Maronenjoghurt an Himbeerpueree
Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 Schale Himbeeren
1 Maronen
300 ml Joghurt
1 Prise Calvados
1 Minzblatt
Honig
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23.06.1999
Zubereitung: Die Maronen mit Zucker schroten, mit zwei Bechern
Joghurt mischen und mit Honig und einem Spritzer Calvados
abschmecken. Einen Teil der Himbeeren mit Zucker puerieren und ueber
den Maronenjoghurt geben.
Die uebrigen Himbeeren mit einem Minzblatt am Tellerrand anrichten.