Bohnensalat

Menge: 10

Zutaten:
2 Dos. rote Bohnen
2 Dos. weisse kleine Bohnen
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
300 g Kabanossi
Saft einer Limone
6 El. Essig
1 zerdrueckte Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
3 El. Oel

Bohnen abgetropft in eine Schuessel fuellen. Fruehlingszwiebeln in Ringe
schneiden. Petersilie und Schnittlauch zerkleinern. Wurst in duenne
Scheiben schneiden. Alles zu den Bohnen geben.

Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade ruehren, ueber den Salat
giessen und gut durchziehen lassen.

Siehe: Karnevals-Buffet fuer 8-10 Personen

* Quelle: meine familie & ich februar 90
** Gepostet von Halt Enid

Stichworte: Bohnen, Salat, Buffet, Karneval, P8, P10