Erdbeeren mit Stachelbeerschaum
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Stachelbeeren100 ml Wasser1 Bd. Zitronenmelisse75 g Zucker500 g Erdbeeren2 Eiweiß1 Glas Vanillinzucker Stachelbeeren im Wasser 10 Minuten duensten, durch ein Sieb streichen und abkuehlen lassen. Von der Zitronenmelisse einige Blätter fuer die Garnierung beiseite legen, restliche Blätter fein hacken und mit Zucker unter das...