Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Quark4 Creme fraîche1 Vanilleschote1 Orange; unbehandelt1 Limette; unbehandelt1 Puderzucker; ca.2 Esskastanienhonig; ca.2 Kaktusfeigen1 Reisstaerke20 ml Grenadine20 ml Campari125 ml Blutorangensaft1 Zitrone; unbehandeltIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Von Orange und Limette...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Wassermelone, mittelgroß1 l Orangensaft1 l Grapefruitsaft1 l AnanassaftGrenadineCampari2 Flaschen Sekt Ein besonders erfrischender Sommerdrink, der sich auch sehr gut als Aperitif eignet. Der sueß-bittere Geschmack erfrischt und regt den Appetit an. Die Melone schälen, in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, entkernen und fein wuerfeln, mit...
Menge: 1 Drink Zutaten:ZitronenspaltenZucker2 cl Campari2 cl Wermut extra dry2 cl OrangensaftSekt Blanchet 1. Den Rand eines Cocktailglases mit einer Zitronenspalte anfeuchten, das Glas dabei kopfueber halten. Anschliessend in Zucker tauchen und leicht abklopfen. 2. Campari, Wermut und Orangensaft ins Glas geben und mit gut gekuehltem Sekt Blanchet auffuellen. Vorsichtig...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Rosa Grapefruit200 g Zucker2 dl Wasser3 Scheib. Gelatine3 dl Rosa Grapefruitsaft; etwa4 Fruechte3 Eier100 g Zucker; (1)2 El. Campari2 dl Rahm1 Grapefruit25 g Zucker; (2) Fuer die Garnitur die Grapefruit wie einen Apfel, d.h. mitsamt weisser Haut schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:9 Blatt weiße Gelatine100 ml Campari3 l Sekt250 g gruene Trauben150 g Crème double2 Tl. Zucker1 gross. Apfel1 Tl. Puderzucker Campari und Sekt verruehren. Die eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in 4 Eßlöffel heißem Wasser auflösen und in den Sekt ruehren. Eine längliche Schuessel kalt ausspuelen. Etwa 1...
Menge: 1 Zutaten:4 Zweige Zitronenmelisse4 dl Orangensaft, frisch gepresst1 dl Campari7 dl Roses Champagner1 dl Grand Marnier Zitronenmelisseblätter von den Stielen zupfen, waschen und grobhacken. In eine Schuessel geben, Orangensaft, Campari, Champagner (gut gekuehlt) und Grand Marnier zufuegen, gut umruehren und sofort servieren. * Quelle: Nach: Tele 19/95 Erfasst von...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ei2 Orangenlikoer1 Vanilleschote, herausgeschabte1 Wasser, kochendes125 g Kuvertuere, weiße1 Blatt Gelatine, weiße50 g Amaretti (italienische Mandelkekse)250 g Sahne, sueße1 l Orangensaft40 g Zucker1 Vanilleschote (ohne Mark)500 g Rhabarber10 g Speisestaerke4 Campari Ei mit Orangenlikör, Vanillemark und Wasser zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Kuvertuere kleinhacken, Gelatine nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Campari4 cl Orangensaft2 cl Zitronensaft2 cl LimettensaftTonic Water1 Limettenscheibe Campari und Fruchtsäfte mit Eis verruehren und mit Tonic Water auffuellen. Den Rand des Glases mit den Stueckchen Limettenscheibe verzieren. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Campari4 cl PassionsfruchtsaftSekt1 Kirsche1 Kiwischeibe1 Lychee Campari und Saft in ein grosses Glas geben mit eiskaltem Sekt auffuellen. Kirsche, Kiwischeibe und Lychee auf einen Spiess stecken und zum Cocktail geben. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 4 Gläser Zutaten:320 ml Campari320 ml trockener Weißwein8 cl Maracujasaft Campari mit Weißwein, Maracujasaft und Eiswuerfel im Shaker schuetteln. In Gläser geben. Mit Fruechten garnieren.
Menge: 1 Zutaten:2 Eiswuerfel; bis Haelfte mehr2 Tl. Campari2 cl Gin2 cl Maracuja Nektar2 cl OrangensaftSektOrangenschaleKirsche Eiswurfel, Campari, Gin und die Säfte im Shaker shuetteln, in eine Sektschale seihen und mit gut gekuehltem Sekt auffuellen. Mit Orangenschale und Kirsche garnieren. * Quelle: nach: ARiel-Broschuere Leichte Schlemmermenues erfasst: A. Bendig Stichworte:...
Menge: 4 Zutaten:8 cl Campari4 El. Zitronensaft2 Eiweiss8 Minzeblaettchen500 ml Zitroneneis1 l Tonic Water; gut gekuehlt4 Doppelkirschen Campari mit Zitronensaft und Eiweiss im Mixer schaumig schlagen. In vier hohe Bechergläser geben. Die Minze waschen, trockentupfen und grob hacken. Je 2 Eiskugeln in die Gläser geben. Mit Tonic Water auffuellen, Minze...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Eiswuerfel3 cl Bacardi2 cl Campari50 ml Grapafruitsaft frisch gepresst100 ml Eistee; eiskalt1 Grapefruitspalte3 Zitronenmelissenstengel Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Bacardi, Campari und Grapefruitsaft m einander verruehren, in das Glas geben und mit Eistee auffuellen. Mit der Grapefruitspalte und Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.
Menge: 1 Zutaten:2 cl Campari2 cl Wermut, rot2 cl Gin1 Orangenstueck In einen Tumbler (breites, kurzes Becherglas) je nach Jahreszeit mehr oder weniger Eiswuerfel geben. Darauf jeweils 2 cl Campari, roten Wermut und Gin giessen. Umruehren und ein Stueck Orange ins Glas legen. Ciao! Source: Das Beste aus Bella Italia...
Menge: 4 Portion(en) Zutaten:1 kg gruener Spargel10 g Salz1 Prise Zucker4 dl Orangensaft, frischgepreßt1 El. Orangenschale, abgerieben1 El. Zucker4 dl Bruehe4 El. Campari140 g ButterSalzCayennepfeffer1 Orange, in Scheiben geschnitten4 Pfefferminzzweige Bei dem Spargel, wenn nötig, nur das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Zusammen mit Salz und Zucker in...
