Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Linsen2 Zwiebeln1 Bd. Suppengruen50 g durchwachsener Speck30 g Butter1 l RotweinSalzEssig nach Geschmack375 g Mehl6 EierSalz50 g Butter zum Schwenken1 Kranz frische Blutwurst(etwa 500 g) 1. Linsen mit einem halben Liter kaltem Wasser aufsetzen, gut eine Stunde leicht kochen lassen. 2. Inzwischen Zwiebeln pellen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Linsen3 l Fleischbruehe1 Bd. Suppengruen2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen50 g Schmalz 2 El. Mehl3 El. Essig1 Prise ZuckerSalzPfeffer Die Linsen waschen und in der Fleischbruehe gut 12 Stunden weichen lassen, mit dieser aufsetzen und ca. 1,5 Stunden mit dem geputzten, kleingeschnittenen Suppengruen zusammen gar kochen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Linsen200 g magerer gerauchter Bauchspeck2 Zwiebel2 El. Oel2 El. Mehl2 LorbeerblaetterMajoranSalzPfefferEssigSaitenwuerstle4 Eier4 El. kaltes Wasser 250 g Mehl (Spezial Spaetzlesmehl)Salz Linsen waschen und ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen mit Lorbeerblättern weichkochen (Wasser muss gut ueber die Linsen gehen, da die Linsen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Klebereis (*)1 Liter Wasser125 g Linsen200 g rote Beten, geschaelt,in Scheiben und dann in Streifen geschnitten3 Knoblauchzehen, gehackt1 rote Zwiebel, geschaelt,halbiert, in Streifen geschnitten1 klein. Zwiebel, geschaelt, gehackt1 Liter Gefluegelfonds100 g Brokkoli, geputzt u. ganz fein zerkleinert1 El. Erdnussoel4 El. Maiskeimoel1 Tl. Sambal...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Linsen3 l Wasser1 Tl. Instant-GemuesebrueheSalzPfeffer50 g Sonnenblumenkerne200 g Goudakaese750 g Porree40 g Butter200 g Crème fraîche2 El. sueße Sahne Linsen im Wasser ankochen und 30 Minuten fortkochen. Gewuerze hinzufuegen und abschmecken. Sonnenblumenkerne in der trockenen Pfanne rösten. Käse grob raspeln. Porree in Ringe schneiden....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Linsen1 Lorbeerblatt1 ZwiebelSalz200 g Schalotten200 g Moehren1 Stange Lauch3 El. Oel1 Tl. Thymian2 El. Zucker1 l Bruehe (Instand)40 g Knoblauchbutter(oder Butter und frischer gepr. Knoblauch)40 g MehlPfeffer150 g roher SchinkenRotwein Linsen waschen und in 1 1/4 l Wasser ueber Nacht einweichen. Dann im...
Menge: 4 Zutaten:50 g Wurzelgemuese150 g LinsenKnoblauchLorbeerblattThymian50 g LinsenBalsamico30 g Wurzelgemuese200 ml BrueheButterLorbeerblattThymianKnoblauch20 g Schalotten; gehackt50 g Reis150 g Bruehe1 El. Olivenoel1 El. Paniermehl2 kg Zander Sauce: Wurzelgemuese anduensten, Linsen zugeben und weich kochen, puerieren. Gemuese: Wurzelgemuese und Linsen in Butter anduensten, mit Bruehe auffuellen und garziehen. Auf ein Sieb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Speck, durchwachsen, gewuerfelt1 Bd. Suppengruen,klein gewuerfelt250 g Linsen2 l Fleischbruehe300 g Kartoffeln, geschaelt und gewuerfelt1 Lorbeerblatt2 Gewuerznelken1 Zwiebel, ganz250 g Frisches SauerkrautSalzPfeffer aus der Muehle Speck auslassen, Suppengruen anbraten, Linsen und Bruehe zugeben, 30 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln und die mit dem Lorbeerblatt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Weizenkoerner1 l Wasser125 g Zwiebeln15 g Ingwerknolle (oder gem. Ingwer)1 kl. Knoblauchzehe15 g Fett100 g Linsen1 El. Curry375 ml Wasser50 g Mandelblaetter400 g frische Ananas (oder aus der Dose)1 El. SojasauceSalzCurry Weizenkörner ueber Nacht im kalten Wasser einweichen, am nächsten Morgen abgießen. Zwiebeln und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Linsen5 Zwiebeln5 Knoblauchzehen2 Karotten3 El. Butter2 l Gemuesebruehe1 Lorbeerblatt1 El. KreuzkuemmelSalzCayenne-Pfeffer1 Zitrone1 Bd. Koriander4 Wuerstchen Die Linsen in reichlich Wasser 1 Stunde quellen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Karotten schälen und klein wuerfeln. Butter in einem Suppentopf schmelzen lassen, die Zwiebeln, den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g LinsenSalzPfeffer3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 Lorbeerblaetter30 g Butter oder Margarine300 ml Schlagsahne70 g ParmesanPfeffer250 g Bandnudeln1 El. Oel1 Topf Basilikum Linsen mit 1/2 l Wasser aufkochen und zugedeckt 35 – 40 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3 – 4 garen, salzen. Inzwischen Zwiebeln pellen, sehr fein...
Menge: 1 Zutaten:300 g Linsen3 Stangen Fruehlingszwiebeln1 Gruene Gurke300 g Knollensellerie3 Karotten1 Stange Lauch1 Chilischote (rot oder gruen)1 Bd. Petersilie; oder Schnittlauch; (nach Wahl)3 Tl. Balsamessig1 Tas. Olivenoel5 Festkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer1 l Huehnerbruehe oder Wasser Linsen in kaltem Wasser 3 Stunden einweichen, dann mit Salz bei mittlerer Hitze 40...
Menge: 1 Zutaten:200 g Linsen1 l Bruehe1 Lorbeerblatt1 Spur ThymianPfeffer, Salz1 gross. Zwiebel100 g Raeucherspeck2 El. Butter1 Moehre1 El. Mehl1 Tl. Senf4 El. Saure Sahne1 El. Zitronensaft1 El. Essig1 Tl. Zucker Die ueber Nacht eingeweichten Linsen in der Bruehe mit Lorbeer, Thymian, Pfeffer und Salz weichkochen. Die feingehackte Zwiebel und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Linsen600 ml Wasser400 g Gemischtes Gemuese (Lauch,Moehren, Sellerie)100 g Zwiebel2 Tl. Tomatenmark1 Gemuesebruehwuerfel2 Tl. Getrockneter Majoran1 El. Gehackter Thymian1 Knoblauchzehe50 g Butter4 El. Rotwein1 Tl. RosenpaprikapulverKraeutersalz2 El. Fein gehackte Petersilie1 El. Fein gehacktes Selleriekraut10 p. Port. Stunden30 p. Port. Minuten20 p. Port. Minuten Die Linsen ueber...
Menge: 1 Zutaten:500 g Linsen4 El. Oel1 Zwiebel3 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 Tomate1 Peperonischote, gruen, frisch1 Tl. Curry;nach Geschmack mehr:-)1 Tl. Salz Linsen ueber Nacht einweichen und dann mit viel Wasser weichkochen. In einer Pfanne die Zwiebeln in Oel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die in Stuecke geschnittene Tomate, die zerkleinerte...
Menge: 4 Zutaten:125 g Linsen1 Karotte; fein geraspelt1 Kartoffel; fein geraspelt1 Zwiebel; fein geraspelt1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 El. Sonnenblumenkerne2 El. Sesamsamen2 El. Haferflocken2 El. Vollkornmehl1 Ei2 El. Sojasauce1 El. Curry; oder mehr, je nach GeschmackPfeffer; aus der MuehleSalzOel; zum Braten Die Linsen, mit Wasser knapp abgedeckt, nach Vorschrift weich kochen. Ueberschuessiges...
Menge: 4 Zutaten:500 g Linsen2 l Fleischbruehe160 g Speck50 g Mehl250 g BackpflaumenWasserZuckerSalzZitronenschaleEssig Die Linsen werden verlesen und in kaltem Wasser gut gewaschen. Anschliessend werden die Linsen in einen Topf gegeben und mit kaltem Wasser bedeckt zum Kochen gebracht. Sobald das Trockengemuese zum Kochen gekommen ist und alles Wasser aufgesaugt...
Menge: 4 servings Zutaten:500 g Linsen200 g durchwachsener Speck1 l Gemuesebruehe1 Lorbeerblatt7 Pfefferkoerner5 Thymianzweige500 g Suppengruen300 g Cabanossi oder Mettwurst1 Dos. geschaelte Tomaten (groß)Salz2 Prise Zucker Den Speck wuerfeln und in einem Topf auslassen. Die Linsen aus der Packung dazugeben und kurz anduensten. Mit Gemuesebruehe ablöschen. Lorbeer, Pfefferkörner und Thymian...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Haehnchenbrustfilet30 g ButterschmalzSalzPfeffer1 Bd. Petersilie2 El. Honig1 Tl. Sambal Oelek1 Zitrone (Saft von)4 El. Oel1 Stange Porree1 l WasserSalz100 g Linsen1 l BrueheSalzPfeffer Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen und Fleisch darin anduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Petersilie hacken. Honig mit Sambal Oelek,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Reis; oder Hafer, GruenkernDinkel, Weizen, Gerste200 g Linsen1 l abgekochtes Wasser oderentkalktes Wasser2 Zwiebeln1 Ingwerknolle; 3-4 cm4 Knoblauchzehen4 El. Butterschmalz; o. Olivenoel2 El. Curry1 Spur Koriander; gemahlen1 Tl. Gemuesebruehe; gekoernt1 El. Miso1 El. Sojasauce50 g Mandeln; o. Cashewkerne2 Bananen2 El. Weizensprossen; o. Luzerne-Kressesprossen Die Körner in...
