Menge: 4 Zutaten:siehe Teil 1500 g Rosa Rhabarber150 g Zucker1 dl Wasser1 dl Orangensaft1 dl Zitronensaft1 Vanillestengel400 g Erdbeeren; vollreifPuderzuckerFrische Pfefferminze Den Cointreau vorsichtig unter die Creme mischen und ebenso behutsam den geschlagenen Rahm unterheben. Die Parfaitmasse in eine – oder auch zwei – entsprechend grosse Parfait- oder Souffleformen oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Zucker1 l Orangensaft1 Orange2 El. Tomatenmark1 Chilischote1 Knoblauchzehe4 El. trockener Marsala20 g eiskalte ButterSalz24 Riesengarnelen30 g Butterschmalz Zucker karamelisieren und mit Orangensaft ablöschen. Orange hauchduenn schälen, Schale in feine Streifen schneiden und mit Tomatenmark in die Soße geben. Chilischote halbieren, entkernen und in kleine...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Gin3 cl Benedictine1 Prise GrenadineOrangensaftGinger-ale1 Scheibe Limette1 Cocktailkirsche Die Zutaten zusammen im Longdrinkglas mit Eiswuerfeln verruehren. Die Limettenscheibe und die Kirsche am Sticker ueber den Glasrand legen. Mit einem huebschen Stirer servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink, Gin, Benedictine, P1
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ei2 Orangenlikoer1 Vanilleschote, herausgeschabte1 Wasser, kochendes125 g Kuvertuere, weiße1 Blatt Gelatine, weiße50 g Amaretti (italienische Mandelkekse)250 g Sahne, sueße1 l Orangensaft40 g Zucker1 Vanilleschote (ohne Mark)500 g Rhabarber10 g Speisestaerke4 Campari Ei mit Orangenlikör, Vanillemark und Wasser zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Kuvertuere kleinhacken, Gelatine nach...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Scheib. Pumpernickel125 ml Kefir375 ml Orangensaft125 ml Milch3 Tl. HonigDr. Oetker: Westfalen kulinarisch ISBN 3-7670- 0510-7 Pumpernickel fein hacken, mit Kefir in ein Glas geben, gut verschlagen. Die uebrigen Zutaten hinzufuegen, vermischen, gut gekuehlt in Bechergläsern servieren.
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eigelb50 g Puderzucker180 g Joghurt nature180 g Saurer Halbrahm2 El. Orangensaft3 Scheib. Gelatine2 dl Rahm2 Eiweiß1 El. Zucker1 Stueck 1 cm frischer Ingwer o.in Zuckersirup eingelegt400 g Kuerbis geruestet gewogen100 g Zucker25 g Butter1 dl Orangensaft; frisch gepreßtAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Eigelb und Puderzucker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel4 El. Butter500 ml Wasser250 ml Orangensaft1 Tl. Orangenschale1 Tl. Salz1 Tl. Thymian250 g Langkornreis2 Glaeser Spargel a 680 ml250 g geschaelte Garnelen gekochtvon K-H Boller 2:2426/2270.7 Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anduensten. Wasser, Orangensaft...
Menge: 4 Portionen Zutaten:Orange Velvet: 2 cl Orgeat, 2 cl Sahne, 8 cl MarOrangensaftPina Colada: 3 El Ananas, 6 cl Ananassaft, 4 cl4 cl Brauner RumPink Daiquiri: 5 cl Weisser Rum, 3 cl Zitronensaf1 cl GrenadinePussy Foot: 2 cl Grenadine, 6 cl Ananassaft, 6 c6 cl GrapefruitsaftQueen of Strawberries: einige...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 l RotweinZimtNelkenOrangensaftRum muß (nach Geschmack)Zucker kannWasser braucht nicht Rotwein, Zimt, Nelken und Orangensaft erhitzen. Nach belieben Zucker, Rum und Wasser dazu. Wirkung: Selten war untergehen schöner.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Rotkohl2 Orangen50 g Rosinen100 g Walnusskerne2 El. Zitronensaft2 El. Orangensaft1 El. Akazienhonig2 El. Walnussoel1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. Die Orangen schälen und filetieren. Orangenfilets, Kohlstreifen und Rosinen mischen. Die...
Menge: 4 Zutaten:24 RambutaneFrisee-Salat; oder PortulakWalnusskerne; gehackt100 g Blauschimmelcreme30 g Butter70 g Magerquark3 El. Orangensaft2 El. Rahm; steif geschlagen Den Käse und die Butter durch ein Sieb streichen und mit einem Holzlöffel glattruehren. Zuerst den Quark, dann den Orangensaft untermischen und zum Schluss den Schlagrahm unterheben. Die Käsecreme kalt stellen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Campari4 cl Orangensaft2 cl Zitronensaft2 cl LimettensaftTonic Water1 Limettenscheibe Campari und Fruchtsäfte mit Eis verruehren und mit Tonic Water auffuellen. Den Rand des Glases mit den Stueckchen Limettenscheibe verzieren. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch1 Pr. Salz1 Vanillestange100 g Vollgrieß2 Eigelb4 El. (brauner) Zucker1 unbehandelten Orange, abger. Schale von1 El. Orangensaft2 Eiweiß500 g Rhabarber1 Orange, Saft von4 El. brauner Zucker oder2 El. Birnendicksaft. Milch, Salz und aufgeschnittene Vanilleschote aufkochen. Griess unter Ruehren einstreuen, auf der ausgeschalteten Kochplatte in etwa...
Menge: 6 Portionen Zutaten:3 l MilchSalz10 El. Zucker150 g Grieß1 l Orangensaft3 Eier4 Kiwis200 g Erdbeeren1 El. Speisestaerke Milch mit Salz und 7 El Zucker auf höchster Einstellung aufkochen. Den Griess einstreuen und unter Ruehren 5 Minuten auf 0 ausquellen lassen. Zuerst 1/8 l Orangensaft, dann Eigel und steif geschlagenes...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Schnitzel vom Schweinehals2 Scheib. Gekochter Schinken,2 Schalotten4 El. Butter125 ml Orangensaft1 Scheib. Toastbrot; sehr klein gewuerfeltEinige Blaetter SauerampferPimpinelleWilder SchnittlauchRosmarin; klein gehackt2 El. Sahne2 El. MehlSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Die Schnitzel pfeffern und salzen und in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten jeweils zwei Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:AnanassaftEiswuerfelGrenadinensirupMaracujasaftOrangensaftZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 04. 2000 Zubereitung: Orangen- Ananas- und Maracujasaft mit Grenadinensirup und etwas Zitronensaft mixen. In ein Glas einige Eiswuerfel geben und mit dem Cocktail auffuellen.
Menge: 1 Zutaten:250 g Rindersteak1 Bd. Lauchzwiebeln50 g Cashewkerne1 Dos. Mungobohnensprossen3 Scheibe Ingwerwurzel1 Dos. MandarinorangenKnoblauch100 ml Bruehe5 El. Orangensaft2 El. Sojasauce2 El. Sherry (trocken)1 Tl. Sambal-Olek1 El. StaerkeMehlPaprika, edelsuess Den Orangensaft, die Sojasauce, den Sherry, Sambal Olek (Vorsicht, sehr scharf!) und die Stärke zu einer Wuerzsauce verruehren. Von den Lauchzwiebeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Kokossirup6 cl Ananassaft ungesueßt6 cl Orangensaft Kokossirup in einem kleinen Krug oder Ruehrglas mit den beiden Säften gut verquirlen. Eiswuerfel in ein longdrinkglas geben und die Mischung daruebergießen.
Menge: 1 Zutaten:4 cl Brauner Rum2 cl Weisser Rum1 Limette; Saft davon2 cl Roses Lime Juice1 cl Maracuja Sirup2 cl Ananassaft2 cl OrangensaftCrash-Eis1 Scheibe Ananas1 Scheibe Carambola1 Cocktailkirsche Zutaten im Shaker kräftig schuetteln und in ein zur Hälfte mit Crash-Eis gefuelltes Glas abgiessen. * Quelle: Rezeptkarte erfasst von A.Bendig **...
Menge: 4 Zutaten:800 g RentierrueckenWildgewuerzsalz, siehe separates RezeptOel1 Raeucherkiste100 g Saegemehl15 Wacholderbeeren oder1 mittl. Wacholderzweig50 ml Frisches Schweineblut100 ml Sahne50 g Weizenmehl20 g Fluessige Butter1 EiSalzMuskatnuss, gerieben2 El. Orangensaft1 El. Bitterorangenmarmelade150 g Physalis (Kapstachelbeeren)* Erfas El. ON Arthur Heinzmann am 13.10.96 nach Juergen SchmittWild & Wildgefluegel Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X...
