen. Den Zuckersirup mit dem Zitronentee mischen. Orangen...
Menge: 12 Personen Zutaten:400 g fruchtiger Weißwein2 Zitronen, Saft12 Dolden Holunderblueten120 g Akazienhonig6 Eiweiß80 g Akazienhonig1 l geschlagene Sahne400 g Rhabarber1 l Apfel- oder BirnendicksaftZimtSektGezupfte Holunderblueten Holunderbluetenschaum: Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Holunderblueten hineinlegen. Den Topf vom Feuer nehmen und das Ganze zehn Minuten ziehen lassen. Die Holunderblueten abseihen. Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Apricot Brandy3 cl weisser RumSekt Apricot Brandy und Rum mit Eis verruehren, in Flöte abseihen und mit Sekt auffuellen. ** From: Powerplay@joker.zer.sub.org Date: Sun, 25 Jul 93 12:31:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Drinks, Getränke, Alkoholisch
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Eigelb50 g ZuckerSektSaft von 1 Zitrone4 Blatt weiße Gelatine1 Eiweiß125 g sueße Sahne75 ml schwarzer Johannisbeersaft75 ml schwarzer Johannisbeerlikoer2 Blatt weiße GelatineZitronenmelisse Eigelb mit Zucker schaumig ruehren, Sekt und Zitronensaft hinzufuegen. Gelatine nach Anweisung auflösen, unterruehren und kuehl stellen, bis die Masse anfängt fest zu...
Menge: 1 Cocktail Zutaten:2 cl Gin (trocken)2 cl Drambuie2 cl Orangensaft (frisch gepreßt)1 Sp./Schuss AngosturaSekt Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Gin, Drambuie, Orangensaft und Angostura hinzufuegen und gut schuetteln. In eine Sektschale abseihen und mit Sekt auffuellen.
Menge: 1 Ansatz Zutaten:200 ml Cassis; Schwarz- Johannisbeer-Likoer300 g Schwarze Johannisbeeren300 g Himbeeren2 l Weisswein; z.B. Kerner1 l SektZucker; nach GeschmackPetra Holzapfel eigenes Rezept Strassenfest 2000 Die Beeren (falls TK unaufgetaut) mit dem Cassis und der Hälfte des Weissweins ansetzen und 1/2 Tag ziehen lassen. Evt. Zucker nach Geschmack zugeben,...
Menge: 4 Zutaten:1 Perlhuhn80 g Schweineschmalz1 gewuerfelte Zwiebel6 Wacholderbeeren100 g gewuerfelter RaeucherspeckSalzPfeffer1 l suesse Sahne500 g Sauerkraut1 Lorbeerblatt2 Wacholderbeeren50 g Schweineschmalz1 l Bruehe1 l Sekt Zuerst das Schweineschmalz fuer das Sauerkraut erhitzen. Kraut mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufuegen, leicht anschmoren. Die Bruehe aufgiessen, den Deckel schliessen und etwa 40 bis...
Menge: 1 Zutaten:ChampagnerSektSchaumwein Sie gehören zu den beliebtesten Festtagsgetränken: die prickelnd perlenden Schaumweine aus aller Welt. Stellvertretend dafuer steht der Champagner. Doch warum jeder Champagner ein Schaumwein, aber lange nicht jeder Schaumwein ein Champagner ist, wird in den folgenden Zeilen erläutert. Wenn man ueber Schaumweine spricht, gilt es als erstes,...
Menge: 1 Zutaten:300 g Margarine200 g Zucker2 Pk. Vanillezucker6 Eier150 g Mandeln, gemahlen100 g Schokostreusel40 g Kakao3 Tl. Instantkaffeepulver1 l Sekt200 g Mehl2 Tl. Backpulver Aus den Zutaten der Reihenfolge nach einen Ruehrteig herstellen. Diesen in eine gefettete Gugelhupfform fuellen und glattstreichen. Bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Mit...
Menge: 1 Drink Zutaten:Eiswuerfel4 cl Cinzano Bitter2 cl GinSekt2 Cocktailkirschen1 Limettenscheibe 1. Einige Eiswuerfel mit Cinzano Bitter und Gin im Shaker kräftig schuetteln. Ueber ein Barsieb in ein Longdrinkglas geben, mit Sekt auffuellen und mit Cocktailkirschen sowie Limettenscheibe garnieren. 2. Fuer Sonja anstatt Cinzano Bitter 4 cl Minzlikör verwenden und...
Menge: 4 Zutaten:1 Eigelb1 El. Essig1 Spur ; Salz100 ml Oel250 g Erdbeeren; geputzt100 ml Sekt125 g Schlagsahne300 g ButtermilchZitronensaftZitronenmelisse Zuerst das Eigelb mit dem Essig und dem Salz cremig schlagen, dabei nach und nach das Oel ganz langsam einlaufen lassen und unterschlagen, so dass eine Mayonnaise entsteht. Die Hälfte...
Menge: 1 Zutaten:15 Pfefferminzblaetter2 Stueck Wuerfelzucker5 cl Weinbrand1 Glas Sekteinige Ananasstueckcheneine Orangenscheibe 3 Eiswuerfel In ein hohes Glas die Pfefferminzblätter und den Wuerfelzucker legen. Mit dem Ende eines hölzernen Ruehrlöffels den Zucker zerdruecken und die Pfefferminze zerquetschen. Wenn nötig, ein paar Tropfen Wasser dazugeben. Den Weinbrand daruebergiessen und das Glas...
Menge: 1 Zutaten:ChampagnerSektSchwaumwein * Methode champenoise: Dieser Begriff wurde bis zum 13. Dezember 1994 von allen Herstellern von Qualitäts-Schaumwein benutzt als Hinweis darauf, dass ihr Wein mittels Flaschengärung erzeugt ist. Die Bezeichnung ist von der Eu am 13. Juli 1992 und seit eingangs erwähntem Datum laut Gerichtsbeschluss des Europäischen Gerichtshofes...
Menge: 6 Zutaten:100 g Feiner Zucker200 ml Wasser1 Limette; oder1 Zitrone, unbehandelt, Ersatz200 ml Sekt250 g Johannisbeeren, rot125 g Johannisbeeren, schwarz2 El. Honig Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze verruehren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Limette heiss abwaschen, anschliessend abtrocknen. Die Schale...
