Zutaten für 1 Portion Advents – Gewürzbrot Für den Teig: 500 g Weizenmehl – oder Dinkelmehl Type 630 250 g Zucker 250 g Butter oder Margarine 2 Eier 100 g Nüsse – gemahlene 100 g Mandeln – gemahlen 100 g Zitronat – gemahlen 30 g Kakaopulver 50 g Orangeat –...
Menge: 1 Zutaten:600 g Mehl1 Pk. Backpulver200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Spur Salz2 cl Rum4 Tropfen Bittermandeloel2 Eier175 g Butter250 g Quark150 g Rosinen100 g Mandeln; gemahlen150 g Mandeln; gehobelt60 g Orangeat60 g Zitronat1 Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Tl. Butter2 El. Semmelbroesel; fuer die Form Das Mehl wird mit...
Menge: 1 24cmform Zutaten:140 g Butter120 g Zucker90 g Mehl1 Prise Backpulver (Messerspitze)3 Eier120 g bittere Kuvertuere1 Tl. Zimt1 Tl. Nelkenpulver1 Glas Vanillezucker1 Glas Orangeat2 El. Cointreau200 g Puderzucker3 El. Gluehwein; (evtl. 1/3 mehr) Kuvertuere im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und Cointreau dazu, Kuvertuere...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 El. Butter100 g Zucker1 Kart. Vanillezucker75 g Orangeat160 g MandelblaettchenBackoblaten1 El. Butter125 g Zucker1 Kart. Vanillezucker1 Flaeschchen Alpensahne100 g Orangeat oder1 Zitronat oder1 Zitroback200 g Mandelblaettchen Butter, Zucker und Vanillezucker unter Ruehren leicht in der Pfanne bräunen. Alpensahne gut unterruehren. Orangeat und Mandelblättchen untermengen, bis...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Rosinen80 g Zitronat40 g Orangeat60 g Mandeln3 cl Rum1 kg Mehl400 g weiche Butter300 ml lauwarme Milch80 g Hefe80 g Zucker1 Tl. Salz1 unbehandelte Zitrone1 Tl. gem. Kardamom80 g Puderzucker Am Vortag: Rosinen waschen, gut abtropfen lassen, mit fein gewuerfeltem Zitronat, Orangeat und gehackten...
Menge: 2 Stollen* Zutaten:300 g Rosinen50 g Getrocknete Aprikosen oder gemischte kandierte Fruechte50 g Orangeat50 g Zitronat125 ml Rum50 g Gehackte Mandeln1 Glas Vanillezucker1 Flaeschchen Bittermandelaroma100 ml Milch1 Glas Hefe50 g Honig200 g Mehl Type 5501 Zitrone; Schale abgeriebenOrange; Schale abgerieben250 g Mehl (Type 550)250 g Mehl (Type 405)2 Eier200...
Menge: 1 Zutaten:100 g Mehl200 g Butter350 g Zucker500 g Rosinen250 g Getrocknete Feigen250 g Orangeat200 g Mandeln42 g Hefe2 El. Honig1 Spur Zimt1 Spur Nelkenpulver4 Eier150 ml MilchFett; fuer die FormEigelb; zum Bestreichen Der beruehmte Mailänder Weihnachtskuchen geht auf eine lange Tradition zurueck. Am Weihnachtsabend backte man drei grosse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Mehl20 g frische Hefe140 g Zucker170 ml lauwarme MilchSalz4 Eier (Gew.-Kl. 3)1 kg Magerquark1 l Schlagsahne100 g Orangeat100 g RosinenFett fuers BlechMehl zum Bearbeiten1 Beutel Aprikotierback (Fertigprodukt)Puderzucker zum Bestaeuben 300 g Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken. Hefe...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe125 ml Milch130 g Zucker3 Eier100 g Butter1 Zitrone; abgeriebene Schale70 g Sultaninen4 El. Grappa125 g Walnusskerne125 g Mandeln30 g Zitronat30 g Orangeat60 g Pinienkerne1 Zitrone1 Orange30 g Semmelbroesel2 El. Butter1 Ei1 Ei; zum BepinselnArthur Heinzmann Erfasst am 28.11.96 Quelle Unbekannt Fuer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl100 g Zucker1 l lauwarme Milch1 Wuerfel Hefe75 g Butter2 Eier300 g saeuerliche Aepfel50 g Sultaninen50 g Korinthen75 g OrangeatBiskin200 g Zucker Mehl und Zucker in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Vertiefung druecken. Die Hälfte der Milch mit der Hefe verruehren und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe60 g Zucker; evtl. mehr je nach Geschmack1 Spur ;Salz3 Eier250 g Butter; evtl. weniger250 ml Milch* Traditionelle Fuellung *200 g Rosinen75 ml Rum; evtl. mehr100 g Geschaelte Mandeln* Zum Bestaeuben *50 g Puderzucker* Fuellungvariante Sukkade *100 g Rosinen50 g Zitronat50 g Orangeat* Fuellungvariante...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale; duenn abgeriebene von unbehandelterSalzMehl; zum Bearbeiten125 g Puderzucker2 El. brauner...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Haferflocken,( bis 100g )30 g Orangeat40 g Rosinen10 g Haferfleks50 g Palmin120 g Walnuesse, gemahlen40 g Haselnuesse, gemahlen20 g Kokosraspeln45 g Ruebensirup100 g Honig30 g Vollmilchpulver (bis 50g) Alles gut mischen. Es wird ein zäher Teig. Man schafft es mit einer kräftigen Kuechenmaschine und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl25 g Hefe1 Spur Salz1 Ei1 Schale einer halben Zitrone50 g Orangeat50 g Zitronat350 g Doerrzwetschgen350 g Hutzeln (getr. Birnen)200 g Haselnuesse, geriebene1 Tas. Weinbeeren1 Tl. ZimtZucker1 Tl. Nelken1 Spur Salz2 cl Rum1 Tas. Hasselnuesse, ganze1 Eigelb Die Hefe lässt man in leichtangewärmter Hutzelbruehe 30 Minuten...
Menge: 1 Zutaten:630 g Weizenmehl55 g Hefe1 Tl. Salz150 ml Milch100 g Zucker160 g Butterschmalz125 g Butter285 g Mandeln , gerieben25 g Bittermandeln, gerieben50 g Zitronat50 g Orangeat3 Tropfen Zitronenaroma1 Tl. Vanillemark1 Tl. Macisbluete80 g Butterschmalz100 g Zucker125 g PuderzuckerFido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/210 Alle Zutaten ausser Milch und Hefe abwiegen...
Menge: 1 Zutaten:6 Eier375 g Zucker250 g Butter125 g Nuesse, gemahlen50 g Orangeat50 g Zitronat250 ml Sahne20 g Lebkuchengewuerz1 Tl. Zimt1 Tl. Anis1 Tl. Nelken1 El. Kakao500 g Mehl1 Pk. Backpulver Die Eier mit der Butter und dem Zucker schaumig ruehren. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Alle Zutaten verruehren...
Menge: 1 Zutaten:65 g Butter3 Eier125 g Zucker125 g Mandeln125 g Mehl50 g Zitronat50 g Orangeat125 g Zartbitterschokolade1 Backpulver Butter schaumig ruehren. Zucker und Eier zugeben, erneut ruehren. Backpulver unter das Mehl mischen und dies löffelweise zum Teig geben und verruehren. Gehackte Mandeln, Schokolade (nicht zu fein!), Zitronat und Orangeat...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eiweiß1 El. Zitronensaft1 Prise Salz280 g Zucker1 El. Speisestaerke200 g Getrocknete Datteln200 g Walnußkerne50 g Orangeat1 Orange; die Schale1 El. OrangenlikoerUlli Fetzer Eiweiß, Zitronensaft und Salz ueber einem Wasserbad steif schlagen. Zucker und die Stärke einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis der Schnee schnittfest und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 Korianderkoerner8 Pimentkoerner40 g Orangeat100 g Belegkirschen125 ml Schlagsahne40 g Butter125 g Zucker200 g Cashewkerneungesalzen und ungeroestet140 g Mandelblaettchen75 g MehlCooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008.6 Koriander und Piment fein zerstoßen, Orangeat und Belegkirschen grob zerkleinern. Die Schlagsahne mit Koriander und Piment, Butter und Zucker in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Zitronat50 g Orangeat100 g Rosinen175 g gehackte Mandeln6 El. Rum500 g Mehl3 Paeckchen Trockenhefe1 Tl. Kardamom1 Tl. Zimt1 Messerspitze Nelkenpulver100 g Zucker1 Ei100 g Butter oder Margarine50 g Pflanzenfett oder Schweineschmalz1 l MilchMehl zum Formen100 g Butter zum BestreichenPuderzucker oder Zucker zum Bestreuen...
