Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:einige Eiswuerfel5 cl Wodka1 El. Orangensaft; (*)1 El. Mandelsirup; (*)1 El. Limettensaft; (*)1 Cocktailkirsche (*) Mit 1 El. ist in diesem Fall ein Barlöffel gemeint. Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Wodka, Orangensaft, Mandelsirup und Limettensaft hinzufuegen, gut schuetteln und in ein Cocktailglas abseihen. Cocktailkirsche hineingeben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 cl brauner Rum3 cl Malibu3 cl Maracujasaft3 cl Orangensaft1 Karambolenscheibe1 Cocktailkirsche Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schuetteln und in ein Ballonglas giessen. Die Karambolenscheibe an den Glasrand stecken und die Kirsche mit einem Sticker daran befestigen. Ein fruchtig milder Longdrink fuer die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Moehren1 Glas Paprikastreifen (320 g EW)40 g Butter1 El. Zucker1 TL. Ingwer (frisch gerieben)150 ml Orangensaft1 l klare Bruehe (Instant)2 Scheib. Toastbrot1 Tl. SesamsaatSalzCayennepfeffer1 El. Korianderblaettchen Möhren waschen, putzen und mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Paprikastreifen im Sieb abtropfen lassen. Zwei Drittel der Möhren in...
Menge: 1 Drink Zutaten:ZitronenspaltenZucker2 cl Campari2 cl Wermut extra dry2 cl OrangensaftSekt Blanchet 1. Den Rand eines Cocktailglases mit einer Zitronenspalte anfeuchten, das Glas dabei kopfueber halten. Anschliessend in Zucker tauchen und leicht abklopfen. 2. Campari, Wermut und Orangensaft ins Glas geben und mit gut gekuehltem Sekt Blanchet auffuellen. Vorsichtig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Maracujasirup4 cl Gin3 cl Zitronensaft3 cl Orangensaft Alle Zutaten mit Eiswuerfeln schuetteln, bis der Shaker beschlagen ist. Dann ohne Eis ins Glas gießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Maracujanektar1 cl Zitronensaft4 cl Grapefruitsaft4 cl Orangensaft2 cl Grenadinesirup1 Orangenscheibe und2 Cocktailkirschen als Dekoration Alle Zutaten mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln, in ein Longdrinkglas mit ein bis zwei Eiswuerfeln abseihen. Kirsche, Orange und wieder Kirsche auf einen Spieß stecken. Den Drink...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiswuerfel2 cl schott. Whisky2 cl Cointreau2 cl Orangensaft1 Orangenscheibe Alkohol, Eis und Orangensaft gut schuetteln. Mit Orangenscheibe huebsch garnieren. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 8 Portionen Zutaten:8 Truthahnschnitzel a 120 g2 El. Butter1 Tas. Sellerie; gehackt1 Tas. Zwiebel; gehackt1 Tas. Marsala6 Tas. Wildreis, gekocht1 Tas. Pecannuesse; gehackt1 Tas. Pueblo sun corn**; ersatzweise1 Tas. Walnuesse; gehackt2 El. Salbei; gehackt2 El. Rosmarin; gehackt2 EierSalzPfeffer1 Tas. Apfelwein (apple cider)1 Tas. Ahornsirup350 g Cranberries, frisch1 Tas. Cranberrysaft1...
Menge: 1 Zutaten:5 cl Gin4 cl Orangensaft2 cl Zitronensaft1 cl Grenadinesirup10 cl Bitter LemonCocktailkirschenZitronenEiswuerfel Alkohol: 9% Menge: 22cl Einige Eiswuerfel und alle fluessigen Zutaten mit Ausnahme des Bitter Lemon den Shaker geben und kräftig schuetteln. Durch das Barsieb auf weitere Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Mit Bitter Lemon auffuellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Pisang Ambon oder gruener Bananenlikoer2 cl Zitrusfruchtlikoer1 cl Zitronensaft8 cl Orangensaft8 cl Ananassaft ungesueßt Alle Liköre und Säfte mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker schuetteln und ohne Eis ins Glas gießen.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Friseesalat1 Zucchini300 g Erdbeeren1 Glas Frischkaese2 El. Orangensaft3 El. Oel1 El. EssigHonigSalzPfeffer Friseesalat, Zucchini und Erdbeeren putzen und in mundgerechte Stuecke zerteilen. Frischkäse stueckchenweise daraufgeben. Orangensaft, Oel, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verruehren und ueber den Salat geben. Fertig. * Newsgroups: de.rec.mampf ** From:...
Menge: 1 Glas Zutaten:4 El. Traubensaft, roter1 ZitroneZucker zum Eintauchen100 ml weißer Traubensaft50 ml Bananensaft50 ml Orangensaft Roten Traubensaft in Eiswuerfelbereiter giessen und gefrieren lassen. Glasrand mit der Schnittfläche der Zitrone einreiben, dann in Zucker tauchen. Zitrone auspressen. Trauben-, Bananen-, Orangen- und Zitronensaft gut miteinander verruehren und ins Glas giessen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Wasser200 g Zucker2 Bananen1 l Zitronensaft1 l Orangensaft125 g Sahne, sueße1 Orange Wasser mit Zucker unter Ruehren ankochen und fortkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Kuehl stellen Bananen puerieren, mit Zitronen und Orangensaft verruehren und in die erkältete Zuckerlösung geben. In eine Schale fuellen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Kokossirup4 cl Maracujanektar4 cl Grapefruitsaft4 cl Orangensaft Alle Zutaten mit Eis im Shaker gut schuetteln. Dann ohne Eis ins Glas gießen.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Saft von 3 Zitronen3 El. Essig1 El. OrangensaftSalz50 ml Oel150 g Shrimps oder Granat1 Fenchelknolle2 Kartoffeln4 El. CocktailsauceDillspitzen Zutaten fuer die Marinade verruehren. Zuerst den in Ringe geschnittenen Fenchel, dann die Shrimps kurz darin marinieren. Kartoffeln in feine Streifen schneiden. Vier Rösti formen und in...
Menge: 2 Portionen Zutaten:125 g Heidelbeeren60 g Mueslimischung3 El. Sanddornsirup (mit Honig gesueßt)1 Tl. Orangenschale (unbeh.), abger.2 El. Orangensaft250 g Sahnejoghurt Heidelbeeren verlesen, eventuell waschen und gut abtropfen lassen. Die Beeren mit der Mueslimischung mischen. Sanddornsirup mit der Orangenschale und dem Orangensaft verruehren. Mueslimischung auf zwei Teller verteilen, den Sahnejoghurt...
Menge: 10 Zutaten:1500 g Lammruecken; entbeintKerbelLiebstoeckelMajoranSalzPfeffer150 g Speck150 g Roher Schinken; (mild)150 g Lammleber150 g Kalbsherz2 Aepfel2 Birnen2 mittl. Zwiebeln3 Eier75 g Parmesan; geriebenPfefferSalzThymianPetersilie200 g Fetter SpeckOrangensaft600 g Zwiebeln40 g Butter1 El. Honig1 l WeissweinSalz4 El. Sahne2 El. Kraeuter; gehackt250 g Paniermehl250 g Mandeln50 g ButterSalzPfeffer5 Eier Braten: Den entbeinten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:Entenbrust (ca. 200 g pro Person)Butter, etwasSalzPfefferThymian600 g BrokkoliMandelblaetter1 l Orangensaft1 l Huehnerbruehe4 El. Weißwein4 El. CointreauSpeisestaerkeOrangenmarmelade1 El. CognacPfefferkoerner grueneSalzZuckerPfeffer, weißer Die Entenbrust an der Hautseite einschneiden, wuerzen und mit Butter in der Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. Das Fleisch sollte in der Mitte noch rosa...
Menge: 4 Zutaten:600 g durchwachsener Schweinenacken1 Tl. SalzSzetschuanpfeffer aus der Muehle1 Ei1 El. StaerkemehlFett zum Ausbacken2 El. Erdnussoel1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 rote Paprika1 gruene Paprika2 Scheiben Ananas2 El. Tomatenmark3 El. Sojasauce3 El. Essig2 El. suesser Chutney1 Tas. Orangensaft1 El. StaerkemehlSalz1 TK Glutamat 1. Das Fleisch in etwa 2 cm grosse Wuerfel...
Menge: 1 Drink Zutaten:4 cl Orangensaft12 cl Ananassaft3 cl Kokosnusssirup1 cl SahneEiswuerfel1 Minzezweig1 Maraschinokirsche 1. Orangen- und Ananassaft, Kokosnusssirup und Sahne in einen Shaker geben, 2-3 Eiswuerfel zufuegen und kräftig schuetteln. 2. Zerstossenes Eis in ein Cocktailglas geben. Den Drink mit einem Barsieb darueber seihen. Mit Minze und Kirsche garnieren.
