Knoblauch-Chili-Essenz
Menge: 1
Zutaten:
10 Knoblauchzehen
5 klein. frische Chilischoten
Sherry
Knoblauchzehen abziehen und halbieren, die Chilischoten rundherum
einstechen.
Mischen und in eine Weinflasche geben.
Mit Sherry fuellen; dabei Platz fuer den Korken lassen.
Flasche fest verkorken und einige Wochen ungestört stehen lassen.
Der Sherry kann von Zeit zu Zeit aufgefuellt werden.
** Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Wuerze, Knoblauch, P1