Menge: 4 Zutaten:1 Altes Broetchen1 Stange Porree150 g Gouda2 Tomaten500 g Hackfleisch1 Ei Salz, Pfeffer Edelsuess-Paprika1 Tl. Senf1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 Tl. Getrocknetes Basilikum250 g Speisequark150 g Magermilchjoghurt1 El. Oel Brötchen einweichen, Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Gouda wuerfeln. Tomaten putzen, in Scheiben schneiden. Hackfleisch mit dem...
Menge: 1 Zutaten:30 g Butter35 g Mehl1 l Milch4 Fleischtomatenevtl. 6100 g Gouda1 klein. Zwiebel2 Eigelb2 EiweissSemmelbroeselPfeffer; Salz; MuskatThymian Die Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Die Milch dazugiessen. 5 Minuten köcheln. Abkuehlen lassen. Die Tomaten vorbereiten. Mit Pfeffer und Thymian innen leicht wuerzen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Gouda reiben. Die...
Menge: 6 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln20 g Margarine500 g Hackfleisch1 Dos. Tomaten (400 g)140 g TomatenmarkSalzPfefferMuskatZucker2 Eier400 g Kraeuterfrischkaese1 Glas Cannelloni3 l Bruehe (Instant)1 Saucenbinder1 Sahne, saure100 g Gouda Zwiebeln schälen, wuerfeln und in heißem Fett anduensten. Hackfleisch hinzufuegen und anbraten. Tomaten ohne Fluessigkeit und Tomatenmark zugeben und schmoren lassen. Mit...
Menge: 10 STUECK Zutaten:450 g Blaetterteig (10 Quadrate)1 Dos. Maiskoerner (212 ml)1 Bd. Lauchzwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Oel350 g Hackfleisch, gemischt1 EiSalzPfeffer1 Ei; getrennt, z. Bestreichen1 Bd. Petersilie10 El. Tomaten-Chili-Sauce1 El. Sahne oder Milch100 g GoudaEisbergsalat zum Anrichten Teigscheiben nebeneinander auftauen. Mais abtropfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Kartoffeln, festkochend600 g Kabeljaufilet150 g Gouda1 Bd. PetersilieZitronensaftSalz, Pfeffer Kartoffeln in der Schale in Salzwasser 20 Minuten kochen und abkuehlen lassen. (ev. am Vortag kochen) Fischfilets mit Zitronensafft beträufeln, 10 Minuten ziehen lassen, salzen und pfeffern. Kartoffeln und Gouda grob raspeln, Petersilie hacken und alles...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Gouda200 g Schweinefilet pro Person1 l Sahne2 Essloeffel Tomatenmark3 Teeloeffel CurrySalz, Pfeffer1 kg Bananen2 ZitronenZuckerFondor Schweinefilet braten. Anschliessend in Auflaufform legen Mit Salz, Pfeffer und Zitrone wuerzen und ueber Nacht stehen lassen Bratensud sammeln (fuer die Sosse) Sahne, Mark, Curry, Zucker, Fondor und...
Menge: 10 Zutaten:15 Scheibe Kasseler ohne Knochen3 Dos. Champignons400 g Gouda1500 g Rinderhack4 Zwiebeln, gehackt4 EierSalzPfeffer5 Scheibe Blaetterteig, tiefgefroren Ein tiefes Backblech mit den Kasseler-Scheiben belegen. Die Champignons abtropfen lassen, auf dem Fleisch verteilen, salzen und pfeffern und den geriebenen Käse darueber streuen. Das Rinderhack mit Zwiebeln, Eiern, Salz und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Oliven, entsteint60 g Pinienkerne50 g Gouda1 Tl. Gemuesebruehe1 l Wasser125 g Butter3 Eier250 g Mehl1 Tl. BackpulverSalzWaffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. OttoErfaßt von Carsten Wenzler Oliven in kleine Wuerfel schneiden, Pinienkerne und Käse fein hacken. Gemuesebruehe in heißem Wasser auflösen und abkuehlen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Kartoffeln; geschaeltSalz100 g SchweineschnitzelPfeffer20 g Gouda20 g Lachsschinken5 g Oel5 g Tomatenmark100 ml Bruehe200 g Porree; geputztpflanzl. Bindemittel :Pro Person ca. : 410 kcal Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel wuerzen. Mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zustecken. Oel erhitzen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Schweinefilet200 g gekochten Schinken1 l Fleischbruehe125 g Gouda3 El. Oel2 ZwiebelnSalzPfefferEdelsueß-Paprika1 Bd. Dill 1. Schweinefilet schnetzeln und den Schinken in Streifen schneiden. 2. Zwiebeln hacken und mit dem Oel in der Pfanne glasig werden lassen. 3. Filet und Schinken hinzugeben und kurz anbraten, mit...
Menge: 40 Stück Zutaten:300 g Tiefkuehlblaetterteig150 g Gekochter Schinken1 Zwiebel1 Bd. Petersilie2 El. Creme fraîche1 Eiweiß1 Eigelb150 g GoudaSalz, PfefferOreganoIlka Spiess ARD/ZDF-Text Blätterteig auftauen lassen. Fuer die Fuellung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Mit dem Eiweiss, Creme fraiche und frisch geriebenem Gouda mischen. Mit Pfeffer, Oregano und Salz...
Menge: 1 Zutaten:75 g Bacon1 Zwiebel150 g Paprika; (rot, gruen, gelb)50 g Gouda2 EierSalzPfefferSchnittlauch Den Bacon wuerfeln und ausbraten. Die Zwiebeln wuerfeln, zugeben und in 5 Min. glasig duensten. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben. Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen....
Menge: 4 Zutaten:250 g Naturreis1 Moehre, ca 100g100 g Lauchzwiebeln125 g Gouda2 Eier100 g Magerquark50 g Haselnusskerne, gehackt3 El. Vollkorn-PaniermehlSalzPfefferMuskatnuss, gerieben1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch30 g Butter oder Margarine1 El. Curry20 g Weizen-Vollkornmehl500 ml Milch Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Währenddessen Möhre schälen, waschen und grob raspeln....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Hackfleisch350 g rohes Bratwurstbraet200 g Gouda200 g gekochter Schinken300 g Doerrfleisch1 Glas Champignons2 Eier2 Zwiebel2 alte BroetchenSalzPfeffer **********Quelle********** Mutters altes schwarzes Kochbuch (handgeschrieben) erfasst von Alfons Grundl@2:244/6301.9 am 20.10.1996 ***************Zubereitung*************** Käse, Schinken und Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden. Brötchen einweiche und ausdruecken, dann alles...
Menge: 1 Zutaten:500 g Stangensellerie2 Aepfel; Boskop1 Zitrone; nur Saft150 g Gekochter Schinkenin dicken Scheiben200 g Gouda4 Cornichonsoder 2 kleine Gewuerzgurken1 Pk. SahnejoghurtZucker; Salz; Pfeffer Stangensellerie putzen und waschen, das zarte Gruen abschneiden und beiseite stellen. Die Stangen in feine Scheibchen schneiden. Die Aepfel schälen, vierteln und das Kernhaus entfernen....
Menge: 4 Zutaten:ca. 800 g Karotten3 mittelgrosse Zucchini500 g Joghurt (natur)600 g Basmati-Reis200 g Gouda1 rote Paprikaschote50 g Erbsen (aufgeweicht oder aus der Konserve)100 g Mais200 ml Schlagsahne2 Knoblauchzehenetwas OelPfefferBasilikumSalz Die Paprika waschen und in kleine Wuerfel schneiden. Mais und Erbsen vorbereiten. Dieses Gemuese fuer spätere Verarbeitung beiseite stellen. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 gross. SchweinefiletsSalzPfeffer200 g Butter350 g Gouda2 Tl. Senf1 l Weißwein1 l saure SahneMehl zum Binden Die Filets salzen, pfeffern, auf der Fettfängerpfanne mit heißer Butter uebergießen und bei 220° im vorgeheizten Backofen braten. Dann die Filets mit Senf bestreichen und in 3 cm dicke Scheiben...
Menge: 6 Zutaten:1 gross. Zwiebel20 g Butter1 gross. Sauerkraut175 ml Klare Bruehe (evtl. Instant)5 Wacholderbeeren1 Lorbeerblatt1 Bd. Lauchzwiebeln100 g Gouda6 Scheibe Leberkaes a ca. 120 g50 g Mittelscharfer SenfSalzweisser Pfeffer fadM. Zwiebel schälen, fein wuerfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig duensten. Sauerkraut kurz mit anduensten....
Menge: 1 Zutaten:4 Bananen8 Scheibe Schinken2 El. Mehl2 El. Margarine200 ml Suesse Sahne250 ml Milch300 g Gouda1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Bananen schälen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen. Mehl in heisser Margarine anbräunen, unter ständigem Ruehren langsam Milch und Sahne...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Dos. Champignon4 SchnitzelSalz und Pfeffer2 El. Oel2 El. gehackte Petersilie100 g gekochten Schinken200 g Gouda Und so wirds gemacht: Champignon abtropfen lassen; Schnitzel salzen und pfeffern – pro Seite etwa 5 Minuten im Oel braten. Eine feuerfeste Form leicht fetten; Schnitzel hineinlegen – mit Petersilie bestreuen;...
